Backblech 433x333-SI Backen ohne Einweg – ganz einfach Die langlebige Silikonbeschichtung ersetzt Backpapier dauerhaft und spart so Material, Kosten und Entsorgungsaufwand in professionellen Küchen. Mehr Sicherheit beim Handling Dank umlaufendem 4-seitigen Rand lässt sich das Blech jederzeit sicher transportieren – auch bei flüssigen oder heißen Speisen. Robust für den Dauereinsatz Mit 1,5 mm starkem Aluminium gefertigt, hält das Backblech täglicher Dauerbelastung in Großküchen zuverlässig stand. Hitzebeständig bis ins Detail Für Anwendungen bis 260 °C geeignet – ideal für anspruchsvolle Backprozesse im professionellen Umfeld. Gleichmäßige Bräunung ohne Backpapier Die hochwertige Silikonbeschichtung sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimales Backergebnis ohne zusätzliches Einfetten. Materialvorteil Aluminium Das leichte, aber formstabile Aluminiumblech ermöglicht ein komfortables Handling und schont zugleich Backofenmechanik und Personal. Eigenschaften Lochung;Nein Materialstärke;1,5 mm Material;Aluminium Temperaturbeständig bis;260 °C Rand;4 Seiten Silikonbeschichtung;Ja Silikonbeschichtung;Ja Wichtiger Hinweis;-

Backblech 433x333-ST Edelstahl für den harten Küchenalltag Das Backblech 433x333-ST besteht aus langlebigem Edelstahl und hält selbst intensiven Beanspruchungen dauerhaft stand – ideal für professionelle Küchenumgebungen. Optimale Stabilität bei hoher Belastung Dank seiner Materialstärke von 0,8?mm bleibt das Blech formstabil auch bei kontinuierlicher Nutzung und unter hoher Hitzeeinwirkung. Vierseitiger Rand für sicheren Transport Der umlaufende Rand schützt zuverlässig vor Abrutschen oder Auslaufen beim Bewegen von Backwaren – ideal in der Hektik von Großküchen oder beim Catering-Einsatz. Hitzebeständig bis 260 °C Für den Einsatz in leistungsstarken Öfen konzipiert – das Backblech bleibt auch bei hohen Temperaturen formtreu und sicher einsetzbar. Pflegeleicht und hygienisch Die glatte Edelstahloberfläche ohne Silikonbeschichtung ist einfach zu reinigen und bietet optimale Voraussetzungen für höchste Hygienestandards in der Gastronomie. Passgenau für professionelle Geräte Mit dem Maß 433 x 333 mm eignet sich das Backblech exakt für gängige Gastro-Ofensysteme – für reibungslose Arbeitsprozesse ohne Nachjustieren. Eigenschaften Lochung;Nein Materialstärke;0,8 mm Material;Edelstahl Temperaturbeständig bis;260 °C Rand;4 Seiten Silikonbeschichtung;Nein Silikonbeschichtung;Nein Wichtiger Hinweis;-

Backblech 600x400-AL Stabile Qualität in Bäckereinorm Mit 1,5 mm starkem Aluminium erfüllt das Backblech höchste Anforderungen an Formstabilität und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Sicheres Handling mit 3-seitigem Rand Der umlaufende Rand an drei Seiten bietet zuverlässigen Halt beim Einschieben, Herausnehmen und Transportieren – auch bei hoher Auslastung. Optimiert für hohe Temperaturen Temperaturbeständig bis 260 °C – ideal für alle anspruchsvollen Backprozesse in Großküche und Gastronomie. Perfekt für standardisierte Abläufe Im genormten 600x400 mm Format gefertigt – für eine reibungslose Integration in gängige Backöfen, Regalsysteme und Transportwagen. Pflegeleichtes Aluminium ohne Beschichtung Unbeschichtete Oberfläche für flexiblen Einsatz in vielseitigen Backanwendungen – ohne Risiko von Abplatzungen oder Einschränkungen bei Reinigungsmitteln. Volle Fläche, volle Kontrolle Ohne Lochung gefertigt – ideal für Teigarten und Spezialitäten, bei denen gezielte Hitzeeinwirkung und strukturierte Bodenbildung gefragt sind. Vielseitig einsetzbar – Tag für Tag Ein zuverlässiger Begleiter von der Frischteigverarbeitung bis zur Fertigproduktaufbereitung – robust, formtreu und hygienisch. Wirtschaftlichkeit trifft Funktion Ein langlebiges Arbeitsmittel, das durch Qualität überzeugt – reduziert Ersatzbeschaffungen und sorgt für effiziente Abläufe in der Profiküche. Eigenschaften Lochung;Nein Bäckereinorm;600 x 400 mm Materialstärke;1,5 mm Material;Aluminium Temperaturbeständig bis;260 °C Rand;3 Seiten Rand;3 Seiten Silikonbeschichtung;Nein Wichtiger Hinweis;-

Backblech 600x400-ALB Perfekte Backergebnisse ohne Anhaften Die hochwertige Antihaftbeschichtung des Backblechs sorgt für müheloses Lösen empfindlicher Teige – ganz ohne zusätzliches Einfetten. Stabilität trifft auf Leichtigkeit Gefertigt aus 2 mm starkem Aluminium vereint das Blech hohe Formstabilität mit angenehm geringem Eigengewicht – ideal für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Maßgenau für professionelle Abläufe Mit dem Standardmaß 600 x 400 mm ist das Blech exakt auf gängige Einschubsysteme in Großküchen und Backstationen abgestimmt – für effiziente Prozesse ohne Nachjustieren. Temperaturfest bis 280 °C Selbst bei hohen Temperaturen bleibt das Backblech formstabil und zuverlässig – ideal für den Einsatz in Heißluft- und Kombidämpfern. Reinigung leicht gemacht Die glatte, beschichtete Oberfläche reduziert Anhaftungen und spart wertvolle Zeit bei der Reinigung – ein überzeugender Pluspunkt im hektischen Küchenalltag. Vielseitiger Allrounder ohne Lochung Die geschlossene Fläche eignet sich optimal für feuchte Backgüter und großflächiges Garen – ohne Durchtropfen oder ungewollte Bräunung. Eigenschaften Lochung;Nein Bäckereinorm;600 x 400 mm Materialstärke;2 mm Material;Aluminium ,Antihaftbeschichtung Temperaturbeständig bis;280 °C Rand;4 Seiten Rand;4 Seiten Silikonbeschichtung;Nein Wichtiger Hinweis;-

Backblech 6K-EBMF Optimal abgestimmt auf den 6K-EBMG Das Backblech 6K-EBMF passt exakt zum Induktionsherd 6K-EBMG – für sicheres Handling und maximale Funktionalität in professionellen Küchen. Robustes Material für den Dauerbetrieb 0,8 mm starker, emaillierter Stahl sorgt für Formstabilität und Langlebigkeit – auch bei täglichem Einsatz unter hoher Belastung. Leicht zu reinigen – auch im hektischen Küchenalltag Dank emaillierter Oberfläche lässt sich das Blech schnell und hygienisch säubern – ein klarer Vorteil in stark frequentierten Küchenumgebungen. Hitzebeständig bis 250 °C Ideal für alle gängigen Back- und Garvorgänge – das Blech bleibt auch bei intensiver Nutzung form- und funktionsstabil. Stabiler Vierseitenrand für sauberes Arbeiten Der umlaufende Rand verhindert Auslaufen und bietet sicheren Halt beim Einsetzen und Entnehmen – auch bei schweren Beladungen. Perfekte Wärmeübertragung durch Stahlbasis Die Materialkombination garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung – für gleichbleibend gute Backergebnisse auf ganzer Fläche. Zuverlässig stapelbar – platzsparend gelagert Exakt plan gefertigt, lässt sich das Backblech problemlos stapeln – ideal für begrenzte Lagerflächen in Großküchen. Eigenschaften Lochung;Nein Materialstärke;0,8 mm Material;Stahl ,Emailliert Temperaturbeständig bis;250 °C Rand;4 Seiten Silikonbeschichtung;Nein Silikonbeschichtung;Nein Wichtiger Hinweis;Für die Verwendung des Backblechs wird der Backofenrost 6K-EBMF-AK benötigt.

Backblech AT90120 Robust bis ins Detail Mit einer Materialstärke von 1,7 mm bietet das Backblech AT90120 maximale Formstabilität auch bei häufiger Nutzung in Hochtemperaturumgebungen bis 300 °C. Passgenaue Kompatibilität Optimal abgestimmt auf die Heißluftöfen der Serien AT90 und AT120 – für effiziente Abläufe ohne Anpassungsaufwand. Pflegeleichter Edelstahl Das hochwertige Edelstahlmaterial gewährleistet hygienische Reinigung, lange Lebensdauer und ein stets professionelles Erscheinungsbild. Sicheres Handling im Alltag Der umlaufende Vier-Seiten-Rand sorgt für Stabilität beim Einsetzen und Entnehmen – auch bei vollen Beladungen unter Zeitdruck. Zuverlässigkeit ohne Silikon Ganz ohne Beschichtung gefertigt – ideal für den Einsatz mit Backpapier oder in HACCP-kritischen Bereichen mit klaren Materialvorgaben. Volle Hitze, volle Stabilität Hält konstanten Temperaturen von bis zu 300 °C zuverlässig Stand – für gleichmäßige Garergebnisse auch im Dauerbetrieb. Flexibel im Küchenalltag Universell einsetzbar für Backen, Garen oder Regenerieren – ein Multitalent für jede professionelle Küche. Konsequent ohne Lochung Die geschlossene Oberfläche ermöglicht den Einsatz bei flüssigen oder teigigen Produkten ohne Durchtropfen – ideal für variable Anwendungen. Größe Kochstellen;Ø 260 mm Eigenschaften Lochung;Nein Materialstärke;1,7 mm Material;Edelstahl Temperaturbeständig bis;300 °C Rand;4 Seiten Silikonbeschichtung;Nein Silikonbeschichtung;Nein Wichtiger Hinweis;-

Backblech für A120880 Passgenaue Ergänzung für den A120880 Optimiert für den reibungslosen Einsatz – dieses Backblech ist exakt auf das Gerät A120880 abgestimmt und gewährleistet Stabilität sowie beste Backergebnisse. Robuste Qualität für den Dauereinsatz Gefertigt aus widerstandsfähigem Material hält das Backblech auch intensiver Nutzung in Großküchen, Kantinen oder beim Catering dauerhaft stand. Gleichmäßige Hitzeverteilung Sorgt für eine homogene Bräunung und konstante Backresultate – ideal für professionelle Anwendungen, bei denen Konsistenz zählt. Schnelle Reinigung – mehr Effizienz Die glatte Oberfläche reduziert Anhaftungen und ermöglicht eine zügige Reinigung – für kürzere Standzeiten im Küchenalltag. Sicheres Handling im Betrieb Stabil konstruiert und mit nutzerfreundlichen Kanten für komfortables Ein- und Ausschieben – selbst bei hoher Beanspruchung. Ideal für hohe Auslastung Bestens geeignet für den intensiven Dauerbetrieb in Gastronomie und Catering – ein zuverlässiger Partner im täglichen Einsatz. Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Backblech MF6430 Robuste Basis für höchste Ansprüche Das emaillierte Stahlblech sorgt für außergewöhnliche Stabilität und ist ideal für den intensiven Dauereinsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben geeignet. Pflegeleicht dank Emaille-Beschichtung Die porenfreie, glatte Oberfläche ermöglicht eine schnelle und hygienische Reinigung – ein klarer Vorteil im hektischen Küchenalltag. Gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Ergebnisse Das Stahlblech leitet Hitze effizient und sorgt für konstante Bräunung – ideal für Backwaren, Aufläufe und vorbereitetes Cateringgut. Hohe Schnitt- und Kratzfestigkeit Die widerstandsfähige Emaillierung schützt langfristig vor Beschädigungen durch Messer, Spatel und Reinigungsgeräte – für langlebige Wirtschaftlichkeit. Kompatibilität mit gängigen Großküchensystemen Das Backblech MF6430 ist optimal auf professionelle Geräteformate ausgelegt und lässt sich nahtlos in bestehende Abläufe integrieren. Sicher verarbeitet – für professionelles Arbeiten Sauber abgerundete Kanten und stabile Materialstärke minimieren Verletzungsrisiken und gewährleisten zuverlässige Handhabung im Dauerbetrieb. Energieeffizienzklasse;D (EU Nr. 2019 / 2018) Eigenschaften Material;Stahlblech ,Emailliert Wichtiger Hinweis;-

Backblech Serie 650 Maximale Passgenauigkeit für 650er Küchensysteme Das Backblech Serie 650 ist exakt auf Geräte und Öfen der 650er Linie abgestimmt – für reibungslose Arbeitsabläufe ohne Improvisation. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus widerstandsfähigem Material, hält das Backblech intensiver Nutzung in Großküchen und Cateringbetrieben zuverlässig stand. Perfekte Hitzeverteilung für gleichmäßige Garergebnisse Die Materialstärke und Beschaffenheit des Blechs sorgen für eine gleichmäßige Wärmeleitung – ideal für präzises Backen unter Profi-Bedingungen. Einfache Reinigung spart Zeit und Ressourcen Glatt verarbeitete Oberflächen reduzieren Anhaftungen – das spart Reinigungsaufwand und verbessert die Hygieneeffizienz im Küchenalltag. Optimiert für hohe Chargenleistung Dank seiner durchdachten Form und Stabilität lässt sich das Blech zügig befüllen, einschieben und entnehmen – ideal für produktives Arbeiten bei großen Stückzahlen. Durchdachtes Handling für professionelle Abläufe Mit verstärkten Kanten und ergonomischer Formgebung lässt sich das Blech sicher greifen und führen – auch im heißen Zustand mit Ofenhandschuhen. Kompatibel und stapelbar – ideal für die Lagerlogistik Die Serie 650 ist platzsparend stapelbar und harmoniert nahtlos mit gängigen 650er Backsystemen – für optimale Lagernutzung und schnellen Zugriff. Made for Professionals – konstruiert für den Alltag Das Backblech Serie 650 überzeugt als verlässliches Arbeitsmittel für Küchenprofis, die auf Präzision, Beständigkeit und Effizienz setzen. Beckeninhalt;62 LiterEigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost Robust gebaut für den Dauereinsatz Der Backofenrost aus hochwertigem Chromnickelstahl widersteht täglicher Beanspruchung in Großküchen zuverlässig und dauerhaft. Leicht zu reinigen, hygienisch im Betrieb Die glatte, porenfreie Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und entspricht hohen Hygienestandards – ideal für den professionellen Einsatz. Stabilität, die überzeugt Dank der soliden Verarbeitung trägt der Rost selbst schwere Aufläufe, Bleche und GN-Behälter sicher – ohne sich zu verformen. Temperaturbeständig bis ins Detail Der feuerfeste Chromnickelstahl bleibt auch bei extremen Temperaturen formstabil und bietet somit maximale Sicherheit beim Arbeiten im Heißbereich. Passgenau für professionelle Anforderungen Die exakte Verarbeitung sorgt für optimalen Sitz in gängigen Backöfen und Kombidämpfern – für durchgängig effiziente Abläufe in der Küche. Langlebig statt kurzlebig Die Materialqualität reduziert langfristig Ersatzbeschaffungen und gewährleistet einen wirtschaftlichen Einsatz über Jahre hinweg. Sicher und lebensmittelecht Der verwendete Chromnickelstahl entspricht allen Anforderungen an den direkten Kontakt mit Lebensmitteln – sicherheitstechnisch geprüft für den Profibereich. Flexibel in Küche und Kombidämpfer Ideal für unterschiedlichste Anwendungen einsetzbar – ob Backen, Braten oder Regenerieren – ein universelles Tool für alle Profi-Küchen. Anzahl Becken;1 Eigenschaften Material;Chromnickelstahl Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost 442x373x26 Passgenauigkeit für reibungslose Abläufe Mit den Maßen 442 x 373 x 26 mm integriert sich der Rost nahtlos in gängige Geräteserien – ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus strapazierfähigem Material, erfüllt der Rost höchste Anforderungen an Stabilität und Temperaturbeständigkeit – selbst bei intensiver Nutzung. Optimale Luftzirkulation für gleichmäßige Ergebnisse Das offene Rostdesign unterstützt eine effiziente Hitzeverteilung – für konstante Garqualität auch bei hoher Bestückung. Pflegeleicht und hygienisch im Handling Die glatte Oberfläche ermöglicht einfaches Reinigen – ein klarer Vorteil für professionelle Küchen mit hohen Hygienevorgaben. Effizient stapelbar für platzsparende Lagerung Durch die robuste Bauweise bleibt der Rost formstabil und lässt sich sicher lagern – ideal bei hohem Bedarf auf engem Raum. Flexibel einsetzbar in Vorbereitung und Service Ob Garen, Kühlen oder Zwischenlagern – der Rost ist ein vielseitiges Werkzeug für zahlreiche Arbeitsprozesse in Profiküchen. Kontrollleuchte;Filterwechsel Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost 650 Stabilität, auf die Profis bauen Der Backofenrost 650 überzeugt mit robuster Ausführung und hoher Tragkraft – ideal für den täglichen Einsatz in der Großküche. Passgenau für GN 2/1 und mehr Optimal abgestimmt auf gängige Backsysteme im Bereich Gastronomie und Catering – für reibungslose Abläufe und einfache Handhabung. Hitzebeständig bis ins Detail Der Backofenrost 650 hält auch bei Dauerbetrieb unter hoher Temperatur konstant Form und Funktion – für maximale Prozesssicherheit. Premium-Material für Profiküchen Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, garantiert der Rost Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung – ein echtes Langzeitprodukt im Küchenalltag. Strukturiert für optimale Luftzirkulation Die präzise Maschenstruktur sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung – unverzichtbar für konstante Garergebnisse auf höchstem Niveau. Mehr Kapazität, weniger Aufwand Durch die Möglichkeit der Mehrfachbelegung wird der Backofen effizient genutzt – ideal für Stoßzeiten und große Produktionsmengen. Flexibel einsetzbar im Küchenalltag Einsetzbar zum Garen, Kühlen oder Abtropfen – der Backofenrost 650 unterstützt vielfältige Arbeitsprozesse ohne zusätzliches Equipment. Investition in Langlebigkeit Konzipiert für intensive Nutzung – der Backofenrost 650 bietet auch nach Jahren im Dauereinsatz zuverlässige Leistung und Stabilität. Breite Zwischenablage unten;630 mmEigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost 6K-EBMF Optimiert für den 6K-EBMF Perfekte Passform und volle Kompatibilität für reibungslose Abläufe in professionellen Küchen mit dem Induktionsherd 6K-EBMF. Hygiene trifft Langlebigkeit Hochwertiger Edelstahl sorgt für leichte Reinigung und maximale Widerstandskraft im Dauereinsatz. Effiziente Nutzung jedes Backraums Ermöglicht durchdachte Organisation und optimale Ausnutzung der Garfläche – ideal für größere Mengen oder parallele Zubereitungsschritte. Stabilität für den Küchenalltag Robuste Konstruktion bietet sicheren Halt für schwere Bleche, GN-Behälter oder Backformen – auch unter Volllast. Schneller Wechsel, geringer Aufwand Der passgenaue Einbau spart Zeit im Küchenbetrieb und fördert einen effizienten Workflow. Durchdachtes Zubehör mit System Erweitert den Induktionsherd 6K-EBMF gezielt um eine professionelle Funktionsebene – für noch mehr Flexibilität bei der Speisenzubereitung. Eigenschaften Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost MF6430 Robustheit, die dem Alltag standhält Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl hält der Backofenrost MF6430 selbst intensiven Einsatzbedingungen in Großküchen und Gastronomiebetrieben zuverlässig stand. Optimale Hitzeverteilung für gleichmäßige Ergebnisse Die durchdachte Gitterstruktur gewährleistet eine gleichmäßige Luftzirkulation – für perfekte Back-, Brat- und Garprozesse über die gesamte Fläche. Passgenau für den professionellen Einsatz Der MF6430 lässt sich präzise in gängige Gastro-Backöfen integrieren und sorgt für einen reibungslosen Arbeitsablauf in Küche und Produktion. Pflegeleicht im täglichen Umgang Dank glatter Edelstahloberfläche ist der Rost besonders reinigungsfreundlich – das spart Zeit und unterstützt höchste Hygienestandards. Hohe Tragkraft für anspruchsvolle Zubereitungen Stabil verarbeitet und formstabil unter Belastung bietet der MF6430 sicheren Halt für schwere Bleche, Garschalen oder intensive Füllmengen. Korrosionsbeständig für dauerhafte Nutzung Der rostfreie Edelstahl schützt dauerhaft vor Materialermüdung – auch bei häufiger Reinigung und Einsatz in feuchter Umgebung. Eigenschaften Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost zu A120880 Passgenau für Modell A120880 Der Backofenrost wurde speziell für den Ofen A120880 konzipiert und garantiert optimale Kompatibilität und sicheren Halt bei jedem Einsatz. Stabilität unter Volllast Robuste Materialwahl und präzise Verarbeitung sorgen selbst bei hoher Bestückung für sichere Auflageflächen – ideal für den professionellen Dauerbetrieb. Einfach in der Reinigung Glatt verarbeitete Oberflächen machen eine hygienische Reinigung effizient möglich – ein klarer Vorteil bei hoher Auslastung und strengen HACCP-Vorgaben. Langlebige Qualität für den Küchenalltag Der Rost überzeugt durch korrosionsbeständiges Material und hohe Formstabilität – selbst bei häufigem Einsatz im Heißluft- und Dampfbetrieb. Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Backwarenfritteuse BF 16E Präzision für gleichbleibend knusprige Ergebnisse Der stufenlos regelbare Temperaturbereich von 50–190 °C ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigwaren und Frittierzeiten – ideal für professionelle Anwendungen mit hohem Qualitätsanspruch. Hygiene und Reinigung neu gedacht Mit einem vollständig entnehmbaren Heizelement, abgerundeten Ecken und einem Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung gestaltet sich die Reinigung des 16-Liter-Beckens schnell, sicher und rückstandslos. Mehr Inhalt, weniger Aufwand Der großzügige Korb mit 475 mm Breite und einem Volumen von 8,9 Litern erlaubt das gleichzeitige Frittieren größerer Mengen – perfekt für Stoßzeiten in Küche und Verkauf. Kaltzone schützt Aroma und Qualität Dank der integrierten Kaltzone werden Speisereste unterhalb des Heizelements gesammelt, ohne zu verbrennen – für sauberes Frittierfett, längere Standzeiten und unverfälschten Geschmack. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl und ausgestattet mit einem Sicherheitsthermostat ist die BF 16E auf hohe Belastung und dauerhafte Zuverlässigkeit ausgelegt. Perfekte Ergonomie am Arbeitsplatz Das Tischgerät lässt sich durch höhenverstellbare Füße optimal in jede Küchenumgebung integrieren – für komfortables Arbeiten selbst bei langen Schichten. Sicherheit in jedem Handgriff Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, Kontrollleuchten für Betriebs- und Temperaturstatus sowie ein Ein-/Ausschalter sorgen für ein verlässliches und kontrolliertes Arbeiten. Anschlussfertig für die Profiküche Mit 400 V Spannung, 9 kW Leistung und einem 3 NAC-Geräteanschluss erfüllt die BF 16E alle Voraussetzungen für nahtlose Integration in professionelle Küchensysteme. Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat;Ja Breite Korb;475 mm Füße höhenverstellbar;Ja Anzahl Becken;1 Heizelement;Herausnehmbar Heizelement;Hera

Backwarenfritteuse BF 20G Optimale Backwarenqualität dank großer Kaltzone Die großzügige Kaltzone sorgt für länger frisches Frittieröl – ideal für empfindliche Teigwaren und gleichbleibend hohe Produktqualität. Präzise Thermosteuerung für zuverlässige Ergebnisse Der integrierte Sicherheitsthermostat sichert konstante Temperaturen zwischen 140 °C und 190 °C – für gleichmäßige Bräunung und optimale Garpunkte. Hohe Kapazität, kompakt im Format Mit einem 18-Liter-Becken und einem 12,9-Liter-Korb bietet die BF 20G maximale Leistung auf kleinem Raum – perfekt für Produktionsspitzen in Küche und Theke. Komfortable Reinigung – zeitsparend & hygienisch Abgerundete Ecken, CNS 18/10-Edelstahl und der praktische Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung gewährleisten einfache, sichere Reinigung selbst im Dauereinsatz. Sicherer Betrieb auch unter Volllast Piezo-Zündung, Ein-/Ausschalter und ein Sicherheitsablassventil bieten maximale Kontrolle bei intensiver Nutzung in Großküchen und beim Catering-Einsatz. Flexible Integration in jede Arbeitsumgebung Als kompaktes Tischgerät mit höhenverstellbaren Füßen fügt sich die BF 20G nahtlos in bestehende Küchenlinien ein – auch bei begrenztem Platzangebot. Energieeffizient dank Flüssiggas-Betrieb Der Gasbetrieb mit 12?kW Anschlussleistung ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und wirtschaftlichen Energieeinsatz – für effiziente Produktion ohne Stromlast. Maximale Korbabdeckung – weniger Nachchargen Mit 580 mm Breite nutzt der Korb nahezu die komplette Beckenfläche aus – ideal für hohe Auslastung bei durchgängigem Frittierbetrieb. Eigenschaften Gas-Art;Flüssiggas Eigenschaften;Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat;Ja Breite Korb;580 mm Füße höhenverstellbar;Ja Anzahl Becken;1 Anzahl Becken;1 Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;18 Liter Betriebsart;Gas Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Ja Breite Becken;600 mm Höhe Becken;117 mm Fettablasshahn;Ja Korbinhalt;12,9 Liter Ti

Backwarenfritteuse BF 21E Maximales Volumen für hohe Auslastung Mit 21 Litern Beckeninhalt und einem extragroßen Korb (620 mm Breite) ist die BF 21E ideal für die parallele Zubereitung großer Mengen – perfekt für Stoßzeiten in Küche und Catering. Effizient frittieren mit klarer Struktur Dank großzügiger Kaltzone bleibt das Öl länger sauber – das reduziert Ölwechsel, spart Kosten und sichert konstant hochwertige Frittierergebnisse. Sicheres Arbeiten unter Volllast Mit integriertem Sicherheitsthermostat und zuverlässigem Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung bietet die BF 21E maximale Betriebssicherheit im anspruchsvollen Küchenalltag. Einfaches Handling für reibungslose Abläufe Das herausschwenkbare Heizelement ermöglicht mühelosen Zugang zum Becken – erleichtert die Reinigung und verkürzt Wartungszeiten deutlich. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit höhenverstellbaren Füßen, überzeugt die BF 21E durch Langlebigkeit und flexiblen Stand auch auf unebenem Untergrund. Präzise Temperaturkontrolle auf einen Blick Manuelle Steuerung und zwei Kontrollleuchten (Aufheizen, Betriebsbereit) ermöglichen exaktes Temperatureinstellen von 140 °C bis 190 °C – für gleichbleibende Frittierqualität. Frequenz;50/60 Hz Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat;Ja Breite Korb;620 mm Öl-Temperatur-Kontrolle;Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur Füße höhenverstellbar;Ja Anzahl Becken;1 Anzahl Becken;1 Heizelement;Herausschwenkbar Geräteanschluss;3 NAC Heizelement aus Edelstahl;Ja Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;21 Liter Betriebsart;Elektro Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Temperaturregelung;Manuell Ein-/Ausschalter;Nein

Backwarenfritteuse BF 30E 30 Liter Kapazität für Hochbetrieb Ideal für Großküchen und Bäckereien – das großzügige Beckenvolumen ermöglicht die Zubereitung großer Portionsmengen ohne Produktqualität einzubüßen. Produktschonende Kaltzone Durch die integrierte Kaltzone bleiben Krümel unterhalb des Heizbereichs und verbrennen nicht – für längere Ölstandzeiten und geschmacklich einwandfreie Backwaren. Sichere Handhabung im Küchenalltag Der Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung sowie ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat sorgen für kontrolliertes Arbeiten auch unter hohem Zeitdruck. Effizientes Arbeiten mit maximaler Kontrolle Die manuelle Temperaturregelung mit Kontrollleuchte ermöglicht punktgenaues Frittieren – von 50 bis 190 °C individuell einstellbar je nach Produktanforderung. Robuste Verarbeitung für intensive Nutzung Gefertigt aus CNS 18/10 mit herausnehmbarem Edelstahl-Heizelement – die BF 30E ist auf Dauerbelastung ausgelegt und wartungsfreundlich konstruiert. Optimiert für Ihre Produktionsfläche Mit höhenverstellbaren Füßen, kompaktem Tischgerät-Design und 3 NAC-Anschluss passt sich die Fritteuse flexibel an jede Küchenstruktur an. Perfekt dimensionierter Großkorb Der extrabreite Frittierkorb mit 570 mm Breite bietet Platz für bis zu 19,2 Liter Teiglinge – ideal für gleichmäßige Garergebnisse auf hohem Volumen. Schnelle Reinigung mit durchdachten Details Abgerundete Ecken im Becken und ein praktischer Deckel erleichtern die tägliche Reinigung – für mehr Hygiene bei weniger Zeitaufwand. Energieeffizienzklasse;F (EU Nr. 2019 / 2018) Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat;Ja Breite Korb;570 mm Öl-Temperatur-Kontrolle;Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur Füße höhenverstellbar;Ja Anzahl Becken;1 Anzahl Becken;1 Heizelement;Herausnehmbar Geräteanschluss;3 NAC Heizelement aus Edelstahl;Ja Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;30 Liter Betriebsart;Elektro Spannung;

Backwarenfritteuse BF 30E OU Hohe Leistung für Spitzenzeiten Mit 15 kW Anschlusswert und einem 30-Liter-Becken bewältigt die BF 30E OU auch große Mengen Backwaren zuverlässig im Dauerbetrieb. Mehr Sicherheit beim Frittieren Sicherheitsthermostat und Fettablasshahn mit Verriegelung minimieren Risiken im hektischen Küchenalltag. Kaltzone schützt Ölqualität Die großzügige Kaltzone verhindert das Verbrennen von Krümeln und verlängert die Nutzungsdauer des Frittierfetts deutlich. Komfortables Handling – innen wie außen Abgerundete Ecken und ein herausnehmbares Heizelement erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienische Betriebsbedingungen. Flexibel in jeder Umgebung Durch höhenverstellbare Füße und offene Unterbau-Konstruktion passt sich die Fritteuse flexibel an unterschiedliche Arbeitsbereiche an. Jederzeit alles im Griff Manuelle Knebelsteuerung, übersichtliche Kontrollleuchten und mitgeliefertes Zubehör ermöglichen eine intuitive und präzise Bedienung. Robustes Edelstahlgerät für professionelle Ansprüche Gefertigt aus CNS 18/10 und ausgestattet mit einem Edelstahl-Heizelement, erfüllt die BF 30E OU höchste Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene. Maximale Kapazität bei kompaktem Format Mit 19,2 Litern Korbinhalt und 615 mm Beckenbreite bietet das Standgerät viel Volumen für Großmengen – bei minimalem Platzverbrauch. Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Unterbau-Art;Offen Sicherheitsthermostat;Ja Breite Korb;570 mm Füße höhenverstellbar;Ja Anzahl Becken;1 Anzahl Becken;1 Heizelement;Herausnehmbar Geräteanschluss;3 NAC Heizelement aus Edelstahl;Ja Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;30 Liter Betriebsart;Elektro Breite Unterbau;612 mm Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Ja

Backwarenfritteuse BF 35E Maximale Kapazität für hohe Anforderungen Mit einem Beckenvolumen von 35 Litern und einem extrabreiten Korb (970 mm) verarbeitet die BF 35E auch große Mengen effizient – ideal für Gastronomie und Großküche. Sichere und hygienische Fettentsorgung Dank Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung lassen sich Ölwechsel sauber und gefahrlos durchführen – ein Plus für Arbeitssicherheit und Hygiene. Optimale Frittierergebnisse durch große Kaltzone Die großzügig dimensionierte Kaltzone schützt das Öl vor schneller Alterung und sorgt für geschmacklich einwandfreie Backwaren mit gleichmäßiger Bräunung. Volle Kontrolle mit herausschwenkbarem Heizelement Das Edelstahl-Heizelement lässt sich leicht ausschwenken – für gründliche Reinigung, schnellen Zugriff und reibungslosen Wartungsablauf. Robuste Qualität, gemacht für den Dauerbetrieb Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl überzeugt die BF 35E durch Langlebigkeit, Stabilität und leichte Pflege im anspruchsvollen Arbeitsalltag. Flexibel in jeder Umgebung einsetzbar Das höhenverstellbare Tischgerät mit 400 V-Anschluss passt sich individuellen Anforderungen an und integriert sich nahtlos in bestehende Küchenstrukturen. Präzise Temperaturregelung für zuverlässige Ergebnisse Mit Temperaturbereichen von 140 °C bis 190 °C und klaren Statusanzeigen behalten Sie jederzeit die Kontrolle – für konstant hohe Produktqualität. Durchdacht bis ins Detail Abgerundete Becken-Ecken, intuitive Knebelsteuerung und praktische Kontrollleuchten erleichtern Bedienung und Reinigung – Effizienz, die man täglich spürt. Höhe Becken;130 mmEigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat;Ja Breite Korb;970 mm Füße höhenverstellbar;Ja Anzahl Becken;1 Heizelement;Herausschwenkbar Heizelement;Herausschwenkbar Geräteanschluss;3 NAC Heizelement aus Edelstahl;Ja Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;35 Liter Betriebsart;Elektro Spannung;400 V Mat

Bain Marie 111-150 Kompakt gebaut – groß in der Leistung Das steckerfertige Tischgerät passt in jede Küche und liefert mit 1,2 kW zuverlässig konstante Speisewärme – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Flexibilität durch GN 1/1 Format Dank des standardisierten 1/1-GN-Beckens mit 150 mm Tiefe integrieren Sie das Gerät mühelos in bestehende GN-Systeme – maximale Kompatibilität für reibungslose Abläufe. Langlebigkeit durch Chromnickelstahl Das hochwertige Material garantiert eine robuste Bauweise und Korrosionsbeständigkeit, selbst bei intensiver Nutzung und häufigem Reinigen. Einfach in Betrieb – sofort einsatzbereit Ohne zusätzlichen Wasseranschluss oder aufwendige Installation ist das Gerät sofort betriebsbereit – perfekt für flexible Einsatzorte wie Buffets oder Event-Catering. Optimale Speisewarmhaltung bei voller Kontrolle Gleichmäßige Temperaturverteilung hält Speisen zuverlässig auf Serviertemperatur – ein Muss für professionelle Küchenprozesse ohne Qualitätseinbußen. Hohe GN-Behälterkompatibilität für tiefes Volumen Mit einer Tiefe von bis zu 150 mm fasst das Becken auch große Portionsmengen – ideal für Stoßzeiten, Buffets und gelungene Mise en Place. Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN Eigenschaften Frequenz;50/60 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten;GN-Behälter Schutzart;IPX3 Anschlusswert;1,2 kW Betriebsart;Elektro Inklusive;- Inklusive;- Serie;- Anzahl Becken;1 Geräteanschluss;Steckerfertig Tiefe Becken;510 mm Wassereinlaufhahn;Nein Spannung;230 V Tiefe GN-Behälter max.;150 mm Wasseranschluss;- Breite Becken;305 mm Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN

Bain Marie 212-150 Sofort einsatzbereit – steckerfertige Lösung Einfach anschließen und sofort loslegen – ideal für flexible Einsatzorte ohne festen Wasseranschluss Passgenau für den Profi-Alltag Mit einem Becken im 1/1 GN-Format, zwei 1/2 GN-Behältern und passenden Deckeln erleichtert das Gerät die Speisenausgabe Robust aus Chromnickelstahl Pflegeleicht, langlebig und hygienisch – optimal für den intensiven Gastronomieeinsatz Temperaturstabil durch Elektro-Betrieb Zuverlässige Warmhaltung auch bei hoher Frequenz: konstant, sicher und energieeffizient mit 1,3 kW Leistung Platzsparendes Tischgerät Ideal für eng getaktete Abläufe und kleine Küchen – maximale Funktion auf minimaler Fläche Praktische Deckel mit Löffelaussparung Effizient und hygienisch portionieren, ohne die Temperatur der Speisen zu verlieren Optimal dimensioniertes Becken Mit 510 mm Tiefe und 305 mm Breite ist das Becken perfekt auf den gewerblichen Gebrauch abgestimmt Wartungsarm durch Verzicht auf Wasseranschlüsse Kein Festanschluss, kein Ablauf – reduziert Installationsaufwand und minimiert Ausfallrisiken Anschlusswert;1 kWEigenschaften Frequenz;50/60 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten;- Schutzart;IPX3 Anschlusswert;1,3 kW Betriebsart;Elektro Inklusive;2 GN-Behälter 1/2 GN ,2 Deckel mit Löffelaussparung Inklusive;2 GN-Behälter 1/2 GN ,2 Deckel mit Löffelaussparung Serie;- Anzahl Becken;1 Geräteanschluss;Steckerfertig Tiefe Becken;510 mm Wassereinlaufhahn;Nein Spannung;230 V Tiefe GN-Behälter max.;150 mm Wasseranschluss;- Breite Becken;305 mm Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN

Bain Marie 313-150 Punktgenaue Temperaturregelung Mit stufenloser Regulierung behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über die ideale Warmhalte-Temperatur – für konstante Speisenqualität über Stunden. Sofort einsatzbereit dank Steckeranschluss Das steckerfertige Design ermöglicht eine schnelle Inbetriebnahme – optimal für flexible Arbeitsabläufe in Küche und Catering-Bereich. Komplett mit 3 GN-Behältern Im Lieferumfang enthalten: drei 1/3 GN-Behälter samt passenden Deckeln mit Löffelaussparung – für sofortigen und effektiven Einsatz bei jeder Veranstaltung. Robust – auch im Dauereinsatz Aus hochwertigem Chromnickelstahl gefertigt, überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit und einfache Reinigung – perfekt für Beanspruchung in Großküchen und Gastronomie. Optimale Beckenmaße für 1/1 GN Mit einer Tiefe von 150 mm ist das großzügige Becken exakt auf 1/1 GN-Behälter ausgelegt – flexibel kombinierbar und mit großzügigem Fassungsvermögen. Platzsparendes Tischgerät Die kompakte Bauform macht die Bain Marie 313-150 ideal für den mobilen Einsatz im Catering oder für effiziente Nutzung auch bei begrenztem Raumangebot. Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN Eigenschaften Frequenz;50/60 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten;- Schutzart;IPX3 Anschlusswert;1,2 kW Betriebsart;Elektro Inklusive;3 GN-Behälter 1/3 GN ,3 Deckel mit Löffelaussparung Inklusive;3 GN-Behälter 1/3 GN ,3 Deckel mit Löffelaussparung Serie;- Anzahl Becken;1 Geräteanschluss;Steckerfertig Tiefe Becken;510 mm Wassereinlaufhahn;Nein Spannung;230 V Tiefe GN-Behälter max.;150 mm Wasseranschluss;- Breite Becken;305 mm Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN