Fleischsteaker 1WS2000 Zartes Fleisch in Rekordzeit Der 1WS2000 reduziert die Garzeit deutlich und sorgt gleichzeitig für eine optimale Zartheit – ideal für hohe Durchsätze in Profi-Küchen. Mehr Geschmack, weniger Aufwand Dank gleichmäßiger Fleischstruktur werden Marinaden und Gewürze tief ins Fleisch aufgenommen – für intensiveren Geschmack bei geringerem Wareneinsatz. Bis zu 200 kg pro Stunde – ohne Kompromisse Mit einer maximalen Leistung von 200 kg/h eignet sich der Fleischsteaker ideal für Großküchen, Caterer und Fleischereien mit hoher Produktivität. Komfort trifft Hygiene Der abnehmbare, spülmaschinengeeignete Walzensatz erleichtert die Reinigung und erfüllt höchste Hygienestandards im Küchenalltag. Sicher steaken – selbst bei Volllast Überlastungsschutz, Sicherheitsschalter und rutschfeste Gummifüße garantieren einen störungsfreien und sicheren Betrieb auch bei Dauerbeanspruchung. Robustes Innenleben für den Dauereinsatz Mit seinem Stahlgetriebe und dem Edelstahlgehäuse ist der 1WS2000 auf Langlebigkeit und hohe Belastungen im täglichen Einsatz ausgelegt. Passt in jede Profiküche Dank kompakter Maße und steckerfertigem Anschluss lässt sich das Gerät unkompliziert in bestehende Arbeitsprozesse integrieren. Intuitive Bedienung, sofort einsatzbereit Mit Ein-/Ausschalter, Betriebsanzeige und klarer Funktionsstruktur ist der Fleischsteaker auch für wechselndes Personal effizient nutzbar. Eigenschaften Kontrollleuchte;In Betrieb Überlastungsschutz;Ja Stellfüße;Gummi, rutschfest Sicherheitsschalter;Ja Walzensatz spülmaschinengeeignet;Ja Anschlusswert;0,35 kW Anschlusswert;0,35 kW Material Getriebe;Stahl Geräteanschluss;Steckerfertig Leistung max.;200 kg / Std. Frequenz;50 Hz Walzensatz abnehmbar;Ja Ein-/Ausschalter;Ja Spannung;230 V Material;Edelstahl Maße Einfüllschacht;B 190 x T 25 mm Wichtiger Hinweis;-

Fleischwolf FW10 Leistung, die mitkommt Mit bis zu 10 kg Fleischverarbeitung pro Stunde eignet sich der FW10 ideal für kleinere bis mittlere Durchsätze in Gastronomie und Cateringbetrieb. Sicherer Schutz bei hoher Belastung Der integrierte Überlastungsschutz bewahrt Motor und Mechanik zuverlässig vor Schäden – selbst bei intensiver Nutzung. Schnell gereinigt, schnell wieder im Einsatz Dank abnehmbarer Mahlanlage, Zerkleinerungseinheit und Mühltrichter lassen sich alle wichtigen Komponenten unkompliziert säubern. Praktisch aufbewahrt – immer griffbereit Ein integriertes Fach im Gerät bietet geordneten Stauraum für Lochscheiben und Zubehör – spart Zeit und vereinfacht den Arbeitsablauf. Robuste Kombination aus Edelstahl und Aluminium Der Materialmix aus Edelstahl und Aluminiumguss sorgt für Langlebigkeit, Stabilität und hygienische Reinigung im Küchenalltag. Flexibel im Einsatz – mit praktischem Zubehör Wurstfüllhorn, Kebbe- und Spritzgebäckvorsatz sowie drei Lochscheiben (3-8 mm) ermöglichen variantenreiche Anwendungen für jede Küche. Rückwärtslauf für störungsfreies Arbeiten Dank integriertem Rückwärtslauf werden Blockaden im Mahlgutvermögen sicher und einfach behoben – für unterbrechungsfreies Arbeiten. Einfach anschließen, direkt loslegen Mit 230 V Anschluss und steckerfertiger Ausführung ist der FW10 sofort betriebsbereit – ganz ohne Zusatzinstallation. Eigenschaften Rückwärtslauf;Ja Spannung;230 V Material Mühltrichter;Edelstahl / Aluminiumguss Ungersystem;Nein Mahlanlage abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Kontrollleuchte;- Material Getriebe;Polyoxymethylene (POM) Belüfteter Motor;Nein Durchmesser Einfüllschacht;45,5 mm Geräteanschluss;Steckerfertig Zerkleinerungseinheit abnehmbar;Ja Farbe;Grau Anschlusswert;0,85 kW Frequenz;50/60 Hz Durchmesser Scheiben;62 mm

Fleischwolf FW200 Hochleistung bis 200 kg pro Stunde Ideal für Großküchen und den professionellen Dauereinsatz – der FW200 verarbeitet große Fleischmengen zuverlässig in kürzester Zeit. Rückwärtslauf gegen Verstopfung Der integrierte Rückwärtslauf sorgt dafür, dass Verarbeitungsstörungen schnell behoben werden – für unterbrechungsfreies Arbeiten selbst bei faserigem Fleisch. Pflegeleicht bis ins Detail Alle Anbauteile aus Edelstahl sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet – für maximale Hygiene bei minimalem Reinigungsaufwand. Modular mit Hamburgerpresse erweiterbar Mit der optionalen Hamburgerpresse FW200 wird aus dem Fleischwolf eine vielseitige Produktionshilfe – ideal zur schnellen Herstellung von Patties. Robuster Edelstahl für maximale Lebensdauer Gehäuse, Trichter und Getriebe bestehen vollständig aus Edelstahl – widerstandsfähig gegen Korrosion und optimal für den langfristigen Einsatz in Profi-Küchen. Einfache Handhabung – steckerfertig geliefert Sofort einsatzbereit: Der FW200 benötigt nur eine 230-V-Steckdose – kein zusätzlicher Installationsaufwand notwendig. Breite Unterbau;375 mmEigenschaften Rückwärtslauf;Ja Spannung;230 V Material Mühltrichter;Edelstahl Ungersystem;Nein Mahlanlage abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Vorwärtslauf ,Rückwärtslauf Material Getriebe;Edelstahl Belüfteter Motor;Ja Durchmesser Einfüllschacht;50 mm Geräteanschluss;Steckerfertig Zerkleinerungseinheit abnehmbar;Ja Farbe;Silber Anschlusswert;1,47 kW Frequenz;50 Hz Durchmesser Scheiben;82 mm

Fleischwolf FW500 Maximale Leistung für höchste Ansprüche Bis zu 500 kg Fleisch pro Stunde – der FW500 liefert konstant hohe Durchsatzleistung für anspruchsvolle Küchenbetriebe. HACCP-konforme Hygiene leicht gemacht Dank abnehmbarer Zerkleinerungseinheit lässt sich diese problemlos kühlen und reinigen – für maximale Lebensmittelsicherheit im Alltag. Optimiert für professionellen Dauerbetrieb Der belüftete Motor mit Überlastungsschutz sorgt für einen zuverlässigen und sicheren Betrieb auch bei langen Einsatzzeiten in Großküchen. Effiziente Reinigung ohne Mehraufwand Alle Anbauteile sowie die Zerkleinerungseinheit sind aus Edelstahl gefertigt und spülmaschinengeeignet – für zeitsparende Sauberkeit. Mehr Kontrolle bei jedem Arbeitsschritt Mit separater Anzeige für Vorwärtslauf, Rückwärtslauf und Betriebszustand behalten Sie jederzeit die Übersicht – auch im hektischen Küchenbetrieb. Stabilität trifft Langlebigkeit Das Getriebe aus hochwertigem Edelstahl und der stabile Aluminium-Trichter garantieren robuste Leistung über Jahre hinweg. Großzügige Öffnung für reibungslosen Workflow Der extragroße 76 mm Einfüllschacht ermöglicht ein zügiges Befüllen – ideal für hohe Taktzahlen in Metzgereien und Großküchen. Rückwärtslauf – wenn’s mal klemmt Der integrierte Rückwärtslauf löst Blockaden ohne Demontage – für kontinuierliches Arbeiten ohne Unterbrechung. Eigenschaften Rückwärtslauf;Ja Spannung;400 V Material Mühltrichter;Aluminium Ungersystem;Nein Mahlanlage abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Vorwärtslauf ,Rückwärtslauf Material Getriebe;Edelstahl Belüfteter Motor;Ja Durchmesser Einfüllschacht;76 mm Geräteanschluss;3 NAC ,Steckerfertig Zerkleinerungseinheit abnehmbar;Ja ,Ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank Farbe;Silber Anschlusswert;2,2 kW Frequenz;50 Hz Durchmesser Scheiben;100 mm

Fleischwolf FW500US Maximale Leistung für höchste Produktivität Bis zu 500 kg Fleisch pro Stunde – der FW500US ist ideal für Großküchen mit hohem Durchsatzbedarf und liefert zuverlässig perfekte Ergebnisse unter Volllast. Effiziente Hygiene dank abnehmbarer Zerkleinerungseinheit Zur HACCP-konformen Zwischenlagerung einfach auskühlen lassen – die Zerkleinerungseinheit lässt sich mühelos abnehmen und separat kühlen oder reinigen. Hochwertige Materialien für langlebige Einsatzbereitschaft Gehäuse, Getriebe und Anbauteile aus Edelstahl garantieren höchste Robustheit, leichte Reinigung und dauerhafte Zuverlässigkeit im professionellen Dauereinsatz. Durchdachte Bedienung für reibungslosen Workflow Mit Vorwärts- und Rückwärtslauf, Ein-/Ausschalter sowie Kontrollleuchten bietet der FW500US intuitive Steuerung für einen sicheren und schnellen Arbeitsprozess. Groß dimensionierter Einfüllschacht für zeitsparendes Arbeiten Der 76-mm-Einfüllschacht ermöglicht das komfortable Verarbeiten größerer Fleischstücke – weniger Vorbereitungsaufwand, mehr Effizienz. Belüfteter Industriemotor mit Überlastungsschutz Der leistungsstarke 2,2-kW-Motor ist auf Dauerbetrieb ausgelegt, effektiv gekühlt und schützt sich selbst bei extremer Beanspruchung – für maximale Betriebssicherheit. Modulares Design für einfache Reinigung und Wartung Alle Anbauteile inklusive Mühltrichter und Mahlanlage lassen sich werkzeuglos abnehmen und sind spülmaschinengeeignet – ideale Voraussetzung für den hygienischen Küchenalltag. Professionelles Ungersystem für feinste Verarbeitung Das integrierte Ungersystem mit hochwertigen Edelstahl-Lochscheiben garantiert gleichmäßige Ergebnisse für höchste Qualitätsansprüche in Verarbeitung und Geschmack. Kühlmittel;R600a / 0,036 kg Eigenschaften Rückwärtslauf;Ja Spannung;400 V Material Mühltrichter;Aluminium Ungersystem;Ja Mahlanlage abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Mühltrichter abnehmbar;Ja Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Vorwärtslauf ,Rückwärtslauf Material Getriebe;

Lochscheibe FW120-80 Passgenaue Ergänzung für den Bartscher FW120 Optimal abgestimmt auf den Fleischwolf FW120 ermöglicht die Lochscheibe eine reibungslose Verarbeitung bei maximaler Gerätekompatibilität. Robuster Edelstahl für höchste Hygieneanforderungen Die korrosionsbeständige Edelstahlausführung garantiert langlebige Sauberkeit und erfüllt die hohen Standards der professionellen Lebensmittelverarbeitung. 8-mm-Lochung für vielseitige Anwendungen Ideal für die Zubereitung von grob gewolftem Fleisch – passgenau für Wurstherstellung, Hack oder Füllungen in Großküchen und Cateringbetrieben. Zuverlässigkeit im Hochbetrieb Auch bei starker Beanspruchung bleibt die Edelstahl-Lochscheibe formstabil und leistungsfähig – für unterbrechungsfreies Arbeiten im Tagesgeschäft. Schneller Wechsel, einfache Reinigung Durch präzise Fertigung lässt sich die Scheibe mühelos einsetzen, entnehmen und hygienisch säubern – für effiziente Abläufe bei jedem Einsatz. Verlängert die Lebensdauer Ihres Fleischwolfs Die hochwertige Werkstoffqualität reduziert den Geräteverschleiß und sorgt für dauerhaft gleichbleibende Arbeitsqualität. Temperaturbereich bis;8 °CEigenschaften Eigenschaften;Lochung 8 mm Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-