Sous-Vide-Garer SV G16L Präzision bis auf 0,1 °C Feinste Temperaturabstufungen ermöglichen exakt definierte Gargrade – ideal für anspruchsvolle Profiküchen. Großvolumig & platzsparend Das 16-Liter-Edelstahlbecken bietet viel Kapazität auf kompaktem Raum – perfekt für den Parallelbetrieb mehrerer Portionen. Speicher für wiederkehrende Abläufe Fünf programmierbare Speicherplätze sichern standardisierte Garprozesse – für gleichbleibende Qualität im Tagesbetrieb. Zuverlässiger Rund-um-die-Uhr-Betrieb Timer bis 99 Stunden, akustisches Signal und Trockenlaufschutz sorgen für sicheren Einsatz im Dauerbetrieb. Inklusive Beutelhalterung für sauberes Arbeiten Die mitgelieferte Halterung fixiert Vakuumbeutel zuverlässig – strukturiertes Handling auch bei herausfordernden Produktionsspitzen. Einfach steuerbar – digital & logisch Die elektronische Steuerung mit übersichtlichem Display ermöglicht intuitive Bedienung für präzise Ergebnisse – auch unter Zeitdruck. Mehr Kontrolle, weniger Ausschuss Der fest definierbare Temperaturbereich von 25 bis 90?°C reduziert Garverluste und sichert gleichbleibende Lebensmittelqualität. Robuste Qualität aus Edelstahl Langlebigkeit und Hygiene: Das komplett aus Edelstahl gefertigte Gerät erfüllt höchste Ansprüche an professionelle Küchentechnik. Türanschlag wechselbar;Nein Eigenschaften Digital-Anzeige;Ja Temperaturbereich bis;90 °C Trockenlaufschutz;Ja Steuerung;Elektronisch Höhe Becken;200 mm Spannung;230 V Spannung;230 V Temperaturregelung;In 0,1 °C-Stufen Tiefe Becken;330 mm Timer;Ja Anschlusswert;2 kW Anzahl Becken;1 Temperaturbereich von;25 °C Inklusive;Halterung / Gestell für Vakuumierbeutel Beckeninhalt;16 Liter Kontrollleuchte;- Zeiteinstellung;0 Minuten - 99 Stunden

Sous-Vide-Stick SV ST15L Flexibilität für jede Küche Dank kompakter Bauweise und Einsatz in Töpfen ab 190 mm Tiefe eignet sich der Sous-Vide-Stick SV ST15L ideal für wechselnde Einsatzorte – auch mobil beim Catering oder in kleinen Küchen. Exakte Temperaturen, punktgenaues Garen Die elektronische Steuerung mit 0,5 °C-Temperaturschritten und digitaler Anzeige ermöglicht eine präzise Zubereitung auf Profi-Niveau. Volle Kontrolle bis zu 59 Stunden Der integrierte Timer mit 1-Minuten-Intervallen erlaubt lange Garzeiten und perfektioniert selbst anspruchsvolle Rezepte mit minimalem Überwachungsaufwand. Sicher auch bei Volllast Der zuverlässige Trockenlaufschutz schützt das Gerät bei Wasserverlust – für dauerhaft sicheren Einsatz im Küchenalltag unter hoher Auslastung. 15 Liter Garvolumen für große Mengen Ideal für Großküchen: Der Stick verarbeitet bis zu 15 Liter Wasser gleichmäßig temperiert – effizient auch bei hohen Gästezahlen. Intelligente Funktionen für den Alltag Die Memory-Funktion speichert zuletzt genutzte Einstellungen, vereinfacht wiederholte Abläufe und spart Zeit im hektischen Küchenbetrieb. Unabhängig von Standardgeräten Einfach in vorhandene Töpfe integrierbar – ohne teure Spezialbehälter – bietet der Sous-Vide-Stick maximale Unabhängigkeit und Kosteneffizienz. Robust und hygienisch im Dauereinsatz Gehäusematerial aus Edelstahl und Kunststoff garantiert Langlebigkeit sowie einfache Reinigung – für zuverlässige Nutzung im professionellen Umfeld. Spannung;230 V Eigenschaften Kontrollleuchte;- Eigenschaften;Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der Zeit Frequenz;50/60 Hz Trockenlaufschutz;Ja Intervalle Zeiteinstellung;1 Minute(n) Timer;Ja Timer;Ja Temperaturregelung;Elektronisch, in 0,5 °C-Stufen Ausgelegt für;Töpfe, Tiefe: min. 190 mm ,Wassermenge max.: 15 Liter Zeiteinstellung;1 Minute – 59 Stunden und 59 Minuten Einheit(en) Temperaturmessung;°C ,°F Temperaturbereich bis;95 °C Digital-Anzeige;Ja Steuerung;Elektronisch Anschlusswert;1,3 kW Tem