Pasta-Matrize Capelli d’angelo 5000 Feinste Fadennudeln mit Präzision gefertigt Die Bronze-Matrize erzeugt Capelli d’Angelo mit exakt 1 mm Durchmesser – ideal für filigrane Pastagerichte und Suppen. Traditionelles Bronze-Finish für exzellente Haftung Dank der rauen Oberfläche der Bronze-Matrize bindet die Pasta Saucen optimal – für geschmacklich wie optisch überzeugende Ergebnisse. Perfekt für die professionelle Pasta-Manufaktur Maßgeschneidert für anspruchsvolle Küchenprozesse – langlebig, zuverlässig und mit konstantem Strangdurchlauf. Ideal für kreative Individualportionen Die formstabile Capelli-d’Angelo-Produktion ermöglicht feine Nestformen – ideal für Caterer und Menü-Portionierungen. Echte Handwerkstradition zum Anfassen Die klassische Bronzeverarbeitung garantiert authentischen Pasta-Charakter, wie er in italienischen Traditionsküchen geschätzt wird. Feinste Struktur für schnelle Garzeiten Der 1 mm dünne Nudeldurchmesser ermöglicht kurze Kochzeiten – effizient im Ablauf, überzeugend im Ergebnis. Eigenschaften Pasta-Größe;Ø 1 mm Material;Bronze Pasta-Art;Capelli d´angelo Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Casarecce 5000 Originalität beginnt beim Werkzeug Mit der Bronze-Matrize für Casarecce 9x5 mm erzeugen Sie Pasta mit authentischer Oberfläche – ideal für maximale Saucenhaftung in der Profiküche. Tradition trifft Technologie Die Casarecce-Matrize aus hochwertiger Bronze vereint handwerkliches Pastahandwerk mit industrieller Präzision – für überzeugende Ergebnisse im Dauereinsatz. Formvollendet für jeden Teller Die definierte 9x5 mm-Ausführung sorgt für gleichmäßige Produktqualität und eine formstabile Pasta, die optisch wie geschmacklich überzeugt. Maximale Haftung – minimaler Aufwand Die raue Bronzeoberfläche schafft ideale Voraussetzungen für aromatische Saucenkombinationen und spart gleichzeitig Zeit beim Anrichten. Einsetzbar für professionelle Pasta-Extruder Passgenau für gängige Maschinen gefertigt – für nahtlose Integration in bestehende Produktionsprozesse und hohem Durchsatz. Für anspruchsvolle Gäste entwickelt Casarecce aus dieser Matrize bieten handwerklichen Charakter mit hoher Konsistenz – perfekt für Caterer und Gastronomen mit Qualitätsanspruch. Eigenschaften Pasta-Größe;9 x 5 mm Material;Bronze Pasta-Art;Caserecce Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Fettuccine 5000 Authentische Fettuccine mit 8 mm Breite Für gleichmäßig breite Fettuccine – ideal für klassische und moderne Pasta-Konzepte in der Profi-Küche. Bronzematrize für perfekte Haftung Die raue Oberfläche durch das Bronzematerial sorgt für optimale Saucenaufnahme – ein Muss für echte Pasta-Qualität. Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus massivem Bronze – langlebig und zuverlässig im täglichen Einsatz von Großküchen und Pastamanufakturen. Ideal für professionelle Pasta-Extruder Passt in alle gängigen Maschinen – punktgenaue Passform für zeitsparendes Arbeiten ohne Justieraufwand. Konstante Portionierung, minimale Abweichung Sichert gleichmäßige Teigführung – wichtig für gleichbleibende Garzeiten und professionelle Präsentation. Tradition trifft Technik Klassische Herstellungsmethode in Bronze vereint mit modernen Anforderungen der Profi-Gastronomie. Geräteanschluss;Steckerfertig Eigenschaften Pasta-Größe;8 mm Material;Bronze Pasta-Art;Fettuccine Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Fusilli 8000 Authentische Fusilli mit perfekter Struktur Die Bronze-Matrize erzeugt eine fein raue Oberfläche – ideal, damit Saucen optimal haften und der Geschmack voll zur Geltung kommt. Passgenaue Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000 Speziell auf das System abgestimmt, garantiert die Matrize einen reibungslosen Produktionsablauf und konstant hohe Pastaqualität. Robuste Bronze für höchste Lebensdauer Gefertigt aus massivem Bronze-Material hält die Matrize intensiver Nutzung stand und bleibt formstabil – selbst bei hoher Produktionsfrequenz. Präzise Formgebung für gleichmäßige Ergebnisse Der exakte Durchmesser von 9?mm sorgt für standardisierte Fusilli, die in Optik, Biss und Kochverhalten überzeugen. Tradition trifft auf moderne Produktionstechnik Der klassische Bronzeeinsatz verbindet handwerkliche Pasta-Textur mit der Effizienz professioneller Maschinenfertigung. Einfache Reinigung und langlebige Präzision Die glatten Kanten und durchdachte Materialverarbeitung erleichtern die Pflege und sichern dauerhaft saubere Ergebnisse. Eigenschaften Pasta-Größe;Ø 9 mm Material;Bronze Pasta-Art;Fusilli Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Fusilli 5000 Perfekte Struktur für maximalen Saucenhalt Die bronzene Matrize erzeugt eine besonders raue Oberfläche – ideal, damit Saucen optimal an den Fusilli haften bleiben. Exakte Form, gleichbleibende Qualität Dank präziser Fertigung gelingen gleichmäßige Fusilli mit 9 mm Durchmesser – für eine verlässliche Portionierung in Küche und Catering. Tradition trifft auf Technik Die klassische Fusilli-Form kombiniert mit moderner Bronzetechnologie sorgt für authentische Pastatextur wie in handwerklicher Herstellung. Für Profis konzipiert – belastbar im Dauereinsatz Die hochwertige Bronze-Matrize bietet hohe Formbeständigkeit und Langlebigkeit – ideal für die Anforderungen anspruchsvoller Küchenbetriebe. Optimale Fusilli-Größe für vielfältige Anwendungen Mit 9 mm Durchmesser eignet sich die Pasta perfekt für Hauptgerichte, Salatkreationen und Buffet-Präsentationen. Verbesserte Trocknung durch strukturierte Oberfläche Die raue Pastaoberfläche fördert eine gleichmäßige Trocknung – für perfekten Biss und längere Haltbarkeit bei der Weiterverarbeitung. Passgenau für professionelle Pastamaschinen Die Matrize ist kompatibel mit gängigen Maschinenmodellen im gastronomischen Einsatz – für nahtlose Abläufe in der Produktion. Bronze für besseren Geschmackstransport Die spezielle Materialwahl unterstützt eine poröse Nudelfläche – so entfalten Saucen und Zutaten ihren vollen Geschmack am Gaumen. Eigenschaften Pasta-Größe;Ø 9 mm Material;Bronze Pasta-Art;Fusilli Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Gnocchi 5000 Perfekte Gnocchi-Struktur mit authentischem Biss Die Bronze-Matrize formt 12-mm-Gnocchi mit der typisch gerillten Oberfläche – ideal für optimale Saucenhaftung und handgemachte Optik. Robuste Bronze – für gleichbleibende Profiqualität Das hochwertige Bronzematerial sorgt für formstabilen Einsatz im Dauerbetrieb und verleiht den Gnocchi eine raue Oberfläche mit traditioneller Textur. Maßgeschneidert für Weizen-Grieß-Teige Die Matrize ist präzise auf klassische Teigvarianten ohne Kartoffelbasis abgestimmt – für konstante Ergebnisse ohne Verkleben oder Blockieren. Effiziente Portionierung mit 12 mm Standardmaß Die definierte Gnocchi-Größe von 12 mm garantiert eine gleichmäßige Garzeit und vereinfacht die Kalkulation bei großen Produktionsmengen. Professionelle Kompatibilität für Pastamaschinen Passgenau gefertigt für den Einsatz in gängigen Pastamaschinen – ideal für reibungslose Integration in bestehende Produktionsprozesse. Sicherheitsorientiert produziert – für langlebige Hygiene Hochwertige Verarbeitung ohne scharfe Kanten und leicht zu reinigen – reduziert Stillstandzeiten und unterstützt hygienische Standards in der Profiküche. Eigenschaften Pasta-Größe;Ø 12 mm Material;Bronze Pasta-Art;Gnocchi Wichtiger Hinweis;Nicht geeignet für Kartoffeln

Pasta-Matrize Pappardelle 5000 Authentische Struktur für perfekten Saucenhalt Die Bronze-Matrize sorgt für eine raue Teigoberfläche – ideal, damit Saucen optimal an der 16 mm breiten Pappardelle haften. Handwerkliche Qualität auf Knopfdruck Mit der Pappardelle-Matrize gelingen Ihnen formstabile, gleichmäßige Nudeln in Profiqualität – ohne manuelle Nachbearbeitung. Maximale Bissfestigkeit, maßgeschneidert für Profiküchen Die extra breite Ausführung ermöglicht eine gleichmäßige Garung und bleibt auch bei längerer Standzeit form- und strukturstabil. Ideal für anspruchsvolle Pasta-Gerichte in großer Stückzahl Mit 16 mm Breite ist die Matrize perfekt für intensive, produktionssichere Anwendungen in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering. Tiefe Grillrost;305 mmEigenschaften Pasta-Größe;16 mm Material;Bronze Pasta-Art;Pappardelle Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Sfoglia 5000 Tradition trifft Präzision Die Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm aus Bronze erzeugt authentische Flachpasta mit handwerklicher Struktur und optimaler Rauigkeit für perfekte Saucenhaftung. Ideal für hohe Produktionsvolumen Mit 135 mm Durchmesser eignet sich die Matrize optimal für den Einsatz in professionellen Großküchen und bei hoher Auslastung – zuverlässig, formstabil und effizient. Bronze für beste Eigenschaften Das hochwertige Bronzematerial sorgt für eine raue Pastaoberfläche, wie sie von anspruchsvollen Gästen erwartet wird – traditionell, aromafreundlich und funktional. Konsistente Resultate bei jedem Durchgang Die präzise gefertigte Matrize gewährleistet gleichbleibende Pastaqualität – eine verlässliche Basis für standardisierte Abläufe und gleichbleibenden Geschmack auf dem Teller. Leichte Integration in bestehende Systeme Dank Normgröße und robuster Bauweise lässt sich die Matrize nahtlos in professionelle Pastamaschinen einfügen – für einen reibungslosen Produktionsprozess ohne Anpassungsaufwand. Für anspruchsvolle Pasta sfoglia-Kreationen Ob Lasagne, Cannelloni oder handgefüllte Spezialitäten – mit der Matrize gelingen vielseitige Flachpastaformen auf durchgehend hohem Qualitätsniveau. Entwickelt für den intensiven Gastronomieeinsatz Konzipiert für tägliche Belastung im Profi-Alltag, überzeugt die Matrize durch Langlebigkeit, Hygienevorteile und einfache Reinigung – ideal für Küche, Catering und Produktion. Investition in gleichbleibende Qualität Mit der Pasta-Matrize Sfoglia 135 mm sichern Sie sich ein professionelles Werkzeug, das dauerhaft für verlässliche Ergebnisse und höchste Kundenzufriedenheit sorgt. Eigenschaften Pasta-Größe;135 mm Material;Bronze Pasta-Art;Pasta sfoglia Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Spaghetti 5000 Authentische Spaghetti-Struktur dank Bronze Die Bronze-Matrize erzeugt eine rauere Pasta-Oberfläche – ideal für maximale Haftung von Saucen und authentischen Biss. Präziser Durchmesser für gleichmäßige Garzeiten Mit exakt 2 mm Durchmesser sorgt die Matrize für konsistente Ergebnisse in Produktion und Küche – unverzichtbar für professionelle Abläufe. Langlebig für den täglichen Einsatz Das hochwertige Bronzematerial garantiert hohe Formstabilität und Verschleißfestigkeit – auch bei intensiver Nutzung im Produktionsalltag. Perfekte Ergänzung für manuelle und industrielle Maschinen Kompatibel mit gängigen Pastamaschinen – die Matrize bringt Flexibilität in unterschiedliche Küchensysteme und Produktionsvolumen. Optimiert für professionelle Pastaqualität Ideal für Gastronomen und Hersteller, die gleichbleibend hohe Produktqualität und authentische Textur sicherstellen möchten. Traditionelles Handwerk trifft moderne Präzision Die Kombination aus klassischer Bronzeverarbeitung und technischer Genauigkeit macht die Pasta-Matrize zum Werkzeug für höchste Pasta-Ansprüche. Eigenschaften Pasta-Größe;Ø 2 mm Material;Bronze Pasta-Art;Spaghetti Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 5000 Perfekte Spaghetti alla Chitarra – authentisch wie in Italien Die 2x2 mm Matrize sorgt für originalgetreue, leicht kantige Nudeln mit exzellenter Saucenhaftung – ideal für die anspruchsvolle Profiküche. Bronzeform für erstklassige Teigstruktur Das hochwertige Bronze-Material erzeugt eine raue Oberfläche, die Geschmack und Textur der Pasta entscheidend verfeinert – ein Qualitätsmerkmal für echte Gourmets. Konstante Formgebung für hohe Produktionssicherheit Durch präzise Fertigung garantiert die Matrize gleichmäßige Pastaqualität – wichtig für reibungslose Abläufe in Gastronomie und Großküche. Langlebige Verarbeitung für den täglichen Einsatz Die robuste Bronzelegierung widersteht dauerhafter Nutzung in professionellen Maschinen – wirtschaftlich effizient und zuverlässig. Technisch abgestimmt auf Profianforderungen Konzipiert für gewerbliche Pastamaschinen – einsetzbar im intensiven Betrieb beim Catering, in Großküchen oder Restaurants. Tradition trifft Technik Die klassische Form der Chitarra-Spaghetti wird dank präziser Matrize mit moderner Fertigung in hoher Stückzahl reproduzierbar – für verlässlich authentische Ergebnisse. Vielseitig einsetzbares Format Mit 2x2 mm Querschnitt eignet sich die Pasta ideal für cremige Saucen, Fleischragouts oder vegetarische Rezepte – ein Allrounder auf dem professionellen Speiseplan. Leichte Reinigung – für hygienische Produktionsprozesse Die glatte Innengeometrie und das Material erlauben eine gründliche Reinigung nach HACCP-Vorgaben – für höchste Sicherheit im Küchenalltag. Eigenschaften Pasta-Größe;2 x 2 mm Material;Bronze Pasta-Art;Spaghetti alla Chitarra Wichtiger Hinweis;-

Pasta-Matrize Tagliolini 5000 Tradition trifft Präzision Die 3 mm Pasta-Matrize aus Bronze fertigt authentische Tagliolini mit optimaler Form – für handwerkliche Qualität, die in jeder Portion sichtbar wird. Bronze für besten Biss Die strukturierte Oberfläche durch Bronzepressung sorgt für perfekte Saucenhaftung – ein entscheidender Vorteil in der Profi-Küche. Optimiert für den Dauereinsatz Die robuste Bronze-Ausführung gewährleistet lange Standzeiten und gleichbleibende Pastaqualität bei hoher Produktionsfrequenz. Präzise Portionierung, konsistente Ergebnisse Die exakte 3 mm-Ausformung schafft gleichmäßige Garzeiten und eine verlässliche Kalkulationsbasis für Küchenprofis. Material;Kunststoff Eigenschaften Pasta-Größe;3 mm Material;Bronze Pasta-Art;Tagliolini Wichtiger Hinweis;-

Pastamaschine 5000 Zwei Prozesse, eine Maschine Die Pastamaschine 5000 vereint das Kneten des Teigs und die direkte Pressung der Pasta in einem durchgängigen Arbeitsgang – für maximale Effizienz in Ihrer Profiküche. Flexibilität für jede Pastakarte Mit bis zu 12 wählbaren Pastaformen (optional erhältliche Matrizen) deckt die Maschine ein breites Spektrum an Nudelsorten ab – ideal für abwechslungsreiche Menüs vom Catering bis zur Trattoria. Leistungsstark trotz Kompaktbauweise Mit bis zu 5 kg Pasta pro Stunde bei nur 0,25 kW Anschlussleistung überzeugt die Maschine durch sparsamen Energieverbrauch und hohe Produktivität. Sichere Standfestigkeit in jeder Betriebsumgebung Fünf rutschfeste Standfüße sorgen für zuverlässigen Halt – auch bei intensiver Nutzung und hohem Durchsatz in stark frequentierten Küchen. Reinigung leicht gemacht Knetwelle, Transportschnecke und Teigbehälter sind spülmaschinengeeignet – für eine hygienische und zeitsparende Reinigung im anspruchsvollen Küchenalltag. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl erfüllt die Maschine höchste Anforderungen an Langlebigkeit und hygienische Verarbeitung in professionellen Anwendungen. Geräuscharm trotz Leistung Mit einem Betriebsgeräusch von unter 70 dB ermöglicht die Maschine eine angenehme Arbeitsumgebung – ideal für offene Küchen oder ruhige Cateringzonen. Klare Kontrolle auf einen Blick Leuchtanzeigen für die Betriebszustände Ein/Aus, Kneten und Teigausgabe erleichtern die Handhabung und reduzieren Bedienfehler im hektischen Küchenbetrieb. Kontrollleuchte;Aufheizen ,Ein/Aus Eigenschaften Frequenz;50 Hz Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Kneten ,Teigausgabe Anschlusswert;0,25 kW Eigenschaften;5 sichere Standfüße ,Knetwelle und Transportschnecke entnehmbar ,Teigbehälter abnehmbar ,Zum Kneten und Ausrollen von 12 verschiedenen Pasta-Sorten (Pasta-Matrizen optional erhältlich) ,Geräuscharm (kleiner 70 dB) Inklusive;Montagewerkzeug ,Teigbehälter, Knetwelle und Transportschnec

Pizza-Backblech 290-R Knusprigkeit, die überzeugt Der gelochte Boden sorgt für optimale Luftzirkulation und damit für einen gleichmäßig durchgebackenen, knusprigen Pizzaboden – ideal für Qualitätsanspruch in der Profi-Küche. Saubere Ergebnisse ohne Anhaften Dank hochwertiger Xynflon-Antihaftbeschichtung lassen sich selbst dünn ausgerollte oder empfindliche Teige mühelos vom Blech lösen – für gleichbleibenden Arbeitsfluss ohne Mehraufwand. Perfekte Passform für jede Portion Mit einem Durchmesser von 290 mm passt das Blech ideal für Einzelportionen – ideal für planbare Ausgaben in Gastronomie und Catering. Robust für den intensiven Einsatz Gefertigt aus beschichtetem Stahl mit verstärktem Rand bietet das Backblech zuverlässige Stabilität im täglichen Gebrauch – auch bei hohen Stückzahlen. Wirtschaftlich und pflegeleicht Das Blech ist spülmaschinengeeignet bis 70 °C – das spart Zeit im Küchenteam und sorgt für hygienische Sauberkeit ohne Zusatzaufwand. Durchdacht bis zum Rand Der verstärkte Rand erhöht die Formstabilität und verhindert ein Verziehen – für dauerhaft gleichbleibende Backergebnisse in jeder Charge. Kompatibel mit professionellen Abläufen Die runde Ausführung erlaubt eine ergonomische Bestückung und einfache Handhabung – ideal abgestimmt auf professionelle Betriebsprozesse in Küche und Produktion. Gleichbleibende Qualität, minimaler Wareneinsatz Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gelingen Teige konsistent – das reduziert Fehllieferungen und sorgt für planbare Kalkulation pro Portion. Breite Becken;240 mmEigenschaften Ausführung;Rund ,Boden gelocht ,Antihaftbeschichtung (Xynflon) ,Verstärkter Rand Pizza-Durchmesser;290 mm Material;Stahl ,Beschichtet Spülmaschinengeeignet;Ja Hitzebeständig bis;270 °C Eigenschaften;Spülmaschinengeeignet bis 70 °C Eigenschaften;Spülmaschinengeeignet bis 70 °C Wichtiger Hinweis;-

Pizza-Saladette 900T2 Perfekt vorbereitet – auch zur Stoßzeit Mit Platz für 5 x 1/6 GN-Behälter und schneller, gleichmäßiger Umluftkühlung ist die Pizza-Saladette 900T2 optimal für hohe Taktzahlen in Küche und Service konzipiert. Robustes Herzstück für anspruchsvolle Küchen Die massive Granit-Arbeitsplatte und der hygienische Chromnickelstahl gewährleisten Langlebigkeit und professionelle Arbeitsbedingungen – auch im Dauereinsatz. Kälte, die mitdenkt Präzise elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige und Temperaturbereich von 0 bis 10 °C sorgt für gleichbleibende Frische empfindlicher Zutaten. Durchdachte Technik – einfach zugänglich Die frontal erreichbare Technik-Einheit erleichtert Wartung und Reinigung – ein klares Plus für reibungslose Betriebsabläufe. Energieeffizient mit natürlichem Kältemittel Das umweltfreundliche R290-Kältemittel und eine 45 mm Isolierung machen die 900T2 zu einer energieeffizienten Lösung für den dauerhaften Einsatz. Sicherheit im Detail Selbstschließende Flügeltüren und automatisierte Tauwasserverdunstung minimieren Energieverluste und reduzieren den täglichen Pflegeaufwand. Kompakt und leistungsfähig Mit 260 Litern Nutzinhalt, zwei Einzelschränken und einem Anschlusswert von nur 0,204 kW bietet die Saladette ein ausgezeichnetes Leistungs-Pro-Kompakt-Verhältnis. Alles im Griff auf Knopfdruck Ein-/Ausschalter, Kontrollleuchte und übersichtliches Thermostat machen die Bedienung intuitiv – für volle Kontrolle im hektischen Küchenalltag. Inklusive;1 Dichtungsband für den Geräte-Einbau Eigenschaften Türanschlag wechselbar;Nein Frequenz;50 Hz Mit Schneidbrett (Polyethylen);Nein Mit Glasaufsatz;Nein Isolierung;45 mm Kontrollleuchte;Ein/Aus Kontrollleuchte;Ein/Aus Kühlmittel;R290 / 0,056 kg Tauwasserverdunstung;Ja Türanschlag;Links / Rechts Anschlusswert;0,204 kW Temperaturbereich von;0 °C Höhe Schrank;590 mm Ein-/Ausschalter;Ja Steuerung;Elektronisch ,Knopf Inklusive;4 Stege: Länge 174 mm, Breite 25 mm Eigenschaften;Granit-Arbei

Pizzabackofen "Mini Plus 2" Kompaktes Kraftpaket für maximale Auslastung Mit zwei unabhängigen Backkammern auf nur 55 cm Breite ermöglicht der Mini Plus 2 effizientes Arbeiten selbst bei begrenztem Platzangebot – ideal für Küchen mit starkem Durchlauf. Echte Steinbackqualität auf kleinem Raum Die hitzebeständigen Steinböden sorgen für einen krossen Pizza-Boden wie aus dem Steinofen – sowohl bei frischer als auch vorgegarter Ware. Im Blick: Jeder Backvorgang auf Anhieb kontrollierbar Dank großzügigem Sichtfenster und separater Innenbeleuchtung behalten Sie jederzeit den Überblick – ohne Hitzeverlust durch Öffnen der Tür. Temperaturen bis 400?°C – für echte Pizza-Performance Mit Ober- und Unterhitze, jeweils getrennt regelbar, lässt sich jede Pizza individuell und punktgenau auf den gewünschten Garpunkt bringen – authentisch und schnell. Sofort einsetzbar – steckerfertig geliefert Einfach anschließen und direkt loslegen: Der Mini Plus 2 ist unkompliziert integrierbar in jede Küchenumgebung mit 230?V-Anschluss. Langlebige Verarbeitung trifft auf einfache Reinigung Robuster Edelstahl außen und pflegeleichte Materialien in der Kammer garantieren Werterhalt und minimale Standzeiten durch schnelles Reinigen. Pizzaofen Serie;CT Eigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;230 V Timer;Nein Anschlusswert;3,4 kW Breite innen;410 mm Tiefe Innen;370 mm Tiefe Innen;370 mm Temperaturbereich bis;400 °C Temperaturanzeige;Analog Eigenschaften;- Frequenz;50 Hz Material Backkammer;Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;90 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;- Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze

Pizzakühltisch G-S7T2 Effiziente Kühlung für frische Zutaten Zwei gekühlte Schrankfächer sorgen für zuverlässige Frische und optimale Zutatenverfügbarkeit im hektischen Küchenalltag. Sieben Schubladen – perfekt für Teigrohlinge Mit 7 Einschüben im GN-Format bietet der G-S7T2 idealen Stauraum für Pizzateig – platzsparend, übersichtlich und leicht zugänglich. Hochwertige Granitarbeitsfläche inklusive Aufkantung Die temperaturbeständige Granitplatte mit 140 mm Aufkantung erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit bei der Teigverarbeitung. Robust gebaut für höchste Belastung Jeder Einschub trägt bis zu 30 kg – ideal für den professionellen Einsatz mit schweren Behältnissen und konstantem Küchenbetrieb. Komfortabler Zugang durch clevere Türlösung Zwei Flügeltüren mit festem Türanschlag ermöglichen schnellen Zugriff auf Zutaten – zeitsparend in stressigen Stoßzeiten. Mobil und stabil zugleich Sechs Lenkrollen, davon drei feststellbar, garantieren maximale Beweglichkeit bei gleichzeitig sicherem Stand im Arbeitsalltag. Intuitive Steuerung durch digitale Anzeige Die elektronische Steuerung mit Thermostat und Digital-Display sorgt für präzise Temperaturregelung von -2 bis +8 °C. Sofort betriebsbereit – komplett vormontiert Geliefert im montiertem Zustand spart der G-S7T2 wertvolle Installationszeit und ist unmittelbar einsatzfähig in Ihrer Küche. Abbruch-Taste;Ja Eigenschaften Abstand zwischen den Einschüben;55 mm Tragfähigkeit pro Einschub, max.;30 kg Breite Schrank;400 mm Anzahl Schubladen;7 Ein-/Ausschalter;Ja Nicht im Lieferumfang enthalten;- Nicht im Lieferumfang enthalten;- Digital-Anzeige;Ja Schränke gekühlt;Ja Anzahl Türen;2 Kühlung Kühltisch;Kompressor Höhe Schublade;70 mm Inhalt;360 Liter Anlieferungszustand;Fertig montiert Aufkantung;140 mm Spannung;230 V Temperaturbereich bis;8 °C

Pizzaofen "Mini Plus" Kompaktmaß trifft Profi-Leistung Mit nur einer Backkammer und 2 kW Anschlusswert passt der Mini Plus ideal in beengte Küchenumgebungen – ohne Kompromisse bei der Backqualität. Pizzastein für original Steinofen-Geschmack Der hitzebeständige Steinboden sorgt für knusprige Ergebnisse – ob frische, tiefgekühlte oder vorgebackene Pizza. Jederzeit alles im Blick Durch Sichtfenster und Innenbeleuchtung kontrollieren Sie den Backvorgang bequem visuell – ganz ohne Türöffnung oder Wärmeverlust. Zielsichere Temperaturkontrolle Die getrennt regelbare Ober- und Unterhitze bis 400 °C erlaubt präzises Backen je nach Teigart und gewünschtem Bräunungsgrad. Stecker rein, Pizza rein Dank 230 V Anschluss ist der Mini Plus sofort betriebsbereit – perfekt für mobile Einsätze oder flexible Standorte. Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz Robust verarbeitet und hygienisch – der Mini Plus ist auf die Anforderungen anspruchsvoller Profiküchen ausgelegt. Optimal für den Snackbereich Mit Platz für eine Pizza Ø 35 cm eignet sich der Mini Plus besonders für schnelle Snackzubereitung mit zuverlässiger Qualität. Intuitive Bedienung ohne Schnickschnack Analoge Temperaturanzeige und mechanische Regler garantieren einfache Handhabung – klar verständlich, auch im hektischen Betrieb. Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze Eigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;230 V Timer;Nein Anschlusswert;2 kW Breite innen;410 mm Tiefe Innen;370 mm Tiefe Innen;370 mm Temperaturbereich bis;400 °C Temperaturanzeige;Analog Eigenschaften;- Frequenz;50 Hz Material Backkammer;Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;90 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;- Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze

Pizzaofen CT 100 Hochleistung bei voller Kapazität Mit Platz für 4 Pizzen à 30 cm und einem Anschlusswert von 4,2 kW ist der CT 100 optimal für den intensiven Gastronomieeinsatz konzipiert. Präzise Hitze, wo sie gebraucht wird Dank separat regelbarer Ober- und Unterhitze lässt sich jede Pizza perfekt auf gewünschte Knusprigkeit und Bräunung abstimmen. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Mit feuerbeständigem Backstein und isolierender Glaswolle hält der CT 100 auch intensiven Backzyklen zuverlässig stand. Schnelle Kontrolle mit klarem Überblick Das integrierte Sichtfenster und die helle Innenbeleuchtung ermöglichen jederzeit eine Sichtkontrolle ohne Hitzeverlust. Ideal für jede professionelle Küche Die kompakte Bauweise mit 610 mm Innenmaß, 380 V Anschluss und 3 NAC-System ist perfekt auf Großküchen und Betriebe abgestimmt. Starker Auftritt in Schwarz Das schwarz lackierte Stahlblech-Gehäuse verbindet moderne Optik mit hoher Widerstandsfähigkeit im hektischen Küchenalltag. Intensive Backergebnisse bis 400 °C Der erweiterte Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C schafft optimale Bedingungen für klassische und kreative Pizza-Kreationen. Reduziert aufs Wesentliche – für mehr Effizienz Ohne komplizierte Timer oder Anzeigen fokussiert sich der CT 100 ganz auf Leistung, Zuverlässigkeit und einfache Handhabung. Eigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;380 V Timer;Nein Anschlusswert;4,2 kW Breite innen;610 mm Tiefe Innen;610 mm Tiefe Innen;610 mm Temperaturbereich bis;400 °C Temperaturanzeige;Nein Eigenschaften;- Frequenz;50 Hz Isolierung;Glaswolle Material Backkammer;Backstein aus feuerbeständigem Stein ,Aluminium Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;140 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;CT

Pizzaofen CT 200 Doppelte Power für höchste Auslastung Zwei separat regelbare Backkammern bieten Platz für bis zu 8 Pizzen gleichzeitig – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Großküche. Präzise Hitze für perfekte Ergebnisse Individuell einstellbare Ober- und Unterhitze bis 400 °C ermöglichen eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigarten und Backzeiten. Robust gebaut – für den Profi-Einsatz Gefertigt aus lackiertem Stahlblech mit feuerbeständigen Backsteinen und Glaswolle-Isolierung – langlebig, hitzebeständig und betriebssicher. Komfortable Kontrolle auf einen Blick Das Sichtfenster mit Innenbeleuchtung erlaubt jederzeit Einblick in den Backvorgang – ohne Wärmeverlust durch Öffnen der Kammer. Volle Backfläche ohne Kompromisse Mit 610 x 610 mm pro Kammer eignet sich der CT 200 optimal für Pizzaplatten oder Backwaren im Großformat – effizient und platzsparend. Schnell einsatzbereit dank Hochleistung Durch 8,4 kW Anschlussleistung erreicht der CT 200 zügig die gewünschte Temperatur – für minimale Vorheizzeiten im laufenden Betrieb. Energiesparend durch intelligente Isolierung Die hochwertige Glaswoll-Isolierung minimiert Wärmeverluste und sorgt für konstant hohe Backleistung bei optimierter Energieeffizienz. CT-Serie: Spezialisiert auf Pizza-Perfektion Konzipiert für professionelle Pizzazubereitung – mit durchdachter Technik und konsequenter Ausrichtung auf Qualität und Leistung. Lichte Höhe;290 mmEigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;380 V Timer;Nein Anschlusswert;8,4 kW Breite innen;610 mm Tiefe Innen;610 mm Tiefe Innen;610 mm Temperaturbereich bis;400 °C Temperaturanzeige;Nein Eigenschaften;- Frequenz;50 Hz Isolierung;Glaswolle Material Backkammer;Backstein aus feuerbeständigem Stein ,Aluminium Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;140 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;CT

Pizzaofen ET 105, 1BK 1050x1050 Effizienz auf 1 Quadratmeter Mit 1050 x 1050 mm Backfläche bietet der ET 105 Platz für bis zu 9 Pizzen – ideal für hohe Auslastung bei beengten Platzverhältnissen. Präzises Temperaturmanagement Die getrennt regelbare Ober- und Unterhitze sowie ein Temperaturbereich von 50–450 °C ermöglichen feinjustiertes Backen für jedes Rezept. Durchblick mit System Das integrierte Sichtfenster und die Innenbeleuchtung erlauben eine schnelle Kontrolle des Backvorgangs – ohne Wärmeverlust durch Öffnen. Solide Wärmeleistung für den Dauereinsatz Mit einem Anschlusswert von 12 kW und hochwertigen Materialien ist der ET 105 auf Dauerbetrieb und zuverlässige Temperaturkonstanz ausgelegt. Sicher isoliert, wirtschaftlich im Verbrauch Die Innenisolierung mit Steinwolle minimiert den Wärmeverlust und sorgt für eine energieeffiziente Nutzung – auch bei langen Betriebszeiten. Steinboden für echten Genuss Der hitzebeständige Steinboden verleiht jeder Pizza die klassische Knusprigkeit wie aus dem traditionellen Steinofen. Robustes Design für die Profi-Küche Gefertigt aus CNS 18/10, verzinktem Stahlblech und hochwertigem Lack, überzeugt der ET 105 durch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Konzentrierte Leistung aus einer Kammer Mit nur einer, optimal dimensionierten Backkammer ermöglicht der ET 105 eine effiziente Arbeitsweise ohne Kompromisse bei der Kapazität. Lichte Höhe;290 mmEigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;400 V Timer;Nein Anschlusswert;12 kW Breite innen;1050 mm Tiefe Innen;1050 mm Tiefe Innen;1050 mm Temperaturbereich bis;450 °C Temperaturanzeige;Analog Frequenz;50 Hz Isolierung;Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer;Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;150 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;ET Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze

Pizzaofen ET 205, 2BK 1050x1050 Maximale Kapazität für starke Frequenzen Mit Platz für bis zu 18 Pizzen Ø 33 cm auf zwei Ebenen ist der ET 205 ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Großverpflegung ausgelegt. Präziser Hitzekontakt dank Steinboden Die Backfläche aus hitzebeständigem Stein sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und authentisch krosse Pizzaböden – bei jedem Backvorgang. Ober- und Unterhitze separat regelbar Individuelle Temperatureinstellungen ermöglichen exakt abgestimmte Backergebnisse – ideal für unterschiedliche Teigarten und Belagstypen. Robuste Bauweise für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10, verzinktem Stahlblech und zusätzlicher Steinwolle-Isolierung überzeugt der ET 205 im täglichen Profi-Einsatz durch Langlebigkeit und Energieeffizienz. Bis 450?°C für echte Pizzaqualität Der extra große Temperaturbereich von 50 bis 450?°C ermöglicht das Backen authentischer Steinofenpizzen unter Originalbedingungen. Sichtfenster & Innenlicht – alles im Blick Das große Glasfenster in Kombination mit der integrierten Beleuchtung erlaubt jederzeit Kontrolle des Backvorgangs – ganz ohne Hitzeverlust. Frequenz;50-60 Hz Eigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;400 V Timer;Nein Anschlusswert;24 kW Breite innen;1050 mm Tiefe Innen;1050 mm Tiefe Innen;1050 mm Temperaturbereich bis;450 °C Temperaturanzeige;Analog Frequenz;50 Hz Isolierung;Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer;Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;150 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;ET Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze

Pizzaofen Mini 1, 1 Backkammer Kompakte Leistung auf kleinstem Raum Perfekt für Theken, Foodtrucks oder kleine Küchen – der Mini 1 überzeugt mit bis zu 300 °C in nur einer Backkammer bei minimalem Platzbedarf. Steinofen-Qualität für jede Pizza Der hitzebeständige Steinboden sorgt für einen authentisch krossen Pizzaboden – ideal für anspruchsvolle Gäste und professionelle Ansprüche. Einfach integrieren – sofort loslegen Dank steckerfertigem Anschluss an 230 V lässt sich der Mini 1 ohne Installationsaufwand direkt in bestehende Küchenkonzepte einfügen. Präzise Zeiten, punktgenauer Genuss Mit wählbarem Timer von 0–15 Minuten oder Dauerbetrieb behalten Sie volle Kontrolle über Backzeiten – verlässlich selbst bei hohem Durchsatz. Robustes Edelstahlgehäuse für Profis Gehäuse und Bauweise sind auf den intensiven Einsatz im gastronomischen Alltag ausgelegt – langlebig, pflegeleicht und betriebsbereit im Dauereinsatz. Effizientes Backen bei vollem Geschmack Trotz nur 2 kW Anschlusswert erreicht der Mini 1 zuverlässig Temperaturen bis 300 °C – ideal für energiesparenden Betrieb ohne Kompromisse beim Ergebnis. Perfekte Pizza bis Ø 35 cm – ohne Sichtfenster Die optimierte Wärmeverteilung spart Energie und liefert gleichmäßige Ergebnisse – auch ohne Sichtfenster oder Beleuchtung. Flexibilität für wechselnde Anforderungen Ob Snackbetrieb, Mittagstisch oder Event-Catering – mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C passt sich der Mini 1 jeder Situation an. Kontrollleuchte;Ja Eigenschaften Sichtfenster;Nein Spannung;230 V Timer;Ja Anschlusswert;2 kW Breite innen;410 mm Tiefe Innen;370 mm Tiefe Innen;370 mm Temperaturbereich bis;300 °C Temperaturanzeige;Analog Eigenschaften;Timer: Wahlweise 0 - 15 Minuten oder Dauerbetrieb Frequenz;50 Hz Material Backkammer;Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;90 mm Innenbeleuchtung;Nein Pizzaofen Serie;- Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze

Pizzaofen Mini 2, 2 Backkammern Kompakte Leistung, doppelt gebacken Zwei separate Backkammern ermöglichen paralleles Backen von zwei Pizzen mit bis zu 35?cm Durchmesser – ideal für hohe Taktung bei begrenztem Platzangebot. Steinboden für authentischen Pizzagenuss Jede Kammer ist mit hitzebeständigem Stein ausgestattet – für knusprige Böden und gleichmäßige Hitzeverteilung wie beim klassischen Steinofen. Präzise Temperaturregelung bis 300?°C Der weite Temperaturbereich von 50–300?°C erlaubt differenzierte Backergebnisse – ob Flammkuchen, Pizza oder Aufbackware. Energieeffizient bei voller Leistung Mit 2,7?kW Anschlusswert und 230?V-Stecker ist der Ofen sofort betriebsbereit – ohne Starkstromanschluss, aber mit professioneller Performance. Timerfunktion für kontrolliertes Arbeiten Mit 15-Minuten-Timer oder Dauerbetrieb flexibel steuerbar – für punktgenaues Backen im hektischen Küchenalltag. Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz Pflegeleicht, langlebig und hitzebeständig – der Pizzaofen Mini 2 ist konstruiert für professionelle Beanspruchung in Gastronomiebetrieben. Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze Eigenschaften Sichtfenster;Nein Spannung;230 V Timer;Ja Anschlusswert;2,7 kW Breite innen;410 mm Tiefe Innen;370 mm Tiefe Innen;370 mm Temperaturbereich bis;300 °C Temperaturanzeige;Analog Eigenschaften;Timer: Wahlweise 0 - 15 Minuten oder Dauerbetrieb Frequenz;50 Hz Material Backkammer;Boden aus hitzebeständigem Stein Temperaturbereich von;50 °C Höhe Innen;90 mm Innenbeleuchtung;Nein Pizzaofen Serie;- Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze

Pizzaofen NT 501 Schamotte trifft Stahl – Für echten Steinofen-Genuss Die Backkammer mit hochwertigem Schamottstein sorgt für traditionelles Backergebnis wie aus dem italienischen Steinofen – ideal für anspruchsvolle Pizza-Konzepte. Volle Kontrolle über Hitze – Für konstante Qualität Mit separat regelbarer Ober- und Unterhitze nutzen Sie den NT 501 flexibel für verschiedene Teige und Garstufen – bei bis zu 450 °C Backtemperatur. Platz für vier – Perfekt für Stoßzeiten Mit einer Aufnahmekapazität von bis zu vier Pizzen Ø 25 cm eignet sich der NT 501 optimal für schnelle Ausgaben in Gastronomie und Großküche. Sichtbar besser backen – mit Innenbeleuchtung & Sichtfenster Überwachen Sie jeden Backvorgang präzise, ohne Wärmeverlust – dank großem Sichtfenster und integrierter Innenausleuchtung. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb Das lackierte Stahlblechgehäuse und die hitzebeständige Steinwolle-Isolierung garantieren Langlebigkeit und Energieeffizienz im täglichen Profi-Einsatz. Plug & Bake – Einfacher 400V-Anschluss für schnelle Inbetriebnahme Mit 4 kW Leistung und 2 NAC-Anschluss ist der NT 501 direkt betriebsbereit – kein Zusatzaufwand bei Installation oder Energieversorgung. Kompaktes Format – Maximale Leistung auf geringer Fläche Mit einer Innenhöhe von 110 mm und cleverem Kammerdesign liefert der Ofen starke Performance auch bei begrenztem Platzangebot. Zuverlässigkeit ohne Schnörkel – Funktion überzeugt Konzentriert auf wesentliche Funktionen wie kraftvolle Ober-/Unterhitze – ideal für Betriebe, die Wert auf Effizienz ohne unnötigen Bedienaufwand legen. Lichte Höhe;290 mmEigenschaften Sichtfenster;Ja Spannung;400 V Timer;Nein Anschlusswert;4 kW Breite innen;505 mm Tiefe Innen;530 mm Tiefe Innen;530 mm Temperaturbereich bis;450 °C Temperaturanzeige;Nein Frequenz;50 Hz Isolierung;Innenisolierung mit Steinwolle Material Backkammer;Backstein aus Schamotte Temperaturbereich von;85 °C Höhe Innen;110 mm Innenbeleuchtung;Ja Pizzaofen Serie;NT Backofen-Funktione