Pasta-Matrize Gnocchi 12 mm
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81,40 €
Produktinformationen "Pasta-Matrize Gnocchi 12 mm"
Pasta-Matrize Gnocchi 5000
Perfekte Gnocchi-Struktur mit authentischem Biss
Die Bronze-Matrize formt 12-mm-Gnocchi mit der typisch gerillten Oberfläche – ideal für optimale Saucenhaftung und handgemachte Optik.
Robuste Bronze – für gleichbleibende Profiqualität
Das hochwertige Bronzematerial sorgt für formstabilen Einsatz im Dauerbetrieb und verleiht den Gnocchi eine raue Oberfläche mit traditioneller Textur.
Maßgeschneidert für Weizen-Grieß-Teige
Die Matrize ist präzise auf klassische Teigvarianten ohne Kartoffelbasis abgestimmt – für konstante Ergebnisse ohne Verkleben oder Blockieren.
Effiziente Portionierung mit 12 mm Standardmaß
Die definierte Gnocchi-Größe von 12 mm garantiert eine gleichmäßige Garzeit und vereinfacht die Kalkulation bei großen Produktionsmengen.
Professionelle Kompatibilität für Pastamaschinen
Passgenau gefertigt für den Einsatz in gängigen Pastamaschinen – ideal für reibungslose Integration in bestehende Produktionsprozesse.
Sicherheitsorientiert produziert – für langlebige Hygiene
Hochwertige Verarbeitung ohne scharfe Kanten und leicht zu reinigen – reduziert Stillstandzeiten und unterstützt hygienische Standards in der Profiküche.
Eigenschaften
Pasta-Größe;Ø 12 mm
Material;Bronze
Pasta-Art;Gnocchi
Wichtiger Hinweis;Nicht geeignet für Kartoffeln
Herstellerdownloads zum Produkt
Datenblätter und Sicherheitsinformationen finden Sie unter den Artikel Downloads
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