Griddleplatte Gas 700,B400, gerillt Gezielte Hitze für perfekte Grillmarkierung Die gerillte Edelstahl-Bratfläche erzeugt typische Grillstreifen und sorgt für authentisches Röstaroma bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Robustes CNS-Gehäuse für den Profi-Einsatz Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl 18/10 bietet maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den dauerhaften Einsatz in Großküchen. Universell anschließbar – flexibel einsetzbar Durch beigelegte Düsen für Erdgas H, L und Flüssiggas passt sich die Griddleplatte flexibel an gängige Gasarten und Standortbedingungen an. Maximale Betriebssicherheit durch Thermostat Mit integriertem Sicherheitsthermostat ausgestattet, gewährleistet das Gerät eine konstante Temperaturregelung und schützt zuverlässig vor Überhitzen. Step-by-Step zündbereit Die Piezo-Zündung ermöglicht ein schnelles und sicheres Starten der Heizzone – unabhängig von externer Stromversorgung. Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten Die höhenverstellbaren Füße erlauben eine Arbeitshöhe zwischen 850 und 900 mm – für rückenschonendes Arbeiten in jeder Küchenumgebung. Kompakt in der Serie – stark in der Leistung Mit 7 kW Leistung auf einer Bratfläche von 320 x 445 mm überzeugt das Standgerät der Serie 700 auch bei begrenztem Platz mit hoher Effizienz. Offener Unterbau für schnellen Zugriff Der offene Unterbau schafft Stauraum für Grillwerkzeug oder GN-Behälter und erleichtert die tägliche Arbeit durch kurze Wege. Eigenschaften Höhenverstellbar bis;900 mm Anzahl Heizzonen;1 Ausführung Bratfläche;Gerillt Zünd-Art;Piezo-Zündung Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Anschlusswert;7 kW Sicherheitsthermostat;Ja Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;850 mm Breite Bratfläche;320 mm Füße höhenverstellbar;Ja Serie;700 Material Bratfläche;Edelstahl Inklusive;-

Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 Zwei Zonen, maximale Kontrolle Getrennt regelbare Heizzonen ermöglichen präzises Arbeiten bei gleichzeitig unterschiedlichen Temperaturen – ideal für parallele Garprozesse im Großbetrieb. Halb glatt, halb gerillt – voll flexibel Mit einer kombinierten Bratfläche aus glattem und gerilltem Edelstahl deckt die Griddleplatte vielfältige Einsatzbereiche von Gemüse bis Fleisch auf einem Gerät ab. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt das Standgerät durch Langlebigkeit, Widerstandskraft und einfache Reinigung – optimal für den professionellen Küchenalltag. Anpassbar bis ins Detail Dank höhenverstellbarer Füße und einer Arbeitshöhe bis 900 mm lässt sich die Griddleplatte ergonomisch in jede Küchenumgebung integrieren. Sicher zünden, effizient braten Die zuverlässige Piezo-Zündung in Kombination mit einem Sicherheitsthermostat sorgt für eine sichere Inbetriebnahme und kontrollierte Hitzeentwicklung beim Grillen mit Gas. Konsequent durchdacht für Profis Offener Unterbau für schnellen Zugriff und optimale Kombination mit anderen Geräten der Serie 700 – platzsparend, effizient, modular. Eigenschaften Höhenverstellbar bis;900 mm Anzahl Heizzonen;2 Ausführung Bratfläche;1/2 glatt, 1/2 gerillt Zünd-Art;Piezo-Zündung Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Anschlusswert;14 kW Sicherheitsthermostat;Ja Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;850 mm Breite Bratfläche;720 mm Füße höhenverstellbar;Ja Serie;700 Heizzonen getrennt regelbar;Ja Material Bratfläche;Edelstahl

Grillplatte 700-R Perfekte Grillstreifen, professioneller Eindruck Die gerillte Bratfläche aus massivem Gusseisen sorgt für ein ansprechendes Grillmuster und ideale Röstaromen – ein visuelles und geschmackliches Plus für Ihre Gäste. Gusseisen – Hitze, die bleibt Dank ausgezeichneter Wärmespeicherung grillen Sie gleichmäßig und energieeffizient – auch bei hoher Auslastung in Küche oder Cateringbetrieb. Sauberkeit mit System Die integrierte Saftrinne leitet überschüssiges Fett und Flüssigkeit zuverlässig ab – für sauberes Arbeiten und weniger Reinigungsaufwand. Ausgelegt für den harten Küchenalltag Robust, formstabil und korrosionsbeständig – die Grillplatte 700-R erfüllt höchste Anforderungen in Gastronomie, Großküche und Eventcatering. Maximale Fläche, minimales Risiko Die strukturierte Grilloberfläche vermeidet Anhaften und erleichtert das Wenden – für effizienten Workflow auch bei hohem Gästeaufkommen. Optimiert für den Modulverbund Die Grillplatte 700-R ist passgenau konzipiert für modulare Kochsysteme – ideal für individuelle Küchenkonzepte und flexible Einsatzbereiche. Vom Steak bis zum Gemüse – vielseitig einsetzbar Die gerillte Gusseisenfläche garantiert exzellente Ergebnisse bei Fleisch, Fisch oder pflanzlichen Produkten – für moderne und klassische Speisekarten gleichermaßen. Langfristige Investition mit Mehrwert Die hochwertige Materialverarbeitung reduziert Verschleiß, erhöht die Lebensdauer und senkt langfristig Wartungskosten in professionellen Küchenbetrieben. Eigenschaften Mit Saftrinne;Ja Ausführung Bratfläche;Gerillt Material;Gusseisen Wichtiger Hinweis;-

Grillplatte 900 R Maximale Sauberkeit dank integrierter Saftrinne Der umlaufende Saftkanal fängt Bratensaft und Fett zuverlässig auf – für ein sauberes Arbeiten und weniger Reinigungsaufwand im Küchenalltag. Perfekte Grillmarkierung bei jedem Garvorgang Die gerillte Bratfläche aus Duplex-Edelstahl sorgt für ein gleichmäßiges Branding und ein professionelles Grillresultat – selbst bei hoher Auslastung. Volle Leistung auf der Kochstelle Das direkte Garen auf offener Gasflamme nutzt die Energie effizient, verkürzt Garzeiten und ermöglicht ein präzises Temperaturmanagement. Nahtlose Integration in die Serie 900 Als passendes Zubehör für die Gasherde der Serie 900 fügt sich die Grillplatte 900 R optimal in bestehende Kochlinien ein – ohne Umrüstung oder Zusatztechnik. Langlebig konzipiert für den Dauereinsatz Hergestellt aus robustem CNS 18/10 Duplex-Edelstahl, widersteht die Grillplatte selbst extremen Belastungen in Großküchen und im Cateringbetrieb. Flexibilität für wechselnde Speisenkonzepte Ob saftiges Steak, Fisch oder Gemüse – die Grillplatte 900 R eröffnet mehr kulinarische Vielfalt bei gleichbleibend hoher Produktionssicherheit. Schnelle Reinigung, kurze Standzeiten Die glatten Edelstahloberflächen und die herausnehmbare Saftrinne vereinfachen die Reinigung und halten den Betrieb ohne lange Unterbrechungen am Laufen. Entwickelt für höchste Ansprüche der Profi-Gastronomie Von der Materialstärke bis zur Ergonomie ist jedes Detail auf Zuverlässigkeit, Hygiene und Wirtschaftlichkeit im professionellen Alltag abgestimmt. Eigenschaften Mit Saftrinne;Ja Ausführung Bratfläche;Gerillt Material;Duplex-Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Grillplatte 900-R Höchste Hitzeleistung für Spitzenzeiten Die gerillte Gusseisen-Bratfläche der Grillplatte 900-R speichert und überträgt Hitze optimal – ideal für gleichmäßiges Garen bei hohem Durchsatz in Stoßzeiten. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Massiver Edelstahl in CNS 18/10 und langlebige Gusseisenkomponenten machen die Grillplatte 900-R zur zuverlässigen Lösung für den intensiven Einsatz in Großküchen. Modularität für maximale Flexibilität Teil der Serie 900 Master – passt sich durch die modulare Bauweise nahtlos an jedes Küchenkonzept und individuelle Produktionsbedürfnisse an. Präzise Sauberkeit dank integrierter Saftrinne Die intelligente Saftrinne sorgt für sauberes Arbeiten und vereinfacht die Reinigung – selbst bei hohem Grillaufkommen. Eigenschaften Mit Saftrinne;Ja Ausführung Bratfläche;Gerillt Material;Gusseisen Wichtiger Hinweis;-

Induktionsherd 1 FL, 650, B400 Maximale Energieeffizienz – punktgenau auf den Topf Dank moderner Induktionstechnologie erzielt der Herd eine präzise Wärmeverteilung bei minimalem Energieverlust – für kalkulierbare Betriebskosten und schnelle Garprozesse. Volle Power auf kleinem Raum Mit 5?kW Leistung auf einer Kochstelle bietet das kompakte Tischgerät ideale Voraussetzungen für hohe Anforderungen in der Profi-Küche – selbst bei begrenztem Platzangebot. Modular integrierbar – passend für Ihre Küche Die durchdachte Modulbauweise der Serie 650 erlaubt flexible Kombinationen mit weiteren Küchengeräten – für individuelle Raumkonzepte und ergonomische Arbeitsabläufe. Beständige Hygiene – Glas trifft Edelstahl Die Kombination aus robuster Glas-Kochfläche und einem Gehäuse aus CNS?18/10 ermöglicht eine schnelle, gründliche Reinigung und erfüllt höchste Hygienestandards im Küchenalltag. Kompromisslose Bauqualität für den Dauerbetrieb Konstruktion und Materialien sind auf den täglichen Einsatz in Großküchen ausgelegt – zuverlässig und langlebig unter härtesten Bedingungen. Sicherer Anschluss für den gewerblichen Einsatz Mit 3 NAC-Anschluss und 400?V Spannung ist der Herd speziell für gewerbliche Energieversorgungssysteme ausgelegt – betriebsbereit ohne Kompromisse. Anschlusswert;2 kWEigenschaften Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Nein Inklusive;- Größe Kochstellen;Ø 220 mm Geräteanschluss;3 NAC Material Kochfläche;Glaskeramik Material Kochfläche;Glaskeramik Typ;Tischgerät Anzahl Kochstellen;1 Tiefe Glasfeld;512 mm Eigenschaften;- Verteilung Kochstellen;1 x 5 kW Frequenz;50 Hz Breite Glasfeld;348 mm Betriebsart;Elektro Spannung;400 V Material;CNS 18/10

Induktionsherd 2 FL, 650, B700 Maximale Kochleistung auf kleinem Raum Mit zwei kraftvollen 5-kW-Induktionsfeldern bietet der kompakte Tischherd hohe Leistung für professionelle Anwendungen – besonders dort, wo Platz begrenzt ist. Effizienz durch modernste Induktionstechnologie Das energiesparende Induktionssystem heizt punktgenau und reduziert Verlustwärme – ideal für den wirtschaftlichen Dauereinsatz in Großküchen. Glaskeramik-Kochfläche für schnelles Arbeiten Die hochwertige Glasfläche vereinfacht das Wenden, Verschieben und Reinigen – für zügige Abläufe im Küchenalltag ohne Zeitverlust. Robust und langlebig für den Dauerbetrieb Gehäuse und Aufbau aus widerstandsfähigem Chromnickelstahl 18/10: beständig gegenüber hohen Temperaturen, leicht zu reinigen und hygienisch perfekt geeignet für die Gastronomie. Modular kombinierbar – flexibel planbar Die durchdachte Modulbauweise der Serie 650 erlaubt individuelle Herdzeilenkonzepte – perfekt für wechselnde Küchenanforderungen und Raumkonzepte. Anschlussfertig für professionelle Elektroinstallationen Dank 3 NAC-Anschluss bei 400 V und 10 kW Gesamtleistung ist der Herd ideal für standardisierte Kücheninstallationen ausgelegt – sofort betriebsbereit im gewerblichen Umfeld. Für die starke Linie in Ihrer Küche – Serie 650 Die durchgängige Designsprache und Kompatibilität aller Geräte der Serie 650 schaffen nicht nur Effizienz, sondern auch ein professionelles, einheitliches Erscheinungsbild. Zwei Kochzonen, volle Kontrolle Mit 220 mm großen Induktionszonen pro Seite haben Sie jederzeit volle Kontrolle über Hitze, Timing und Garprozess – ob für á la carte oder Großproduktion. Material;CNS 18/10 Eigenschaften Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Nein Inklusive;- Größe Kochstellen;Ø 220 mm Geräteanschluss;3 NAC Material Kochfläche;Glaskeramik Material Kochfläche;Glaskeramik Typ;Tischgerät Anzahl Kochstellen;2 Tiefe Glasfeld;512 mm Eigenschaften;- Verteilung Kochstellen;2 x 5 kW Frequenz;50 Hz Breite G

Induktionsherd 700 2FLOU-1 Maximale Hitze in Sekunden Dank zwei 5-kW-Induktionsspulen liefert der Herd sofortige Wärmeleistung – ideal für stressige Küchenabläufe in der Gastronomie. Robust in Edelstahl – gemacht für den Dauereinsatz Das hochwertige CNS 18/10-Gehäuse hält höchsten Belastungen stand und sichert langfristige Investitionssicherheit im Profiküchen-Alltag. Flexible Integration durch höhenverstellbare Füße Individuell anpassbar zwischen 850 und 900 mm – für ergonomisches Arbeiten und einfache Einbindung in bestehende Küchenlinien. Präzise Steuerung mit 9 Leistungsstufen Fein abgestimmtes Energiemanagement für punktgenaues Garen – ideal für anspruchsvolle Kochprozesse in Großküchen. SCHOTT CERAN® trifft Profiqualität Die widerstandsfähige Glaskeramik-Kochfläche kombiniert schnelles Aufheizen mit leichter Reinigung – dauerhaft leistungsbereit. Offener Unterbau für effiziente Arbeitsprozesse Der offene Unterbau mit kompakten Abmessungen schafft Stauraum direkt am Einsatzort – ideal für schnelle Handgriffe im Servicebetrieb. Automatische Topferkennung für mehr Sicherheit Aktiviert nur bei passendem Kochgeschirr – reduziert Energieverbrauch und minimiert Gefahren im Küchenbetrieb. IPX4-schutzklassifiziert: Stark in feuchter Umgebung Zuverlässig im täglichen Umgang mit Wasserdampf und Spritzwasser – die Technik bleibt geschützt, auch bei anspruchsvollen Küchenbedingungen. Eigenschaften Inklusive;- Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Offen Breite Unterbau;370 mm Anzahl Kochstellen;2 Tiefe Unterbau;490 mm Tiefe Unterbau;490 mm Topferkennung;Ja Breite Glasfeld;350 mm Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar bis;900 mm Anschlusswert;10 kW Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Ja Höhenverstellbar von;850 mm Größe Kochstellen;Ø 220 mm

Induktionsherd 700 4FLOU-1 Schnelle Leistung, punktgenaues Kochen Vier kraftvolle 5?kW-Induktionszonen liefern sofortige Hitze und ermöglichen präzises Arbeiten selbst bei hohem Küchenaufkommen. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit einer SCHOTT CERAN®-Kochfläche, überzeugt der Herd durch Langlebigkeit und Hygiene in professionellen Küchen. Effizienz trifft Ergonomie Höhenverstellbare Füße und ein offener Unterbau sorgen für komfortables Arbeiten sowie schnelle Reinigungs- und Zugriffsmöglichkeiten im täglichen Betrieb. Intuitive Kontrolle – neun Leistungsstufen im Griff Stufenlose Hitzeeinstellung von Schon- bis Hochleistung erlaubt flexible Zubereitung verschiedenster Speisen – effizient, sauber und exakt dosierbar. Platz optimal genutzt – kompakt und leistungsstark Mit lediglich 745?mm Breite liefert der Standherd volle 20?kW Gesamtleistung – ideal für Küchen mit begrenztem Raum ohne Kompromisse bei der Kapazität. Sicher kochen mit intelligenter Topferkennung Die automatische Erkennung reduziert Energieverluste und erhöht die Betriebssicherheit – nur dort wird geheizt, wo ein Kochgeschirr erkannt wird. Geschwindigkeitsregelung;2 Stufen Eigenschaften Inklusive;- Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Offen Breite Unterbau;745 mm Anzahl Kochstellen;4 Tiefe Unterbau;490 mm Tiefe Unterbau;490 mm Topferkennung;Ja Breite Glasfeld;750 mm Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar bis;900 mm Anschlusswert;20 kW Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Ja Höhenverstellbar von;850 mm Größe Kochstellen;Ø 220 mm

Induktionsherd 900 4 Kochfelder OU Effiziente Energieumwandlung durch Induktion Direkte Hitzeübertragung verkürzt Aufheizzeiten und senkt Verbrauchskosten – für wirtschaftlicheres Arbeiten und präzise Temperatursteuerung. Maximale Leistung auf vier Zonen Mit 4 x 5?kW Induktionsleistung liefert der Herd konstante Power selbst bei Spitzenzeiten – perfekt für parallele Großproduktionen in Küche und Catering. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Das Gehäuse aus CNS?18/10 überzeugt durch Langlebigkeit, Hygiene und Stabilität – ideal für den harten Einsatz in professionellen Küchenumgebungen. Höchster Bedienkomfort mit SCHOTT?CERAN® Oberfläche Die glatte, hitzebeständige Glasfläche bietet eine leicht zu reinigende Arbeitsumgebung und sorgt für ein sauberes, modernes Erscheinungsbild im Küchenblock. Flexible Integration dank höhenverstellbarer Füße Die Arbeitshöhe zwischen 855?mm und?900?mm lässt sich exakt an bestehende Küchenlinien anpassen – für ergonomisches Arbeiten und harmonische Optik. Sichere Präzision durch automatische Topferkennung Die intelligente Sensorsteuerung aktiviert nur belegte Kochzonen – für mehr Sicherheit, geringeren Energieverbrauch und kontrolliertes Garen. Cleverer Unterbau – offen und funktional Der offene Unterbau bietet schnellen Zugriff auf Küchenutensilien und erleichtert die Reinigung, ohne Stabilität oder Hygiene zu beeinträchtigen. Teil der leistungsstarken Serie?900 Kompatibel mit allen Geräten der Serie?900 – ermöglicht modulare Küchenplanung und durchgängig professionelle Kochtechnik für höchste Ansprüche. Gas-Art;Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Eigenschaften Inklusive;- Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Offen Breite Unterbau;740 mm Anzahl Kochstellen;4 Tiefe Unterbau;830 mm Tiefe Unterbau;830 mm Topferkennung;Ja Breite Glasfeld;320 mm Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar bis;900 mm Anschlusswert;20 kW Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Ja Höhenverstellbar von;855 mm

Induktionswok 650, B400, 5kW Maximale Power für den Profi-Wok Mit 5 kW Induktionsleistung bietet der Wok punktgenaue Hitze für schnelle, energieeffiziente Garvorgänge bei hohem Durchsatz. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Induktionswok durch Langlebigkeit und Widerstandskraft im anspruchsvollen Küchenalltag. Flexible Integration dank Modulbauweise Als Teil der Serie 650 lässt sich das Gerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – optimal für individuelle Küchenlayouts. Präzise Steuerung mit klassischem Knebel Die manuelle Regelung über Knebel ermöglicht erfahrenen Köchen direktes und schnelles Anpassen der Leistung – ganz ohne digitale Umwege. Glaskeramik-Kochmulde für professionelle Ergebnisse Der 300 mm Durchmesser aus hochwertiger Glaskeramik sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und ist besonders reinigungsfreundlich. Energie effizient nutzen, Kosten gezielt senken Induktionstechnologie reduziert Streuverluste und verkürzt Aufheizzeiten – ein echter Vorteil bei hoher Auslastung in Großküchen. Ein Gerät – viele Einsatzbereiche Ideal für asiatische Spezialitäten, Frontcooking oder als leistungsstarke Ergänzung in der Warmküche – der Induktionswok überzeugt durch Vielseitigkeit. Einfache Reinigung spart Zeit im Betrieb Fugenloses Design, geschlossene Flächen und hochwertige Materialien machen die tägliche Reinigung effizient und hygienisch. Eigenschaften Geräteanschluss;3 NAC Steuerung;Knebel Anschlusswert;5 kW Serie;650 Art der Kochstellen;Induktion Spannung;400 V Spannung;400 V Leistung Kochstelle(n) max.;5 kW Material Kochmulde;Glaskeramik Frequenz;50 Hz Durchmesser Kochmulde;300 mm Material;CNS 18/10 Digital-Anzeige;Nein Wichtiger Hinweis;-

Kamin 650-40 Eigenschaften Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kamin 650-60 Eigenschaften Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kamin 650-70 Eigenschaften Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kamin 650-80 Eigenschaften Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kamin 900XL Robust für den Dauereinsatz Massiver Edelstahl in CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit, Hygiene und Zuverlässigkeit im täglichen Küchenbetrieb. Modulares System für maximale Flexibilität Die durchdachte Modulbauweise erlaubt individuelle Konfigurationen für jede professionelle Küchenstruktur. Gebaut für große Produktionsvolumen Mit 900 mm Bautiefe und funktionaler Ausstattung bietet der Kamin 900XL optimale Voraussetzungen für Spitzenleistung auf hohem Niveau. Nahtlos integriert in Profi-Küchen Die Serie 900 Master fügt sich durch standardisierte Maße und professionelles Design effizient in bestehende Küchenlinien ein. Wirtschaftlich durch hohe Effizienz Optimierte Wärmeverteilung und durchdachte Technik unterstützen eine energieeffiziente Zubereitung auch bei hoher Auslastung. Einfache Reinigung – hygienisch klar im Vorteil Glattflächiges Edelstahl-Design und funktionale Bauweise ermöglichen schnelle, gründliche Reinigungsprozesse im Küchenalltag. Zuverlässig unter Hochdruck Ausgelegt für intensive Beanspruchung überzeugt der Kamin 900XL durch konstante Leistung – auch bei Spitzenbetrieb. Investition in professionelle Standards Die hochwertige Verarbeitung und technische Auslegung machen den Kamin 900XL zur langfristig rentablen Lösung im Gastro-Alltag. Überhitzungsschutz;Ja Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Kippbratpfanne 700 E51LEK Präzise Leistung für höchste Anforderungen Mit 10,25 kW Anschlusswert erreicht die Kippbratpfanne schnelle Temperaturanstiege und ermöglicht punktgenaues Braten bei konstant hoher Leistung – ideal für den professionellen Dauereinsatz. Maximale Effizienz auf 52 Litern Nutzvolumen Der großzügige Edelstahl-Tiegel mit 52 Litern Nutzinhalt und 670 mm Breite bietet reichlich Raum für große Mengen – perfekt für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und beim Catering. Elektromotorisches Kippen – sicher und kraftsparend Dank der elektromotorischen Kippvorrichtung erfolgt die Entleerung ergonomisch und kontrolliert – ein Gewinn für Effizienz und Arbeitssicherheit in der professionellen Küche. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus CNS 18/10 mit strapazierfähigem Duplex-Boden ist das Gerät besonders formstabil, langlebig und resistent gegen aggressive Reinigungsmittel und Säuren. Exakte Temperaturkontrolle von 50 bis 300?°C Der große Temperaturbereich erlaubt vielseitige Zubereitung von empfindlichen Speisen bis hin zu kräftigem Anbraten – mit gleichmäßiger Hitzeverteilung für optimale Bratergebnisse. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten Individuell anpassbare Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm fördert rückenschonendes Arbeiten und bleibt auch bei unterschiedlichem Personal stets flexibel einsetzbar. Integrierter Wassereinlauf für schnelle Befüllung Der direkt am Gerät angebrachte Wassereinlaufhahn spart Zeit und Wege – ideal für reibungslose Abläufe bei der Zubereitung großer Mengen. Praktischer Scharnierdeckel für sichere Handhabung Der aufklappbare Scharnierdeckel lässt sich bequem öffnen und schließen – so bleiben Wärme und Energie im Garraum, während der Zugang zum Tiegel jederzeit gewährleistet ist. Eigenschaften Frequenz;50 Hz Material Tiegel;Edelstahl ,Duplex-Boden Nutzinhalt;52 Liter Höhe Tiegel;190 mm Geräteanschluss;3 NAC Wasseranschluss;3/4" Wasseranschluss;3/4" Serie;700 Inhalt;60 Liter Höhenverstellbar von;850 mm Materi

Kippbratpfanne 700 E51LHK Effiziente Leistung für große Mengen Mit einem Nutzinhalt von 52 Litern verarbeitet die Kippbratpfanne 700 E51LHK selbst große Speisenmengen zeitsparend und zuverlässig – ideal für Großküchen und Caterer. Robuste Qualität für den Dauereinsatz Der Tiegel aus Edelstahl mit Duplex-Boden garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung, lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit auch im intensiven Küchenalltag. Präzise Temperaturkontrolle von 50–300 °C Die große Bandbreite im Temperaturbereich ermöglicht vielseitiges Garen, Braten und Schmoren – punktgenau einstellbar für jedes Rezept und jede Kochmethode. Ergonomisch und anpassbar im Arbeitsalltag Individuell höhenverstellbar von 850 bis 900 mm passt sich das Gerät optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und Bedienerhöhen an. Sicher und intuitiv im Handling Mit klarer Kontrollleuchte für Aufheizen und Ein/Aus sowie manueller Kippfunktion für kontrolliertes Entleeren überzeugt die Bedienung durch Sicherheit und Übersicht. Wasseranschluss inklusive – direkt einsatzbereit Ein integrierter Wassereinlaufhahn mit 3/4"-Anschluss ermöglicht das einfache Befüllen der Pfanne – zeitsparend, hygienisch und ohne separates Zubehör. Praktischer Scharnierdeckel für effiziente Prozesse Der aufklappbare Deckel erleichtert das Handling beim Kochen, hält Wärme zurück und spart Energie – ideal im durchgetakteten Küchenbetrieb. Kompakt in der Serie 700 – kraftvoll in der Anwendung Mit 10?kW Anschlusswert auf minimaler Stellfläche vereint die Kippbratpfanne maximale Leistung mit Kompatibilität zur modularen Küchenlinie 700. Anschlusswert;2,6 kWEigenschaften Frequenz;50 Hz Material Tiegel;Edelstahl ,Duplex-Boden Nutzinhalt;52 Liter Höhe Tiegel;190 mm Geräteanschluss;3 NAC Wasseranschluss;3/4" Wasseranschluss;3/4" Serie;700 Inhalt;60 Liter Höhenverstellbar von;850 mm Material;CNS 18/10 Breite Tiegel;670 mm Eigenschaften;Aufklappbarer Scharnierdeckel Spannung;400 V Kontrollleuchte;Aufheizen ,Ein/Aus

Kippbratpfanne 700 G51LEK Mehr Flexibilität dank Dualbetrieb Mit wählbarem Gas- oder Elektrobetrieb passt sich die Kippbratpfanne 700 G51LEK flexibel jeder Kücheninfrastruktur an – ideal für gemischte Energiequellen oder wechselnde Einsatzorte. Präzise Temperaturkontrolle von 50 bis 300 °C Feinjustierte Wärmeregulierung ermöglicht punktgenaues Garen verschiedenster Speisen – von empfindlichen Saucen bis zu scharf angebratenem Fleisch. Robust, hygienisch und leicht zu reinigen Der aus CNS 18/10 gefertigte Edelstahl-Tiegel mit thermisch stabilem Duplex-Boden bietet hervorragende Wärmeverteilung und erfüllt höchste Ansprüche an Verarbeitung und Reinigungskomfort. 52 Liter Nutzinhalt für reibungslose Produktionsabläufe Großzügiges Volumen mit 190 mm Tiefe und 670 mm Breite erlaubt die Zubereitung großer Mengen – optimal für Caterer, Großküchen und Kantinen. Elektromotorische Kippvorrichtung – sicher und kraftsparend Das elektroangetriebene Kippen erleichtert die Entnahme auch heißer Speisen und reduziert das Verletzungsrisiko deutlich im hektischen Küchenumfeld. Integrierter Wassereinlaufhahn spart Handgriffe Direkter Wasserzulauf steigert die Effizienz beim Arbeiten – ideal für das Einweichen, Ablöschen oder Reinigen direkt im Tiegel. Aufklappbarer Scharnierdeckel für sicheren Bedienkomfort Einfaches Öffnen mit verriegelbarer Scharniertechnik ermöglicht sicheres Arbeiten, auch bei hohem Füllstand und intensiver Hitzeentwicklung. Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Kochen Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) sorgen für rückenschonendes Arbeiten – auch bei langen Kochphasen im Profibetrieb. Anschlusswert;10,25 kWEigenschaften Spannung;230 V Material Tiegel;Edelstahl ,Duplex-Boden Nutzinhalt;52 Liter Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Höhe Tiegel;190 mm Wasseranschluss;1/2" Wasseranschluss;1/2" Frequenz;50 Hz Serie;700 Inhalt;60 Liter Kontrollleuchte;Aufheizen ,Ein/Aus Höhenverstellbar von;850 mm Material;CNS 18/10 Breit

Kippbratpfanne 700 G51LHK Hoher Nutzinhalt für maximale Kapazität Mit einem Volumen von 52 Litern und einem robusten Tiegel ist die Kippbratpfanne ideal für den anspruchsvollen Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben geeignet. Präzise Temperaturregelung bis 300 °C Der große Temperaturbereich von 50 bis 300 °C ermöglicht flexible Zubereitung verschiedenster Speisen – vom schonenden Anbraten bis zur kräftigen Röstarbeit. Vielseitiger Gasbetrieb mit Wechselmöglichkeit Serienmäßig mit Erdgas-H-Betrieb ausgestattet und vorbereitet für Erdgas L oder Flüssiggas – für maximale Flexibilität bei unterschiedlichen Energieformen. Stabile Bauweise für extreme Belastung Gefertigt aus CNS 18/10 mit kratzfestem Duplex-Boden – für beste Wärmeverteilung, lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag. Ergonomisch durch manuelle Kippvorrichtung Die durchdachte manuelle Kippmechanik ermöglicht komfortables und sicheres Ausschütten – auch bei hohen Füllmengen. Optimale Integration in jede Küchenzeile Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich die Bratpfanne optimal an bestehende Arbeitsflächen anpassen und sorgt für rückenschonendes Arbeiten. Sicher und intuitiv im täglichen Einsatz Kontrollleuchten für Betriebsstatus und Aufheizphase, robuste Piezo-Zündung sowie integrierter Wassereinlaufhahn sorgen für einfache, sichere Handhabung im hektischen Küchenbetrieb. Aufklappbarer Scharnierdeckel für effektiven Workflow Der stabile Deckel mit idealer Haptik schützt vor Wärmeverlust, erleichtert den Kochvorgang und beschleunigt Prozesse durch ergonomisches Öffnen und Schließen. Kontrollleuchte;Aufheizen ,Ein/Aus Eigenschaften Spannung;230 V Material Tiegel;Edelstahl ,Duplex-Boden Nutzinhalt;52 Liter Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Höhe Tiegel;190 mm Wasseranschluss;1/2" Wasseranschluss;1/2" Frequenz;50 Hz Serie;700 Inhalt;60 Liter Kontrollleuchte;Aufheizen ,Ein/Aus Höhenverstellbar von;850 mm Material;CN

Kippbratpfanne 900 E87LEK Maximale Effizienz auf kleinem Raum Mit einem Nutzinhalt von 70 Litern und nur 720 mm Tiegelbreite bietet die Kippbratpfanne 900 E87LEK hohe Kapazität bei optimalem Platzbedarf – ideal für beanspruchte Küchenflächen. Elektromotorisch kippen – mühelos und sicher Die kraftvolle Kippvorrichtung erleichtert das Entleeren schwerer Speisen und sorgt für ergonomisch sicheres Arbeiten bei hoher Produktivität im Dauereinsatz. Volledelstahl für kompromisslose Hygiene Der komplett aus CNS 18/10 gefertigte Tiegel steht für Langlebigkeit, leichte Reinigung und erfüllt höchste hygienische Ansprüche in Großküche und Gastronomie. Präzise Hitzekontrolle für perfekte Ergebnisse Der einstellbare Temperaturbereich von 100 bis 300 °C erlaubt punktgenaues Garen unterschiedlichster Speisen – vom schonenden Dünsten bis zum scharfen Anbraten. Integrierter Wassereinlauf für effiziente Prozessabläufe Der Wasseranschluss für Kalt- oder Warmwasser spart Handgriffe beim Kochen, Blanchieren oder Reinigen – direkt am Gerät verfügbar und jederzeit einsatzbereit. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Mit 10,2 kW Leistung, starker Elektroausstattung und solider Verarbeitung ist die Kippbratpfanne für hohe Belastungen im täglichen Küchenbetrieb ausgelegt. Anpassungsfähig durch höhenverstellbare Standfüße Die Höhenverstellung von 900 bis 950 mm sorgt für ergonomisch optimale Arbeitsbedingungen – individuell anpassbar an jede Küchenumgebung. Serie 900 – integriert, leistungsfähig, bewährt Als Teil der modularen 900er Linie lässt sich die E87LEK nahtlos in professionelle Kochblöcke integrieren – für eine funktionale, durchdachte Küchentechnik. Topf-Durchmesser max.;195 - 260 mm Eigenschaften Frequenz;50/60 Hz Material Tiegel;Edelstahl Nutzinhalt;70 Liter Höhe Tiegel;225 mm Geräteanschluss;3 NAC Wasseranschluss;Kalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 12 mm Wasseranschluss;Kalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 12 mm Serie;900 Inhalt;87 Liter Höhenverstellbar von;900 mm Material;CN

Kippbratpfanne 900 E87LHK

Kleintopfring Präziser Halt für jede Topfgröße Der Kleintopfring sorgt für sicheren Stand kleiner Töpfe auf Großkochfeldern – perfekt für differenzierte Garvorgänge in der Profiküche. Optimale Energieverteilung beim Kochen Durch die passende Reduzierung der Flammenöffnung erhöht der Kleintopfring die Effizienz und fördert gleichmäßige Hitzeverteilung auch bei kleinen Kochgefäßen. Nahtlose Integration in die Serie 900 Master Der Kleintopfring ist exakt auf die Modultechnik der Serie 900 Master abgestimmt – für maximale Funktionalität und einheitliches Design. Hochwertiger Edelstahl für den Dauereinsatz Gefertigt aus robustem CNS 18/10 überzeugt der Kleintopfring durch Langlebigkeit, einfache Reinigung und professionelle Hygieneeigenschaften. Flexible Nutzung bei wechselnden Anforderungen Ideal für Caterer und Küchen mit variabler Auslastung – kleine Töpfe lassen sich punktgenau einsetzen, ohne auf großflächige Technik verzichten zu müssen. Ergonomisch durchdachtes Küchenzubehör Der Kleintopfring ist so konstruiert, dass sich Kochprozesse optimieren und Bedienabläufe vereinfachen – ein Plus an Effizienz im hektischen Küchenalltag. Für hohe Produktionskapazitäten gemacht Als Teil der leistungsstarken 900er-Serie unterstützt der Kleintopfring den parallelen Einsatz von Kochgeschirr unterschiedlicher Größe – ohne Kompromisse bei Leistung und Sicherheit. Ein kleines Detail mit großer Wirkung Der Kleintopfring ergänzt Ihre Großküchentechnik gezielt, spart Energie, erhöht die Sicherheit und verbessert das Kochergebnis – vom ersten bis zum letzten Gericht. Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Kleintopfring 700 Sicherer Halt für kleine Töpfe Der Kleintopfring 700 sorgt für stabilen Stand selbst kleinster Kochtöpfe auf Großküchenherden – ganz ohne Wackeln oder Verrutschen. Einfache Integration in bestehende Systeme Passend für alle Herdmodelle der 700er Serie – der Kleintopfring lässt sich schnell auflegen und nahtlos in den Küchenalltag integrieren. Optimale Energieausnutzung Die enge Ringstruktur bündelt Hitze exakt unter dem Topfboden – für effizienteres Kochen bei reduziertem Energieverlust. Robuste Ausführung für den Dauereinsatz Gefertigt aus massivem Edelstahl, hält der Kleintopfring hohen Temperaturen und täglicher Beanspruchung zuverlässig stand. Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-