Multibräter 650, B600, UO Effizienz durch massive Leistung Mit 8,1 kW Anschlusswert sorgt der Multibräter 650 für kurze Aufheizzeiten und zuverlässige Power – auch bei hoher Auslastung in Großküchen. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 hält der Multibräter intensiver Nutzung stand und überzeugt durch Langlebigkeit und Stabilität. Durchdacht für maximale Hygiene Die abgerundete Wanne, glatte Oberflächen und ein integrierter Fettablasshahn machen die Reinigung besonders einfach – für hygienische Sicherheit im Alltag. Viel Volumen, wenig Platzbedarf Mit einem Tiegelinhalt von 21 Litern auf nur 600 mm Breite bietet der Multibräter optimale Raumausnutzung für flexible Küchenlayouts. Modularität, die mitwächst Als Teil der Serie 650 lässt sich das Gerät einfach mit anderen Modulen kombinieren – ideal für maßgeschneiderte Küchenkonzepte. Cleverer Unterbau mit Mehrwert Die offene Unterkonstruktion schafft zusätzlichen Stauraum und schnellen Zugriff auf GN-Behälter oder Küchenutensilien – funktional bis ins Detail. Sicheres Arbeiten mit durchdachten Details Ein tiefgezogener Edelstahl-Tiegel und die stabile Plattenstärke von 9,5 mm gewährleisten gleichmäßige Hitzeverteilung und minimieren Anbrenngefahr. Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Wanne Betriebsart;Elektro Geräteanschluss;3 NAC Serie;650 Breite Tiegel;520 mm Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Fettablasshahn;Ja Spannung;400 V Inhalt;21 Liter Höhe Tiegel;92,5 mm Material;CNS 18/10 Frequenz;50/60 Hz Anzahl Heizzonen;1 Schutzart;IPX4 Fettauffangbehälter;Ja Typ;Standgerät

Multibräter 700, B400, UO Effiziente 12-Liter-Kapazität für den Profi-Einsatz Ideal für Großküchen: Der geräumige Tiegel mit 12 Litern Fassungsvermögen ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten großer Mengen – schnell, zuverlässig und mit konstanter Leistung. Robustheit durch CNS 18/10 – innen wie außen Sowohl der Tiegel als auch das Gehäuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 – für Langlebigkeit, hygienische Reinigung und professionelle Beanspruchung. Offener Unterbau für maximale Zugänglichkeit Der praktische, offene Unterbau schafft Platz zum Verstauen von GN-Behältern oder Küchenutensilien und erleichtert den Arbeitsablauf direkt am Gerät. Präzise Temperaturkontrolle mit 5-kW-Leistung Eine leistungsstarke Heizzone mit 5 kW garantiert schnelles Aufheizen und konstante Temperaturen – für perfekte Bratergebnisse auch im Stoßbetrieb. Sauberkeit durchdacht: inklusive Fettauffang und Stopfen Der integrierte Fettauffangbehälter und der mitgelieferte Verschlussstopfen sorgen für ein sauberes Arbeiten und vereinfachen die Reinigung erheblich. Variable Arbeitshöhe – passt sich Ihrem Küchenalltag an Dank höhenverstellbarer Füße von 850 bis 900 mm lässt sich der Multibräter ergonomisch anpassen – für komfortables und gelenkschonendes Arbeiten über lange Zeiträume. Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Wanne Betriebsart;Elektro Geräteanschluss;3 NAC Serie;700 Breite Tiegel;300 mm Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Breite Unterbau;350 mm Spannung;400 V Inhalt;12 Liter Höhe Tiegel;110 mm Kontrollleuchte;Ein/Aus Material;CNS 18/10 Frequenz;50 Hz Höhe Unterbau;150 mm Höhenverstellbar von;850 mm Anzahl Heizzonen;1

Nudelkocher 650, B600, 28L, 3K Maximale Effizienz bei jedem Kochvorgang Mit 9 kW Leistung und 28-Liter-Beckenvolumen sorgt der Nudelkocher 650 für schnelle Durchgänge – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Kantinen. Drei Körbe für flexible Portionierung Die parallele Zubereitung in drei Körben erlaubt gleichzeitiges Kochen unterschiedlicher Nudelsorten – zeitsparend und bedarfsgerecht für Caterings und À-la-carte. Integrierter Wasserzulauf und Ablauf für reibungslose Abläufe Durch die fest verbauten Wasseranschlüsse lässt sich der Kochprozess hygienisch und effizient gestalten – für einen sauberen Workflow ohne Zeitverlust beim Umfüllen. Robust gebaut für dauerhafte Profi-Leistung Gefertigt aus widerstandsfähigem CNS 18/10 hält das Tischgerät höchsten Beanspruchungen in der Gastronomie stand – Tag für Tag, Schicht für Schicht. Kompaktes Tischgerät mit großem Nutzvolumen Mit seinem platzsparenden Design und einem 28-Liter-Becken bietet der Nudelkocher professionelle Leistung auch bei begrenztem Stellplatz. Teil der Serie 650 – modular, kombinierbar, durchdacht Nahtlose Integration in bestehende Küchenlinien dank kompatibler Modulbauweise – ideal für individuelle Arbeitsabläufe und optimale Raumnutzung. Energie effizient nutzen – Betriebskosten spürbar senken Die präzise Wärmeverteilung der Serie 650 minimiert Energieverluste – wirtschaftlich im Betrieb, zuverlässig im Ergebnis. Schnell gereinigt, sofort wieder einsatzbereit Mit glatten Flächen und hochwertigen Materialien ist der Nudelkocher im Handumdrehen gereinigt – perfekt für Küchen mit hohem Durchlauf. Eigenschaften Spannung;400 V Geräteanschluss;3 NAC Tiefe Korb;310 mm Anzahl Becken;1 Beckeninhalt;28 Liter Wassereinlaufhahn;Ja Wassereinlaufhahn;Ja Anzahl Körbe;3 Serie;650 Material;CNS 18/10 Höhe Korb;125 mm Breite Becken;490 mm Höhe Becken;180 mm Wasserablaufhahn;Ja Typ;Tischgerät Eigenschaften;- Frequenz;50/60 Hz

Nudelkocher 700, B400, 24L Effizienz ohne Kompromisse Mit 7 kW Leistung und 24-Liter-Beckeninhalt sorgt der Nudelkocher für schnelle Garzeiten und durchgängige Produktivität in Stoßzeiten. Hygiene serienmäßig integriert Dank CNS 18/10-Edelstahlkorpus, integriertem Wasserzulauf- und Ablaufhahn sowie glattem Unterbau mit Flügeltür lässt sich das Gerät mühelos reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards. Perfekte Einbindung in Ihre Küchenlinie Als Teil der Serie 700 passt das Standgerät nahtlos in modulare Großküchenkonzepte und lässt sich flexibel integrieren – auch bei begrenztem Platzangebot. Stabilität trifft Ergonomie Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe und sichern den sicheren Stand auf jedem Küchenboden. Platzsparend und leistungsstark Mit nur 400 mm Breite bietet das Gerät professionelle Nudelzubereitung auf minimalem Raum – ideal für kompakte Küchen mit hohen Anforderungen. Intelligente Beckenarchitektur Das GN 2/3-Becken ist auf professionelle Einsätze ausgelegt und unterstützt die Verarbeitung großer Mengen in kurzer Zeit – ideal für den Dauereinsatz im Catering- und Gastronomiebereich. Einschalten und loskochen Mit festem 3N/AC-Anschluss wird der elektrische Nudelkocher zuverlässig und sicher in Ihre Profiküche eingebunden – für sofort einsatzbereite Leistung. Zukunftssicher und servicefreundlich Durch den bewährten Serienaufbau und langlebige Komponenten ist langfristiger Service gesichert – ein solides Investment für professionelle Küchenstrukturen. Inklusive;- Eigenschaften Spannung;400 V Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Flügeltür Anzahl Becken;1 Nicht im Lieferumfang enthalten;Körbe Beckeninhalt;24 Liter Beckeninhalt;24 Liter Wassereinlaufhahn;Ja Anzahl Körbe;- Serie;700 Material;CNS 18/10 Wasserablaufhahn;Ja Typ;Standgerät Höhenverstellbar bis;900 mm Eigenschaften;- Frequenz;50 Hz Betriebsart;Elektro

Nudelkocher 700, B800, 2x24L Doppelbecken für höchste Effizienz Zwei 24-Liter-Becken ermöglichen paralleles Kochen unterschiedlicher Nudelsorten – ideal für große Bestellmengen mit kurzen Wartezeiten. Robuste Bauweise aus CNS 18/10 Hochwertiger Chromnickelstahl garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und Beständigkeit im intensiven Küchenalltag. Integrierter Wasseranschluss spart Zeit Dank eingebautem Einlauf- und Ablaufhahn lassen sich die Becken schnell und sicher befüllen sowie entleeren – für reibungslose Abläufe. Volle Leistung aus 14 kW Elektro-Power Kurze Aufheizzeiten und konstante Temperaturen sorgen für gleichmäßige Garergebnisse und effizienten Energieeinsatz. Flexibler Unterbau mit Flügeltüren Stauraum direkt unter dem Gerät bietet Platz für Zubehör und erleichtert den Küchenalltag durch kurze Wege und Ordnung. Höhenverstellbare Füße für ergonomisches Arbeiten Die Arbeitshöhe lässt sich von 850 bis 900 mm anpassen – für optimalen Bedienkomfort bei jeder Körpergröße. GN-Format 2/3 für nahtlose Integration Das Beckenmaß entspricht gängigen GN-Standards und fügt sich damit problemlos in vorhandene Küchensysteme ein. Teil der modularen 700er Serie Perfekt kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie – für ein durchdachtes, einheitliches Küchenkonzept mit System. Eigenschaften Spannung;400 V Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Flügeltür Anzahl Becken;2 Nicht im Lieferumfang enthalten;Körbe Beckeninhalt;24 Liter Beckeninhalt;24 Liter Wassereinlaufhahn;Ja Anzahl Körbe;- Serie;700 Material;CNS 18/10 Wasserablaufhahn;Ja Typ;Standgerät Höhenverstellbar bis;900 mm Eigenschaften;- Frequenz;50 Hz Betriebsart;Elektro

Nudelkocher, Gas 700, B400 24L Kraftvoll auf den Punkt – 8,7 kW Gasleistung Ermöglicht schnelles Erhitzen großer Wassermengen und verkürzt die Zubereitungszeit in Stoßzeiten Robuste Edelstahlqualität für den Dauereinsatz Gefertigt aus CNS 18/10 hält das Gerät intensiver Beanspruchung im Profi-Alltag zuverlässig stand Optimale Beckengröße für den Küchenalltag Mit 24 Litern Volumen und 2/3 GN-Format ideal für die Zubereitung unterschiedlichster Pasta-Mengen Flexibel anschließbar an Erdgas H, L und Flüssiggas Mit beiliegenden Düsen passt sich das Gerät problemlos verschiedenen Gasarten an – Planungssicherheit inklusive Integrierter Wasserzulauf und -ablauf für effiziente Abläufe Erleichtert die Befüllung und Entleerung des Beckens – ohne zusätzliche Anschlüsse oder Umbaumaßnahmen Sicher und einfach zündbereit mit Piezo-Technik Die zuverlässige Piezo-Zündung spart Zeit bei der Inbetriebnahme und erhöht die Arbeitssicherheit Ausführung Grundboden;Vollflächig Eigenschaften Anzahl Becken;1 Nicht im Lieferumfang enthalten;Körbe Unterbau-Art;Flügeltür Beckeninhalt;24 Liter Wassereinlaufhahn;Ja Anzahl Körbe;- Anzahl Körbe;- Zünd-Art;Piezo-Zündung Serie;700 Material;CNS 18/10 Wasserablaufhahn;Ja Typ;Standgerät Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Eigenschaften;- Betriebsart;Gas Beckengröße, GN-Format;2/3 GN Höhenverstellbar bis;900 mm

Nudelkocher, Gas 700, B800 2x24L Höchstleistung auf zwei Flammen Mit zwei 24-Liter-Becken und 17,4 kW Gesamtleistung meistert der Nudelkocher auch hohe Durchsatzanforderungen in Stoßzeiten mühelos. Flexibler Gasbetrieb inklusive Düsen-Set Bereits ab Werk mit Düsen für Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L ausgestattet – für maximale Kompatibilität in jedem Küchenumfeld. Integrierter Wasseranschluss spart Zeit Mit eingebautem Wasserzulauf und -ablauf reduziert der Kocher manuelle Arbeitsschritte – ideal für einen hygienischen und effizienten Betrieb. Robuste Premium-Verarbeitung in CNS 18/10 Gehäuse und Becken aus Chromnickelstahl gewährleisten Langlebigkeit, Reinigungsfreundlichkeit und professionelle Hygiene in jeder Küche. Ergonomie trifft Funktionalität Höhenverstellbare Füße und komfortable Flügeltüren im Unterbau erleichtern Reinigung und Bedienung – für reibungslose Abläufe im Küchenalltag. Platzsparend im GN-Standard Die 2/3 GN-kompatiblen Becken ermöglichen eine flexible Integration vorhandener GN-Korbsyteme und -einsätze – ideal für modulare Küchensysteme. Sichere und einfache Zündung per Piezo Die wartungsarme Piezo-Zündung sorgt für zuverlässigen Startvorgang – unabhängig von Stromquellen und ideal für mobile Gastronomiekonzepte. Teil der modularen Serie 700 Lässt sich nahtlos in bestehende Anlagen der Serie 700 integrieren – für ein einheitliches Küchendesign mit durchdachter Funktionalität. Eigenschaften Anzahl Becken;2 Nicht im Lieferumfang enthalten;Körbe Unterbau-Art;Flügeltür Beckeninhalt;24 Liter Wassereinlaufhahn;Ja Anzahl Körbe;- Anzahl Körbe;- Zünd-Art;Piezo-Zündung Serie;700 Wasseranschluss;R1/2" Material;CNS 18/10 Wasserablaufhahn;Ja Typ;Standgerät Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Eigenschaften;- Betriebsart;Gas Beckengröße, GN-Format;2/3 GN

Nudelkorb 1/3 GN, 2 Griffe Maximale Passgenauigkeit im GN-System Im Format 1/3 GN konstruiert, ermöglicht der Nudelkorb eine nahtlose Integration in professionelle Küchenzeilen mit Systemgastronomie. Effiziente Handhabung dank Doppelgriff Zwei ergonomisch gesetzte Griffe erleichtern das sichere Einsetzen und Entnehmen – selbst bei hohem Arbeitsaufkommen. Robustes Design für den Dauerbetrieb Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, erfüllt der Korb höchste Anforderungen an Hygiene, Stabilität und Langlebigkeit. Optimiere den Kochprozess bei hohem Volumen Mit einer Korbtiefe von 290 mm eignet sich der Nudelkorb ideal für die parallele Zubereitung großer Mengen in kurzer Zeit. Flexibilität durch modularen Systemeinsatz Teil der Modulserie 900 Master – kombinierbar mit weiteren GN-Komponenten für effiziente Produktionslinien. Wärme- und chemieresistent im täglichen Einsatz Die Materialkombination aus Edelstahl und widerstandsfähigem Kunststoff sichert Zuverlässigkeit bei Hitze, Feuchtigkeit und Reinigung. Eigenschaften Tiefe Korb;290 mm Breite Korb;160 mm Höhe Korb;205 mm Material;CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm;1/3 GN Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Nudelkorb 1/3 GN, lang, 1 Griff Perfekte Portionierung für höchste Effizienz Der 1/3 GN Nudelkorb ermöglicht eine klare Mengenteilung – ideal für parallele Abläufe in der Profi-Küche. Hochwertiger Edelstahl für kompromisslose Hygiene Gefertigt aus CNS 18/10 erfüllt der Korb höchste Standards in puncto Langlebigkeit, Reinigung und Lebensmittelsicherheit. Platzsparend durchdacht – maximale Ausnutzung Mit seiner schmalen, tiefen Form lässt sich der Korb optimal in GN-kompatible Kochstationen integrieren und spart wertvollen Raum. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb Die massive Verarbeitung ist auf hohe Belastung und ständigen Einsatz im Großküchenumfeld ausgelegt – zuverlässig und formstabil. Ergonomischer Griff für sicheres Handling Der Kunststoffgriff isoliert zuverlässig gegen Hitze und liegt auch bei hoher Beanspruchung angenehm und rutschfest in der Hand. Nahtlose Integration in 900er Serienmodule Gezielt zugeschnitten auf die Serie 900 Master – für ein perfekt abgestimmtes Kochsystem ohne Kompromisse. Eigenschaften Tiefe Korb;290 mm Breite Korb;145 mm Höhe Korb;205 mm Material;CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm;1/3 GN Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Nudelkorb 1/6 GN Präzise Portionierung ohne Kompromisse Mit seinem exakt genormten 1/6 GN-Format ermöglicht der Nudelkorb eine effiziente Zubereitung und Portionierung – ideal für standardisierte Garprozesse in der Profiküche. Robust für den Dauerbetrieb Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt, hält der Korb selbst intensiven, täglichen Beanspruchungen stand – langlebig und hygienisch in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Optimale Handhabung auch im Hitzebetrieb Dank hitzebeständigem Kunststoffgriff bleibt der Korb jederzeit sicher in der Hand – für reibungslose Abläufe auch bei hoher Taktung. Mehr Effizienz bei großen Kapazitäten Die 205 mm Höhe bietet reichlich Platz für Portionen – perfekt kombinierbar mit GN-Cooking-Systemen für eine gleichmäßige Garleistung im Großbetrieb. Passgenaue Integration in Profi-Systeme Die Kompatibilität mit modularem 900er Küchen-Equipment sorgt für durchgängige Abläufe und nahtlose Integration in bestehende Garkonzepte. Kompaktes Format für flexible Nutzung Das platzsparende 1/6 GN-Maß erlaubt den parallelen Einsatz mehrerer Körbe – ideal für variierende Pastasorten oder Beilagen im Parallelbetrieb. Pflegeleicht und hygienisch im Detail Die glatte Oberflächenstruktur aus Edelstahl macht die Reinigung besonders unkompliziert – für maximale Hygiene bei minimalem Zeitaufwand. Ein Standard, der Individualität erlaubt In Kombination mit anderen GN-Körben flexibel einsetzbar – für modulare Lösungen in individuell abgestimmten Kochprozessen. Eigenschaften Tiefe Korb;140 mm Breite Korb;140 mm Höhe Korb;205 mm Material;CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm;1/6 GN Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Nudelkorb 700, 1/3GN Passgenau für effiziente Abläufe Der Nudelkorb im 1/3 GN-Format integriert sich nahtlos in bestehende Küchensysteme – ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Kantinen. Optimale Portionierung & Handling Mit 275 × 145 × 200 mm ist der Korb auf kontrolliertes Portionieren und zeitsparendes Arbeiten in der Pasta-Zubereitung ausgelegt. Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus korrosionsbeständigem CNS 18/10 überzeugt der Korb durch Langlebigkeit und Formstabilität – auch bei hoher Auslastung. Sicherer Griff bei hoher Temperatur Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff bleibt selbst bei Hitzebelastung angenehm kühl und ermöglicht komfortables Arbeiten ohne zusätzliche Schutzhilfen. Schnelles Entleeren, weniger Verlust Die präzise Perforation sorgt für effizientes Abtropfen – perfekt für punktgenaue Garzeiten und reduzierte Produktverluste. Ideal für modulare Pasta-Stationen Dank GN-Kompatibilität lässt sich der Korb einfach in modulare Kochsysteme integrieren – für flexible Zubereitung direkt am Gast oder im Cook & Chill-Verfahren. Einfach zu reinigen, hygienisch sicher Die glatte Materialoberfläche und die hochwertige Verarbeitung ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – auch in der Spülmaschine. Wirtschaftlich durch lange Lebensdauer Investitionssicherheit durch hochwertiges Material und Funktionalität, die den täglichen Anforderungen in Großküchen dauerhaft standhält. Anzahl Heizzonen;1 Eigenschaften Tiefe Korb;145 mm Breite Korb;275 mm Höhe Korb;200 mm Material;CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm;1/3 GN Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Nudelkorb 700, 1/3GN lang Effektives Portionieren im GN-System Der 1/3GN-Nudelkorb passt nahtlos in standardisierte Becken – ideal für strukturierte Arbeitsprozesse in Großküchen und Buffetlinien. Robust für den Dauerbetrieb Aus CNS 18/10 gefertigt, überzeugt der Korb durch Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im täglichen Einsatz. Platzsparendes Format mit Tiefe Die schmale Bauform mit 275 mm Tiefe nutzt das Platzangebot optimal – perfekt für kleinere Kochmodule und Mehrfachbestückung. Sichere Handhabung bei hoher Belastung Ergonomische Kunststoffgriffe gewährleisten Hitzeschutz und sicheren Halt – auch bei intensivem Betrieb und häufigem Wechsel. Optimiert für präzises Garen Der hohe Korbaufbau von 200 mm erlaubt das gleichmäßige Kochen größerer Nudelmengen ohne Verklumpen oder Überlaufen. Pflegeleicht und hygienisch Die glatten Edelstahlflächen und hitzebeständigen Kunststoffkomponenten erleichtern die Reinigung und erfüllen hohe Hygieneanforderungen. Vielseitig einsetzbar für mehr als Pasta Ideal auch für das Blanchieren von Gemüse oder das Erwärmen vorportionierter Speisen – ein flexibles Werkzeug für jede Profiküche. Kompatibel mit modularen Kochsystemen Die standardisierte GN-Form ermöglicht den Einsatz in allen gängigen Kochlinien und spart Zeit durch schnelle Integration. Eigenschaften Tiefe Korb;275 mm Breite Korb;130 mm Höhe Korb;200 mm Material;CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm;1/3 GN Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Nudelkorb 700, 1/6GN Effizient portionieren im GN-System Der Nudelkorb 700 im 1/6-GN-Format integriert sich nahtlos in GN-Komponenten und unterstützt reibungslose Arbeitsprozesse in Küche und Catering. Robust für den täglichen Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und langlebigem Kunststoff, garantiert der Nudelkorb langfristige Stabilität bei intensiver Nutzung und häufigem Kontakt mit Kochwasser und Reinigungsmitteln. Optimale Portionsgröße, minimaler Platzbedarf Mit kompakten Maßen von 125 x 125 x 200 mm passt der Korb ideal in Mehrfach-Ausgaben und ermöglicht portionsgenaues Kochen verschiedener Pastasorten parallel. Sicheres Handling auch bei Volllast Der ergonomisch geformte Griff aus hitzebeständigem Kunststoff sorgt für kontrolliertes und sicheres Herausnehmen – selbst bei hohen Temperaturen und gefülltem Korb. Spülmaschinenfest und pflegeleicht Die durchdachte Materialkombination aus Edelstahl und Kunststoff macht den Korb hygienisch reinigungsfähig und unterstützt schnelle Wiederverwendung im Küchenalltag. Kalkulierbare Kochzeiten durch gleichmäßige Wärmeverteilung Die offene Struktur des Drahtkorbs gewährleistet eine konstante Wasserzirkulation – für gleichmäßiges Garen und präzise Reproduzierbarkeit. Eigenschaften Tiefe Korb;125 mm Breite Korb;125 mm Höhe Korb;200 mm Material;CNS 18/10 ,Kunststoff Gastronorm;1/6 GN Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Regler, Stufenlos regelbar Feindosierte Steuerung dank stufenloser Regelung Ermöglicht eine präzise Anpassung der Lüfterleistung für jede Betriebssituation – komfortabel über den robusten Knebel steuerbar. Maximale Flexibilität in der Montage Sowohl zum Wandeinbau als auch direkt an der Dunstabzugshaube montierbar – ideal für unterschiedlichste Küchenumgebungen. Schutzklasse IP54 für anspruchsvolle Umgebungen Staub- und spritzwassergeschützt – zuverlässig einsetzbar auch in stark frequentierten Profi-Küchen. Kompakte Lösung mit integrierter Lichtsteuerung Separate Schaltung für Licht und Lüfter bietet volle Kontrolle über Arbeitsbereich und Abluft – alles in einem kompakten Gerät. Intuitive Bedienung über langlebigen Knebel Die manuelle Steuerung sorgt für eine zuverlässige und einfache Handhabung – selbst mit Handschuhen problemlos bedienbar. Klarer Betriebsstatus auf einen Blick Integrierte Kontrollleuchten zeigen den Schaltzustand zuverlässig an – für mehr Sicherheit und Bedienkomfort im hektischen Küchenalltag. Eigenschaften Steuerung;Knebel Ausgelegt für;Dunstabzugshauben mit 1 Phase Motorschutzschalter;Nein Ein-/Ausschalter;Ja Montage-Art;Wand ,Dunstabzugshaube Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Beleuchtung Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Beleuchtung Material;Kunststoff Schutzart;IP54 Lichtschalter;Ja Leistungsregulierung;Manuell ,Stufenlos Wichtiger Hinweis;-

Rostbräter 650, B400, TG Kompakte Leistung für effizientes Arbeiten Mit einer Bratfläche von 250 x 420 mm und 4,08 kW Leistung bietet der Rostbräter maximale Ausnutzung auf kleinem Raum – ideal für beengte Küchenbereiche mit hohem Anspruch. Robuste Qualität, entwickelt für den Dauereinsatz Der Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit und hygienische Reinigung – perfekt für die täglichen Anforderungen in Profi-Küchen. Modulares System für flexible Küchenkonzepte Als Teil der Serie 650 lässt sich der Rostbräter variabel und nahtlos in bestehende Kochlinien integrieren – passend zu individuellen Betriebsabläufen. Gezielte Hitze für kontrolliertes Bratergebnis Die einzeln steuerbare Heizzone sorgt für präzise Temperaturführung und gleichmäßige Bräunung – zuverlässig und reproduzierbar bei jedem Einsatz. Einfach zu reinigen – mehr Zeit fürs Wesentliche Dank glatter Flächen, abgerundeter Ecken und integriertem Fettauffangbehälter reduziert sich der Reinigungsaufwand spürbar – für mehr Effizienz nach der Servicezeit. Sicherer Betrieb durch professionelle Anschlusswerte Mit 400 V Spannung und 3 NAC-Anschluss ist der Rostbräter für den sicheren Einsatz in Großküchen ausgelegt – mit standardisierter Anbindung für unkomplizierte Installation. Entwickelt für anspruchsvolle Küchenstrukturen Ob im À-la-carte-Bereich, in der Gemeinschaftsverpflegung oder beim mobilen Catering – dieser Rostbräter überzeugt durch konstante Leistung und strukturierte Funktionalität. Zuverlässige Technik – ein Teil des Ganzen Als Glied der leistungsstarken Serie 650 erfüllt das Gerät höchste Anforderungen an Energieeffizienz und Funktion – ein verlässlicher Baustein für professionelle Küchenplanung. Eigenschaften Tiefe Bratfläche;420 mm Serie;650 Anschlusswert;4,08 kW Spannung;400 V Geräteanschluss;3 NAC Fettauffangbehälter;Ja Fettauffangbehälter;Ja Material;CNS 18/10 Breite Bratfläche;250 mm Anzahl Heizzonen;1 Frequenz;50/60 Hz Wichtiger H

Rostbräter 650, B800, TG Maximale Fläche für höchste Auslastung Mit 540 x 420 mm Bratfläche bietet der Rostbräter großzügigen Raum für gleichzeitiges Grillen großer Mengen – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und beim Catering. Zwei Heizzonen für flexible Einsatzmöglichkeiten Individuell steuerbare Heizzonen ermöglichen paralleles Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturen – perfekt für vielseitige Speisen auf nur einem Gerät. Leistungsstark mit 8,16 kW bei 400 V Der hohe Anschlusswert sorgt für schnelles Aufheizen und zuverlässige Hitzeleistung – ein Leistungsvorteil, der im professionellen Einsatz spürbar ist. Robust und wartungsfreundlich Vollständig aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt – für extreme Langlebigkeit, hohe Hygieneanforderungen und einfache Reinigung im harten Küchenalltag. Optimierte Energieausnutzung serienübergreifend Die Serie 650 steht für effiziente Wärmeübertragung – der Rostbräter ist Teil eines Systems, das hohe Leistung mit sparsamer Energienutzung verbindet. Integrierter Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten Durch den abnehmbaren Fettbehälter lässt sich der Bräter bequem reinigen und ermöglicht dauerhaft hygienisches Arbeiten – ganz ohne unnötigen Aufwand. Modulare Bauweise für individuelle Küchenkonzepte Dank des baugleichen Serienkonzepts kann der Rostbräter nahtlos mit anderen Geräten der Serie 650 kombiniert werden – für passgenaue Lösungen in jeder Profiküche. Konzipiert für den Dauerbetrieb Zuverlässige Technik, hochwertige Verarbeitung und geprüfte Gastronomietauglichkeit machen den Rostbräter zum unermüdlichen Partner unter Volllastbedingungen. Eigenschaften Tiefe Bratfläche;420 mm Serie;650 Anschlusswert;8,16 kW Spannung;400 V Geräteanschluss;3 NAC Fettauffangbehälter;Ja Fettauffangbehälter;Ja Material;CNS 18/10 Breite Bratfläche;540 mm Anzahl Heizzonen;2 Frequenz;50/60 Hz Wichtiger Hinweis;-

Rundrost-Set 900 für Fisch Perfekte Grillmarkierung für anspruchsvolle Fischgerichte Der Rundrost sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein grilltypisches Muster – für appetitliches Anrichten und optimale Garergebnisse bei empfindlichem Grillgut wie Fisch. Massive Edelstahlqualität für den täglichen Hochleistungseinsatz Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10 eignet sich das Set ideal für intensive Nutzung im professionellen Küchenalltag – rostfrei, pflegeleicht und hygienisch. Grillfläche in Gastro-Dimension Mit 745 x 505 mm nutzbarer Fläche ermöglicht das Set das gleichzeitige Grillen größerer Mengen – effizient in Stoßzeiten oder bei hoher Gästeanzahl. Passgenau für die Serie 900 Master Das Set lässt sich nahtlos in die modulare Struktur der Serie 900 integrieren und unterstützt eine durchgängig professionelle Küchenlogistik. Eigenschaften Set bestehend aus;2 Roste (Maße, je: B 372,5 x T 550 mm) Breite Grillfläche;745 mm Tiefe Grillfläche;505 mm Grillrost-Art;Rundrost (für Fisch) Material;Edelstahl Fettauffangbehälter;Nein Fettauffangbehälter;Nein Wichtiger Hinweis;-

Rundrost für Fisch Perfekt gegrillter Fisch – formstabil und punktgenau Der speziell geformte Rundrost sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und optimales Grillbild bei empfindlichen Fischprodukten – ideal für gleichbleibende Qualität in der Profi-Küche. Edelstahl in Vollendung – hygienisch und langlebig Der Rundrost ist aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt und überzeugt durch Korrosionsbeständigkeit, einfache Reinigung und dauerhafte Robustheit im anspruchsvollen Küchenalltag. Großzügige Grillfläche für effiziente Zubereitung Mit 350 x 505 mm bietet der Rundrost ausreichend Platz für mehrere Portionen Fisch gleichzeitig – ideal für Großküchen und hohe Auslastung im Tagesgeschäft. Modulare Passform für die Serie 900 Master Passgenau konstruiert für das modulare System der Serie 900 Master – unkompliziertes Handling und perfekte Integration in professionelle Arbeitsabläufe. Eigenschaften Breite Grillfläche;350 mm Tiefe Grillfläche;505 mm Grillrost-Art;Rundrost (für Fisch) Material;Edelstahl Fettauffangbehälter;Nein Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Schublade 650, B400, 2er-Set Maximale Ordnung im 1/1 GN-Format Mit zwei genormten Schubladen und integrierten Kunststoffeinsätzen lassen sich Küchenutensilien und Zutaten systematisch und hygienisch lagern. Robustheit, die täglich überzeugt Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 ist das 2er-Set der Serie 650 optimal für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Profi-Küchen ausgelegt. Flexible Integration dank Modulbauweise Als Teil der Serie 650 lässt sich das Schubladenset passgenau und bedarfsgerecht in bestehende Küchenkonzepte integrieren – für effiziente Arbeitsabläufe. Reinigung mit Systemvorteil Leicht entnehmbare Kunststoffeinsätze und glatte Edelstahlflächen sorgen für schnelle und gründliche Reinigung – ganz ohne Zeitverlust im Küchenbetrieb. Platznutzung auf Profi-Niveau Mit einer Innenhöhe von 148 mm und großzügigen Abmessungen nutzen die Schubladen vorhandenen Raum effizient und erleichtern die Vorratshaltung in der Großküche. Zuverlässige GN-Kompatibilität Die normgerechte Ausführung im 1/1 GN-Format macht das Set kompatibel mit verbreiteten Küchenstandards – für nahtlose Prozesse ohne Umwege. Für hohe Beanspruchung konstruiert Ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküche – die langlebige Konstruktion widersteht thermischen und mechanischen Belastungen kompromisslos. Durchdacht bis ins Detail Die exakt aufeinander abgestimmten Maße der Einsätze und Schubladen ermöglichen ergonomisches Arbeiten und schnellen Zugriff auch bei hohem Tempo. Eigenschaften Eigenschaften;- Tiefe Kunststoffeinsatz;530 mm Höhe Innen;148 mm Mit Kunststoffeinsätzen;Ja Breite Kunststoffeinsatz;325 mm Anzahl Schubladen;2 Anzahl Schubladen;2 GN-fähig;Ja Tiefe Innen;502 mm Höhe Kunststoffeinsatz;150 mm Serie;650 Set bestehend aus;2 Schubladen Breite innen;297 mm Norm-Format Schubladen;1/1 GN Material;CNS 18/10 Wichtiger Hinweis;-

Schubladen 700, B400, 2er-Set Langlebiges CNS 18/10 für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl garantiert das 2er-Set maximale Stabilität und Korrosionsbeständigkeit im Küchenalltag. Perfekte Passform für die Serie 700 Präzise auf das 700er System abgestimmt – für nahtlose Integration und optimale Nutzung Ihrer Küchenmodule. Zwei Schubladen, doppelte Effizienz Ideal zur strukturierten Aufbewahrung – das Set unterstützt effizientes Arbeiten bei hohem Durchlauf. Pflegeleicht und hygienisch Dank glatter CNS-Oberflächen und fehlender Kunststoffeinsätze lässt sich das Set schnell und gründlich reinigen. Robuste Konstruktion für intensive Nutzung Die stabile Verarbeitung hält selbst häufiger Beanspruchung in Großküchen problemlos stand. Einfaches Nachrüsten bestehender Küchenzeilen Das standardisierte Format ermöglicht eine schnelle Erweiterung der Arbeitsumgebung ohne Zusatzaufwand. Reduktion auf das Wesentliche – für klare Prozesse Ohne überflüssige Einsätze oder GN-Anbindungen gestaltet – perfekt für Anwender mit definierten Organisationssystemen. Zuverlässigkeit, die sich täglich auszahlt Mit diesem Schubladenset investieren Sie in funktionale Qualität, die den Anforderungen der Profiküche gerecht wird. Typ;Tischgerät Eigenschaften Eigenschaften;- Serie;700 Mit Kunststoffeinsätzen;Nein Set bestehend aus;2 Schubladen Norm-Format Schubladen;- Material;CNS 18/10 Material;CNS 18/10 Anzahl Schubladen;2 GN-fähig;Nein Wichtiger Hinweis;-

Spritzschutz 740 Maximaler Schutz bei intensiver Nutzung Der Spritzschutz 740 aus robustem Edelstahl schützt effektiv vor Fettspritzern – ideal für den Dauereinsatz in Großküchen und der Gastronomie. Edelstahl für kompromisslose Hygiene Das hochwertige, glatte Material lässt sich leicht reinigen – eine zuverlässige Lösung für hygienisch sensible Arbeitsbereiche. Konzentrierte Arbeitsabläufe ohne Reinigungsaufwand Verhindert gezielt Verschmutzungen auf angrenzenden Flächen – für mehr Effizienz und weniger Unterbrechungen im Küchenbetrieb. Stabile Bauweise für dauerhafte Belastung Der solide Edelstahlaufbau ohne Ablagerost bleibt formstabil und widerstandsfähig – auch bei häufiger Hitzeeinwirkung und intensiver Beanspruchung. Passgenaue Funktion – ohne Kompromisse Speziell konstruiert für professionelle Anwendungen, bietet der Spritzschutz 740 eine funktionale Ergänzung, die Arbeitsflächen schützt, ohne den Kochprozess einzuschränken. Zeitsparende Reinigung – täglich neu geschätzt Dank durchdachtem Design ohne Ablagerost sind alle Flächen mühelos erreichbar – für schnelle Reinigung und kurze Standzeiten im Küchenalltag. Frequenz;50/60 Hz Eigenschaften Material;Edelstahl Ablagerost;Nein Wichtiger Hinweis;-

Spritzschutz 780 Effektiver Hitzeschutz für Ihre Profiküche Der Spritzschutz 780 aus Edelstahl reduziert Fettspritzer gezielt – für mehr Hygiene und weniger Reinigungsaufwand in anspruchsvoll genutzten Küchenumgebungen. Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauerbetrieb Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Spritzschutz 780 durch Formstabilität und Langlebigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Kompakte Bauweise – maximale Wirkung Dank seiner durchdachten Konstruktion lässt sich der Spritzschutz 780 platzsparend integrieren und schützt zuverlässig ohne Arbeitsfläche einzuschränken. Pflegeleicht für höchste Hygienestandards Die glatte Edelstahloberfläche ist leicht zu reinigen und erfüllt die strengen Anforderungen professioneller Küchen an Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit. Sichere Trennung von Koch- und Arbeitsbereichen Der Spritzschutz 780 verhindert das unkontrollierte Austreten von Fettspritzern und schafft klare Zonen zwischen Zubereitung und Service – für mehr Ordnung am Herd. Kein Ablagerost – mehr Platz, weniger Schmutz Durch den Verzicht auf einen Ablagerost entsteht weniger Angriffsfläche für Schmutzansammlungen – so bleibt die Arbeitsumgebung dauerhaft sauber und effizient nutzbar. Eigenschaften Material;Edelstahl Ablagerost;Nein Wichtiger Hinweis;-

Spritzschutz 940 Effektiver Hitzeschutz für klare Arbeitsabläufe Der Spritzschutz 940 sorgt für zuverlässige Abschirmung von Hitze und Spritzern – perfekt für sicheres Arbeiten in hoch frequentierten Profiküchen. Optimal angepasst an die Serie 900 Master Präzise konzipiert für die 900 mm Bautiefe passt der Spritzschutz nahtlos ins modulare System – für eine durchdachte Küchenarchitektur ohne Kompromisse. Hygiene, die sichtbar bleibt Aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl gefertigt, ist der Spritzschutz 940 besonders reinigungsfreundlich und hält höchsten Hygienestandards in Gastronomie und Großküche stand. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Die massive Verarbeitung garantiert langlebige Stabilität – konzipiert für den harten Arbeitsalltag in Großküchen und Kantinen. Eigenschaften Material;Edelstahl Ablagerost;Nein Wichtiger Hinweis;-

Spritzschutz 980 Anschlusswert;2,1 kWEigenschaften Material;Edelstahl Ablagerost;Nein Wichtiger Hinweis;-