Heißluftofen AT220-MDI Präzise Steuerung auf Knopfdruck Die Bartscher MDI-Knebelsteuerung ermöglicht eine exakte Einstellung von Temperatur und Zeit in 1?°C-Schritten – für reproduzierbare Garergebnisse in anspruchsvollen Küchenabläufen. Mehr als Umluft: Grill & Beschwadung integriert Mit zuschaltbarer Grillfunktion und Beschwadung schafft der AT220-MDI flexible Garmöglichkeiten auf kompaktem Raum – ideal für krosses Finish oder saftige Ergebnisse. Robustes Design für intensive Nutzung Garraum und Gehäuse aus Edelstahl, doppelt verglaste Tür und herausnehmbare Einleger – langlebig, pflegeleicht und optimal für den täglichen Profi-Einsatz. Vier Einschübe bieten Raum für Effizienz Mit vier quer eingesetzten 1/1 GN-Einschüben und 75 mm Abstand ist der AT220-MDI bestens geeignet für zeitgleiche Zubereitung größerer Mengen – platzsparend und produktiv. Schnell auf Betriebstemperatur In nur 12 Minuten auf 150?°C – der leistungsstarke 3-kW-Anschluss minimiert Aufwärmzeiten und steigert die Effizienz im Küchenalltag. Wasseranschluss für konstanten Dampf Dank 3/4-Zoll-Festwasseranschluss wird die Beschwadung automatisch mit Wasser versorgt – für gleichmäßige Feuchtigkeit und bessere Garqualität bei Backwaren oder Fleischgericht. Temperaturregelung;Manuell Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Thermostatisch ,in 1 °C-Schritten LED-Anzeige;Temperatur ,Zeit Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Serie;AT Wasseranschluss;Festwasseranschluss 3/4" Ein-/Ausschalter;Ja Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;MDI-Knebel Eigenschaften;Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperaturregler ,Signalton nach Ablauf der Zeit (1 - 120 Minuten) Höhe Innen;350 mm Aufheizzeit;Ca. 12 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen;1

Heißluftofen AT230-MDI Seitlich gedacht für müheloses Handling Dank des ergonomischen Türanschlags erleichtert der AT230-MDI die Beladung auch in engen Küchenumgebungen – ideal für hohes Arbeitsaufkommen im Gastronomiealltag. Grillen, garen, beschwaden – alles in einem Gerät Mit kombinierter Grillfunktion, Umlufttechnik und optionaler Beschwadung erweitert der Ofen Ihre Zubereitungsmöglichkeiten – flexibel einsetzbar vom Frühstücksservice bis zum Buffetbetrieb. Smarter Dreh für volle Kontrolle Die digitale MDI-Knebelsteuerung ermöglicht eine intuitive Einstellung von Temperatur und Zeit – präzise, auch bei hohem Takt in der Küche. Konsequent hygienisch und pflegeleicht Abgerundete Backkammer, herausnehmbare Auflageschienen und Edelstahl-Innenraum ermöglichen eine schnelle Reinigung bei höchsten Hygienestandards. Schnell auf Temperatur – bereit in 12 Minuten Mit nur ca. 12 Minuten Aufheizzeit auf 150 °C ist der AT230-MDI ideal für Küchen mit kurzen Vorlaufphasen und hoher Auslastung. Platz für Vielfalt – 4 Einschübe im GN 1/1 Format Die Quer-Einschübe mit 75-mm-Abstand bieten ausreichend Raum für unterschiedliche Garprozesse – effizient genutzt, je nach Menüstruktur. Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Thermostatisch ,in 1 °C-Schritten LED-Anzeige;Temperatur ,Zeit Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Serie;AT Wasseranschluss;Festwasseranschluss 3/4" Ein-/Ausschalter;Ja Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;MDI-Knebel Eigenschaften;Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Einfaches Bestücken durch seitlichen Türanschlag ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperaturregler ,Signalton nach Ablauf der Zeit (1 - 120 Minuten) Höhe Innen;350 mm Aufheizzeit;Ca. 12 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen;1

Heißluftofen AT230-MDI S Präzision in jeder Garphase MDI-Steuerung mit 1?°C-Schritten und Digitalanzeige sorgt für exakte Temperaturführung und wiederholbare Ergebnisse. Grillen, Beschwaden, Umluft – alles in einem Gerät Die Kombination aus Heißluft, Grillfunktion und Dampfunterstützung erlaubt vielseitiges Garen von knusprig bis saftig – ohne Gerätewechsel. Maximale Flexibilität durch seitlichen Türanschlag Ermöglicht ein einfaches und ergonomisches Bestücken selbst in engen Küchenumgebungen – ideal für den täglichen Profieinsatz. Schnell aufgeheizt, sofort einsatzbereit In nur ca.?12?Minuten erreicht der AT230?MDI?S 150?°C – ideal für Stoßzeiten in der Küche. Durchdachte Bauweise für Profi-Ansprüche Abgerundete Backkammer, herausnehmbare Schienen und doppelt verglaste Tür erleichtern Reinigung und garantieren Sicherheit. Komfortable Bedienung mit MDI-Knebelsteuerung Einfache Handhabung, klares Display und Memory-Funktion für wiederkehrende Garprozesse sparen Zeit und minimieren Fehlerquellen. Leistungsstark auf kompaktem Raum Mit 3?kW Anschlusswert, vier Einschüben im 1/1?GN-Format und präziser Umluftverteilung bietet der Ofen hohe Kapazität auf minimaler Stellfläche. Langlebiges Design mit professioneller Anmutung Schwarze, matte Edelstahloberfläche kombiniert robuste Materialqualität mit moderner, hochwertiger Optik. Steuerung;Elektronisch ,Touch Eigenschaften Farbe;Schwarz, matt Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Thermostatisch ,in 1 °C-Schritten LED-Anzeige;Temperatur ,Zeit Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Serie;AT Wasseranschluss;3/4" Ein-/Ausschalter;Ja Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;MDI-Knebel Eigenschaften;Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Einfaches Bestücken durch seitlichen Türanschlag ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperat

Heißluftofen AT400 Beschwadung Volldampf für maximale Aromen Die integrierte Beschwadung sorgt für optimale Feuchtigkeitsverteilung – ideal für saftige Braten, knuspriges Brot und punktgenaues Garen. Effizienz trifft Profi-Format Mit 4 Einschüben im GN-Format 600 × 400 mm bietet der AT400 maximale Kapazität auf engem Raum – perfekt für den Großkücheneinsatz. Schnell auf Temperatur – bereit, wenn Sie es sind Mit einer Aufheizzeit von nur 12 Minuten auf 150 °C sparen Sie wertvolle Vorbereitungszeit im täglichen Küchenbetrieb. Stabile Leistung bei jedem Programm Dank zwei reversierender Lüfterräder wird die Hitze zuverlässig und gleichmäßig verteilt – für gleichbleibende Garergebnisse auf allen Ebenen. Robust, hygienisch, langlebig Vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit abgerundeter Backkammer für einfache Reinigung – gemacht für höchste Anforderungen in Profi-Küchen. Blick ins Innere – auch bei Dampf Die doppelt verglaste Tür und die Innenbeleuchtung garantieren klare Sicht auf den Garprozess, ohne Hitze zu verlieren. Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Stufenlos LED-Anzeige;- Kontrollleuchte;Beschwadung ,Ein/Aus ,Aufheizen Kontrollleuchte;Beschwadung ,Ein/Aus ,Aufheizen Serie;AT Wasseranschluss;3/4" Ein-/Ausschalter;Nein Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;Knebel Eigenschaften;Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar Höhe Innen;360 mm Aufheizzeit;Ca. 12 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen;1

Heißluftofen AT410-MDI Präzision auf Knopfdruck Die MDI-Knebelsteuerung mit Digitalanzeige ermöglicht eine exakte Regulierung von Temperatur und Zeit – intuitiv bedienbar auch unter Zeitdruck. Konsequent auf Effizienz ausgelegt Mit einer Aufheizzeit von nur ca. 12 Minuten auf 150 °C ist der AT410-MDI startklar, wenn Sie es sind – für reibungslose Abläufe in der Profiküche. Verlässlichkeit in jeder Garphase Thermostatische Temperaturregelung in 1 °C-Schritten und zuverlässiger Timer mit Signalton sichern gleichmäßige Garergebnisse – auch bei hohem Durchsatz. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb Garraum und Gehäuse aus Edelstahl, doppelt verglaste Tür sowie IPX3-Schutzart garantieren Langlebigkeit und einfache Reinigung im intensiven Küchenalltag. Mehr Raum, klug genutzt Vier Einschübe im Patissier-Standard (600 x 400 mm) mit 80 mm Abstand bieten ausreichend Platz für große Produktionsmengen – ideal für Bäckereien und Cateringbetriebe. Funktionelles Design, maximaler Komfort Herausnehmbare Auflageschienen und eine abgerundete Backkammer erleichtern die Reinigung und steigern die Nutzerfreundlichkeit im Arbeitsalltag. Immer alles im Blick Die helle Innenbeleuchtung und die LED-Anzeige für Zeit und Temperatur sorgen jederzeit für volle Kontrolle über den Garprozess – ohne Türöffnung und Wärmeverlust. Intelligente Details für sichere Prozesse Mit Memory-Funktion, reversierendem Motorlauf und Pausierungsoption des Garvorgangs passt sich der AT410-MDI flexibel an wechselnde Anforderungen an. Wichtiger Hinweis;- Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Thermostatisch ,in 1 °C-Schritten LED-Anzeige;Temperatur ,Zeit Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen ,Timer Serie;AT Wasseranschluss;Festwasseranschluss 3/4" Ein-/Ausschalter;Ja Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;MDI-Knebel Eigenschaften;Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglas

Heißluftofen AT90 Schnelle Einsatzbereitschaft für reibungslose Abläufe Mit nur 8 Minuten Aufheizzeit auf 150 °C sorgt der AT90 für zügige Startphasen im Küchenalltag – ideal für das Arbeiten unter hohem Zeitdruck. Robustes Edelstahlgehäuse für den Profi-Einsatz Dank widerstandsfähiger Materialien und durchdachter Bauweise ist der AT90 auf den intensiven Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Konzentriert auf das Wesentliche – intuitive Knebelsteuerung Die mechanische, stufenlose Temperaturregelung bietet eine einfache Handhabung ohne Umwege – ideal für routinierte Abläufe und wechselnde Bediener. Vier Einschübe – hohe Kapazität bei kompakter Bauweise Mit 70 mm Abstand zwischen vier Einschüben erlaubt der AT90 eine effiziente Ausnutzung des Garvolumens auf kleiner Stellfläche. Auch ohne Wasserleitung hygienisch und leistungsfähig Der Verzicht auf einen Wasseranschluss macht den Heißluftofen flexibel einsetzbar – perfekt für mobile Caterings oder Küchen mit eingeschränkter Infrastruktur. Optimale Hitzezirkulation durch zwei Lüfter Die doppelte Luftzirkulation sorgt für gleichmäßige Ergebnisse beim Braten, Backen oder Grillen – auch bei voller Beladung aller Ebenen. Praktische Details für den Profi-Alltag Signalton, Doppeltürverglasung und herausnehmbare Schienen erleichtern die Kontrolle, Reinigung und Wartung – durchdacht für den anspruchsvollen Tagesbetrieb. Leistungsstark und steckerfertig – sofort betriebsbereit Mit 2,7 kW Anschlusswert und 230 V Netzstecker ist der AT90 sofort einsatzbereit – ohne zusätzlichen Installationsaufwand. Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Mechanisch ,Stufenlos LED-Anzeige;- Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Serie;AT Wasseranschluss;- Ein-/Ausschalter;Nein Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;Knebel Eigenschaften;Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Signalton nach Ablauf der Zeit

Heißluftofen AT90-MDI Präzises Garen auf Knopfdruck Dank elektronischer Temperaturregelung in 1?°C-Schritten und digitalem Timer steuern Sie jeden Garprozess punktgenau – ideal für einheitliche Ergebnisse bei Speisen mit hoher Wiederholungsrate. Starke Luftzirkulation für gleichmäßige Ergebnisse Zwei leistungsstarke Lüfter sorgen für eine optimale Verteilung der Heißluft – selbst bei voller Beladung gelingen Speisen von Blech zu Blech konsistent gut. Intuitive Bedienung mit Digitalanzeige Die Kombination aus robustem Knebel mit integrierter Anzeige und LED-Kontrollleuchten ermöglicht eine einfache, fehlerfreie Steuerung – auch in hektischen Küchenabläufen. Schnell betriebsbereit – in nur 8 Minuten Mit einer Aufheizzeit von nur ca. 8 Minuten auf 150?°C spart der AT90-MDI wertvolle Zeit und unterstützt effizient das Mise-en-Place oder spontane Bestellungen. Langlebige Konstruktion für den Profi-Alltag Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und der emaillierte Garraum mit abgerundeten Ecken sind besonders reinigungsfreundlich und für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Platz für Vielfalt auf vier Ebenen Mit vier Einschüben im Format 438?×?315?mm und einem Einschubabstand von 70?mm lassen sich verschiedene Speisenarten zeitgleich garen – ideal für ein abwechslungsreiches Menüangebot. Sichere Kontrolle bei jedem Garvorgang Die doppelte Türverglasung, Innenbeleuchtung und akustische Signale sorgen für Transparenz und Sicherheit – so behalten Sie jederzeit den Überblick über den Garverlauf. Steckerfertig für sofortigen Einsatz Mit seinem 230?V-Anschluss lässt sich der AT90-MDI ohne aufwändige Installation direkt in Betrieb nehmen – ideal für flexible Einsatzorte im Event- und Cateringbereich. Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Elektronisch ,in 1 °C-Schritten LED-Anzeige;Ja Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Serie;AT Wasseranschluss;- Ein-/Aussc

Heißluftofen AT90-MDI S Kraftvolle Performance mit zwei Lüftern Die duale Luftzirkulation sorgt selbst bei Vollauslastung für gleichmäßige Garergebnisse – ideal für den professionellen Dauerbetrieb in Küche und Catering. Präzise Steuerung in 1?°C-Schritten Mit der elektronischen Temperaturregelung behalten Sie volle Kontrolle über jedes Gericht – punktgenaues Garen von 50?°C bis 300?°C, digital überwacht über das MDI-Knebel-System. Schnell auf Betriebstemperatur In nur rund acht Minuten erreicht der Ofen 150?°C – spart wertvolle Vorbereitungszeit und hält Abläufe in der Profiküche effizient. Durchdachtes Design, langlebige Materialien Der mattschwarze Edelstahlkorpus kombiniert elegante Optik mit robuster Alltagstauglichkeit – pflegeleicht, widerstandsfähig und perfekt für den harten Gastronomieeinsatz. Intuitives Arbeiten mit MDI-Steuerung Digitale Anzeige, Memory-Funktion und Pausenmodus ermöglichen eine sichere, reproduzierbare Bedienung – auch bei hohem Durchlauf zuverlässig und präzise. Maximale Flexibilität auf vier Einschüben Mit 70?mm Einschubabstand und vier mitgelieferten Blechen lassen sich verschiedene Speisen gleichzeitig zubereiten – optimal für Caterer und Großküchen. Eigenschaften Farbe;Schwarz, matt Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Elektronisch ,in 1 °C-Schritten LED-Anzeige;Ja Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Serie;AT Wasseranschluss;- Ein-/Ausschalter;Ja Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;MDI-Knebel Eigenschaften;Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit ,Memory-Funktion ,Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperaturregler ,Signalton nach Ablauf der Zeit (1 - 120 Minuten) Höhe Innen;350 mm Aufheizzeit;Ca. 8 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen;1

Heißluftofen AT90-ST Gleichmäßige Garergebnisse durch zwei Lüfter Der Heißluftofen AT90-ST sorgt mit zwei leistungsstarken Motoren für eine konstante Heißluftzirkulation – ideal für gleichmäßig gegarte Speisen bei hoher Auslastung. Robuste Edelstahlkonstruktion für den Profi-Einsatz Sowohl der Innenraum als auch das Gehäuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl – für maximale Langlebigkeit und einfache Reinigung im hektischen Küchenalltag. Schnell auf Betriebstemperatur Mit einer Aufheizzeit von nur 8 Minuten auf 150 °C ist der AT90-ST besonders effizient – ideal für zeitsensible Einsätze in stark frequentierten Küchenbetrieben. Intuitive Bedienung ohne Technik-Frust Die stufenlose Temperaturregelung und der mechanische Timer mit Signalton ermöglichen eine einfache und sichere Nutzung – ganz ohne Schulungsaufwand. Optimale Platzausnutzung bei kompakten Maßen Vier Einschübe mit 70 mm Abstand und quer liegenden 438 x 315 mm-Einschubmaßen bieten vielseitige Bestückung bei geringer Stellfläche – ideal für enge Küchen. Transparenz mit doppelter Türverglasung Die robuste Doppeltürverglasung ermöglicht eine klare Sicht auf den Garraum – minimiert Wärmeverluste und erleichtert die Kontrolle des Garvorgangs. Steckerfertig und sofort einsatzbereit Mit einem Anschlusswert von 2,7 kW bei 230 V ist der Ofen überall dort einsetzbar, wo Standardstrom zur Verfügung steht – ganz ohne aufwendige Installation. Pflegeleicht dank durchdachter Details Herausnehmbare Auflageschienen und eine abgerundete Backkammer erleichtern die Reinigung – besonders wichtig für hygienisch anspruchsvolle Betriebsabläufe. Eigenschaften Farbe;Silbergrau Lüftergeschwindigkeit;1 Stufe Anzahl Garprogramme;1 Temperaturregelung;Mechanisch ,Stufenlos LED-Anzeige;- Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Serie;AT Wasseranschluss;- Ein-/Ausschalter;Nein Thermostat;Ja Anzahl Lüfter;2 Steuerung;Knebel Eigenschaften;Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen

Heißluftofen MF6430 Maximale Flexibilität bei der Zubereitung Mit acht präzisen Garfunktionen liefert der MF6430 perfekte Ergebnisse für unterschiedlichste Speisen – von knusprigem Fleisch bis zarten Backwaren. Schnell auf Betriebstemperatur In nur 20 Minuten ist der Ofen auf 250 °C – ideal für den professionellen Einsatz mit kurzen Vorbereitungsphasen. Konsequent auf Effizienz ausgelegt Sechs quer eingesetzte Einschübe auf kompaktem Raum optimieren die Auslastung – alle mit komfortablem 30-mm-Abstand für gleichmäßige Hitzeverteilung. Einfache Bedienung für den Küchenalltag Knebelsteuerung mit stufenloser Temperaturregelung und integrierter Zeitschaltuhr – funktional reduziert auf das Wesentliche. Robustes Design für hohe Beanspruchung Hochwertiger Edelstahl außen und ein emaillierter Garraum innen sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung auch im Dauerbetrieb. Perfekte Kontrolle ohne Energieverlust Dreifachverglaste Tür und Innenbeleuchtung ermöglichen die Sichtkontrolle während des Garvorgangs – ohne Temperaturverlust durch Öffnen. Eigenschaften Farbe;Silbergrau Temperaturregelung;Mechanisch ,Stufenlos LED-Anzeige;- Kontrollleuchte;Aufheizen ,Betriebsbereit Wasseranschluss;- Ein-/Ausschalter;Nein Ein-/Ausschalter;Nein Thermostat;Ja Steuerung;Knebel Eigenschaften;Tür mit Dreifachverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar Höhe Innen;380 mm Aufheizzeit;Ca. 20 Minuten (250 °C) Anschlusswert;2,7 kW Material;Edelstahl Format Einschübe;440 x 375 mm Spannung;230 V Grillleistung;1,8 kW

Hi-Light-Lift-Salamander "Premium" Maximale Kontrolle durch getrennte Heizzonen Drei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen präzises Timing und punktgenaues Garen – ideal für parallele Arbeitsprozesse in der Profiküche. Energie nur dort, wo sie gebraucht wird Mit wählbarer Heizleistung – voll oder reduziert – passt sich der Salamander flexibel an unterschiedliche Anforderungen und Auslastungen an. HI-TOUCH Steuerung für intuitive Bedienung Die moderne Touch-Steuerung mit Digital-Anzeige sorgt für einfache Programmwahl und exakte Kontrolle – auch bei hohem Betriebsaufkommen. Infrarot-Technologie für gleichmäßige Strahlungshitze Die hochwertigen Infrarot-Strahler liefern konstante Wärme ohne Vorheizzeit – perfekt für schnelles Überbacken, Gratinieren oder Warmhalten. Automatisches Einschalten spart Zeit und Energie Durch die integrierte Auto-Start-Funktion ist das Gerät bei Bedarf sofort betriebsbereit – effizient im Energieverbrauch, komfortabel im Workflow. Robust, hygienisch und langlebig – dank Edelstahlgehäuse Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gerät erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und professionelle Beanspruchung. Kompakte Lösungen für flexible Platzierung Dank mitgelieferter Wandkonsole lässt sich der Salamander platzsparend montieren – optimal für enge Küchenräume oder Frontcooking-Bereiche. Drei Programme für wiederholbare Ergebnisse Mit bis zu drei individuell einstellbaren Programmen sichern Sie gleichbleibende Qualität bei wechselnden Gerichten – effizient und reproduzierbar. Wichtiger Hinweis;- Eigenschaften Fettauffangbehälter;Ja Grillrost höhenverstellbar;Nein Warmhaltefunktion;Ja Manuelle Zeiteinstellung;Ja Spannung;400 V Heizflächen-Einstellung;Voll oder reduziert Heizflächen-Einstellung;Voll oder reduziert Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige;Ja Heizzonen getrennt regelbar;Ja Material;Edelstahl Energieregelung;Elektronisch Anzahl Heizelemente;3 Automatische Einschaltfunktion;Ja Ans

Hi-Light-Lift-Salamander 400-2Z Präzision auf Knopfdruck Die elektronische Energieregelung mit digitaler Anzeige ermöglicht feinjustierte Bräunungsergebnisse – ideal für höchste Ansprüche im Küchenalltag. Effiziente Infrarot-Technologie Zwei leistungsstarke Infrarot-Heizelemente liefern punktgenaue Oberhitze mit 3 kW Leistung – energiesparend, schnell und zuverlässig. Höhenverstellbares Heizelement Anstelle eines verstellbaren Rosts wird die Hitzequelle selbst in der Höhe angepasst – für optimale Kontrolle ohne Umpositionierung des Grillguts. Kompakte Bauweise, starke Leistung Mit einer Rostfläche von 400 x 304 mm bietet der Hi-Light-Lift-Salamander viel Platz auf kleinem Raum – perfekt für professionelle Küchen mit begrenzter Stellfläche. Fettauffangbehälter integriert Sauberkeit garantiert: Der leicht entnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die tägliche Reinigung und sorgt für einen hygienischen Betrieb. Zeitsparendes Arbeiten Die manuelle Zeiteinstellung sorgt für maximale Kontrolle und Reproduzierbarkeit – ideal für Abläufe mit hohem Durchsatz in Küche und Produktion. Robust & einsatzbereit Das komplett aus Edelstahl gefertigte Gerät ist steckerfertig und sofort betriebsbereit – für hohe Widerstandsfähigkeit im intensiven Dauerbetrieb. Inklusive Wandkonsole Wird platzsparend direkt an der Wand montiert – für ergonomisches Arbeiten und optimale Raumausnutzung im professionellen Umfeld. Inklusive;1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Eigenschaften Fettauffangbehälter;Ja Grillrost höhenverstellbar;Nein Warmhaltefunktion;Nein Manuelle Zeiteinstellung;Ja Spannung;230 V Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige;Ja Heizzonen getrennt regelbar;Nein Material;Edelstahl Energieregelung;Elektronisch Anzahl Heizelemente;2 Automatische Einschaltfunktion;Nein Anschlusswert;3 kW Breite Grillrost;400 mm Inklusive;1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost;304 mm

Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z Präzise Hitze, exakt wo sie gebraucht wird Durch zwei getrennt regelbare Heizzonen lässt sich jede Seite individuell an die Anforderungen Ihrer Speisen anpassen – für maximale Kontrolle bei minimaler Energieverschwendung. Höchste Effizienz dank Infrarot-Technologie Die Infrarot-Strahlungsheizkörper bringen sofortige, gleichmäßige Wärme auf den Punkt – perfekt für gratinieren, überbacken und warmhalten ohne lange Vorheizzeiten. Platzsparend gedacht, für professionelle Umgebungen gemacht Mit mitgelieferter Wandkonsole nutzt der Salamander vertikale Flächen optimal – ideal für kompakte Küchen mit hohem Leistungsanspruch. Intuitive Steuerung für präzise Ergebnisse Die Kombination aus elektronischer Regelung, Digitalanzeige und manuellem Knebel erlaubt eine klare, schnelle Handhabung auch bei hohem Durchlauf. Verlässliche Wärme – auch nach dem Hauptgang Mit integrierter Warmhaltefunktion bleiben Speisen servierbereit, ohne an Qualität zu verlieren – eine entscheidende Stärke im Catering-Alltag. Edelstahlkorpus für höchste Hygiene und Langlebigkeit Das robuste Edelstahlgehäuse erfüllt alle Anforderungen an Reinigung, Sicherheit und Dauerbelastung im Profi-Küchenbetrieb. Durchdachtes Design bis ins Detail Mit höhenverstellbarem Heizelement und integriertem Fettauffangbehälter überzeugt der Salamander durch Komfortfunktionen, die den Arbeitsalltag erleichtern. Kompakt, aber kraftvoll – mit 4,5 kW Anschlussleistung Hohe Leistung auf kleiner Fläche garantiert kurze Garzeiten und hohe Schlagzahl – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Gastronomie. Wichtiger Hinweis;- Eigenschaften Fettauffangbehälter;Ja Grillrost höhenverstellbar;Nein Warmhaltefunktion;Ja Manuelle Zeiteinstellung;Ja Spannung;380-400 V Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige;Ja Heizzonen getrennt regelbar;Ja Material;Edelstahl Energieregelung;Elektronisch Anzahl Heizelemente;3 Automatische Einschaltfunktion

Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle Separat regelbare Heizzonen ermöglichen präzises und paralleles Garen unterschiedlicher Speisen – für höchste Prozesssicherheit im Profibetrieb. Hochleistung auf Knopfdruck Mit 6 kW Anschlussleistung und vier Infrarot-Heizelementen liefert der Salamander konstante Hitze für schnelles Gratinieren, Überbacken und Regenerieren. Digitale Kontrolle für maximale Präzision Die Digital-Anzeige in Verbindung mit der manuellen Zeiteinstellung erlaubt exakte Steuerung – zeitsparend und reproduzierbar bei jedem Einsatz. Optimiert für Wandmontage Mitgelieferte Wandkonsole schafft Platz auf der Arbeitsfläche und ermöglicht ergonomisches Arbeiten in beengten Küchenumgebungen. Höhenverstellbare Heizelemente statt Grillrostverstellung Dank flexibel positionierbarer Strahler passt sich die Hitzequelle dem Gargut an – effizienter als traditionelle Rostverstellungen. Edelstahlgehäuse für dauerhafte Hygiene Das robuste Edelstahlmaterial steht für Langlebigkeit, einfache Reinigung und professionelle Hygiene in anspruchsvollen Küchenumfeldern. Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten Integrierte Fettauffangschale reduziert Reinigungsaufwand und schützt die Technik – ein Pluspunkt für Effizienz und Sicherheit. Elektronische Steuerung mit klarer Anzeige Durchdachte Knebelsteuerung mit klar ablesbarer Kontrollanzeige sorgt für intuitive Bedienung – auch im hektischen Küchenalltag. Tiefe Grillrost;304 mmEigenschaften Fettauffangbehälter;Ja Grillrost höhenverstellbar;Nein Warmhaltefunktion;Nein Manuelle Zeiteinstellung;Ja Spannung;380-400 V Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige;Ja Heizzonen getrennt regelbar;Ja Material;Edelstahl Energieregelung;Elektronisch Anzahl Heizelemente;4 Automatische Einschaltfunktion;Nein Anschlusswert;5,3 kW Breite Grillrost;737 mm Inklusive;1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung Tiefe Grillrost;355 mm

Hi-Light-Salamander 600-2Z Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle Die getrennt regelbaren Infrarot-Zonen ermöglichen präzises Arbeiten bei unterschiedlichen Temperaturen – ideal für parallele Zubereitungen in Großküchen und der Gastronomie. Grillen auf den Punkt – mit digitaler Anzeige Die integrierte Digital-Anzeige sorgt für präzise Kontrolle von Temperatur und Zeit – für gleichbleibende Qualität bei hohem Durchsatz. Robust für den Dauereinsatz Hochwertiger Edelstahl und solide Verarbeitung machen den Salamander 600-2Z zum zuverlässigen Partner in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Warme Speisen ohne Hektik Die integrierte Warmhaltefunktion hält Speisen zuverlässig auf Temperatur – ideal bei Stoßzeiten und im Cateringbetrieb. Maximale Flexibilität am Grillrost Mit verstellbarer Rosthöhe und zwei möglichen Einschubpositionen passen Sie den Salamander schnell an unterschiedliche Speisen und Garprozesse an. Spart Zeit, reduziert Aufwand Der herausnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienisches Arbeiten – besonders wichtig bei hoher Auslastung. Wichtiger Hinweis;- Eigenschaften Fettauffangbehälter;Ja Grillrost höhenverstellbar;Ja Warmhaltefunktion;Ja Manuelle Zeiteinstellung;Ja Spannung;380-400 V Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Wärmequelle;Infrarot-Strahlungsheizkörper Digital-Anzeige;Ja Heizzonen getrennt regelbar;Ja Material;Edelstahl Energieregelung;Elektronisch Anzahl Heizelemente;3 Automatische Einschaltfunktion;Nein Lichte Höhe;125 - 175 mm Anschlusswert;4,5 kW Breite Grillrost;572 mm Inklusive;1 Rost ,1 Konsole zur Wandbefestigung

Hockerkocher E 1K350 Kompakte Power für den Profi-Alltag Mit 3,5 kW Leistung auf kleinem Raum liefert der E 1K350 zuverlässige Kochpower für eng getaktete Abläufe in Küche und Cateringstation. Edelstahl, der mitdenkt Das robuste CNS 18/10-Gehäuse steht für Langlebigkeit, hygienische Reinigung und Einsatzbereitschaft im rauen Küchenumfeld. Sechs Stufen für präzise Hitze Die fein abgestufte 6-Stufen-Regelung ermöglicht bedarfsgerechtes Arbeiten – von leichtem Köcheln bis zur vollen Leistungsentfaltung. Volle Kontrolle auf einen Blick Die integrierte Kontrollleuchte signalisiert Betriebsbereitschaft und sorgt für klare Übersicht am Arbeitsplatz – ideal im hektischen Kücheneinsatz. Starkstrom effizient genutzt Der 3 NAC-Anschluss nutzt Dreiphasenstrom optimal aus – für hohe Energieeffizienz und stabile Leistung in anspruchsvollen Küchenprozessen. Für große Töpfe gemacht Mit einem Kochfelddurchmesser von 300 mm ist der E 1K350 ideal für große Kessel und Pfannen – perfekt für Suppenstationen oder Produktionsküchen. Elektrobetrieben – sauber und flexibel Keine offenen Flammen, keine Gasleitungen: Der elektrische Betrieb erhöht die Sicherheit und vereinfacht die Integration in moderne Küchenkonzepte. Betriebssicher ohne elektronische Spielereien Reduziert auf das Wesentliche – ohne Digitalanzeige, dafür mit langlebiger Knebelsteuerung – für zuverlässige Funktion ohne Technik-Fragilität. Ein-/Ausschalter;Ja Eigenschaften Betriebsart;Elektro Überhitzungsschutz;Nein Eigenschaften;- Spannung;380-400 V Kontrollleuchte;Ja Steuerung;Knebel Steuerung;Knebel Anschlusswert;3,5 kW Leistung Kochstelle(n) max.;3500 W Digital-Anzeige;Nein Anzahl Kochstellen;1 Frequenz;50/60 Hz Anzahl Leistungsstufen;6 Material;CNS 18/10 Durchmesser Kochstelle;300 mm Geräteanschluss;3 NAC Wichtiger Hinweis;-

Hockerkocher E 1K500 Kraftvoll auf den Punkt Mit 5.000 W Maximalleistung liefert der Hockerkocher E 1K500 konstant starke Hitze für anspruchsvolle Kochprozesse – ideal für große Töpfe und schnelle Ergebnisse. Für echte Belastung gemacht Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl garantiert Langlebigkeit und ist bestens für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchenumgebungen geeignet. Volle Kontrolle mit wenigen Handgriffen Die 4-stufige Knebelsteuerung kombiniert Bedienkomfort mit präziser Leistungsregelung – auch unter Zeitdruck sicher und effizient justierbar. Sicher sichtbar im Betrieb Eine klare Kontrollleuchte zeigt den Betriebszustand zuverlässig an – für mehr Übersicht und Sicherheit im Küchenalltag. Großzügige Kochfläche für große Ansprüche Die 400 mm große Kochstelle bietet ausreichend Platz für Volumenkochgeschirr – optimal geeignet für Caterer und Großküchen mit hohem Bedarf. Volle Power: elektro statt Gas Mit 400 V Starkstromanschluss ist der E 1K500 eine leistungsstarke Alternative zum Gaskocher – belastbar, effizient und ohne offene Flammen. Material;CNS 18/10 Eigenschaften Betriebsart;Elektro Überhitzungsschutz;Nein Eigenschaften;- Spannung;400 V Kontrollleuchte;Ja Steuerung;Knebel Steuerung;Knebel Anschlusswert;5 kW Leistung Kochstelle(n) max.;5000 W Digital-Anzeige;Nein Anzahl Kochstellen;1 Frequenz;50 Hz Anzahl Leistungsstufen;4 Material;Edelstahl Durchmesser Kochstelle;400 mm Geräteanschluss;3 NAC Wichtiger Hinweis;-

Hockerkocher G-1KB 1K2000 Maximale Power für große Mengen Mit 20 kW Leistung bewältigt der G-1KB 1K2000 mühelos hohe Volumen – ideal für den professionellen Einsatz im Außenbereich. Extrem belastbar, absolut zuverlässig Die robuste Bauweise aus Edelstahl trägt bis zu 60 kg – perfekt für großvolumige Töpfe, Pfannen und Gussgeschirr. Optimiert für XXL-Kochgeschirr Die großzügige Kochstelle mit 600 mm Durchmesser bietet sicheren Stand auch für Pfannen mit bis zu 60 cm Durchmesser. Stabile Leistung durch Einkreis-Starkbrenner Der leistungsstarke Einkreisbrenner sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für gleichbleibende Garergebnisse bei großen Portionen. Sicher kochen mit Zündsicherung und Pilotflamme Dank integrierter Sicherheitsmechanismen ist der Betrieb zuverlässig und kontrolliert – auch bei häufiger Nutzung. Ideal für Outdoor-Events & Catering Für den ausschließlichen Einsatz im Außenbereich konzipiert, ist dieser Hockerkocher die perfekte Lösung für mobile Küchen und Großveranstaltungen. Präzise Steuerung per Knebelregler Die manuelle Zündung mit intuitiver Knebelsteuerung ermöglicht schnelle Reaktion und punktgenaues Arbeiten – auch bei hoher Auslastung. Wartungsarm durch hochwertige Verarbeitung Das Edelstahlgehäuse ist strapazierfähig und leicht zu reinigen – für einen dauerhaft professionellen Auftritt im Dauereinsatz. Zeiteinstellung bis;599 Minute(n)Eigenschaften Betriebsart;Gas Gas-Art;Flüssiggas Eigenschaften;Größe Kochstelle: 600 mm ,Topfdurchmesser: 400 - 600 mm Zündsicherung;Ja Steuerung;Knebel Anschlusswert;20 kW Anschlusswert;20 kW Leistung Kochstelle(n) max.;20000 W Tragfähigkeit max.;60 kg Zünd-Art;Manuelle Zündung Anzahl Kochstellen;1 Pilotflamme;Ja Gasbrenner;Einkreisbrenner ,Starkbrenner Material;Edelstahl Wichtiger Hinweis;Ausschließlich im Außenbereich einsetzbar ,Lieferung ohne Gas-Anschlussset ,Ein Druckminderer von max. 50 mbar ist erforderlich

Hockerkocher G-1KB 1K680 Starke Leistung für große Herausforderungen Mit 6,8?kW Anschlusswert und einem leistungsstarken Starkbrenner bewältigt der Hockerkocher G-1KB 1K680 mühelos selbst voluminöse Töpfe und Pfannen – ideal für den intensiven Einsatz im Außenbereich. Maximale Flexibilität im mobilen Einsatz Dank Piezo-Zündung, 1,5?m Gasschlauch und robusten Gummifüßen ist der G-1KB 1K680 sofort einsatzbereit und lässt sich unkompliziert transportieren – perfekt für Catering, Outdoor-Küche und Veranstaltungen. Für jede Topfgröße vorbereitet Die einstellbare Kochstellengröße von 230 bis 450 mm lässt sich durch optionalen Kleintopfring oder Wokaufsatz erweitern – für eine vielseitige Herstellung unterschiedlichster Speisen. Zuverlässigkeit, die Sicherheit schafft Mit integrierter Zündsicherung und solider CNS-18/10-Edelstahlkonstruktion erfüllt der Hockerkocher höchste Sicherheits- und Hygienestandards im professionellen Außeneinsatz. Eigenschaften Betriebsart;Gas Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüse G20 (50 mbar) ist beigelegt Eigenschaften;Größe Kochstelle: 230 - 450 mm ,Erweiterung der Kochstellengröße durch optional erhältlichen Kleintopfring und Wokaufsatz ,Gummifüße ,Länge Schlauch: 1,5 m Zündsicherung;Ja Steuerung;Knebel Anschlusswert;6,8 kW Anschlusswert;6,8 kW Leistung Kochstelle(n) max.;6800 W Tragfähigkeit max.;50 kg Zünd-Art;Piezo-Zündung Anzahl Kochstellen;1 Pilotflamme;Nein Gasbrenner;Starkbrenner Material;CNS 18/10 ,Guss Wichtiger Hinweis;Ausschließlich im Außenbereich einsetzbar ,Lieferung ohne Gas-Anschlussset ,Ein Druckminderer von max. 50 mbar ist erforderlich

Hockerkocher G-2KB 1K700 Volle Power bei kompaktem Format Mit 7 kW Leistung auf nur einer Kochstelle bietet der Hockerkocher G-2KB 1K700 maximale Energieausbeute auf minimaler Fläche – ideal für hohe Auslastung bei begrenztem Platzangebot. Zweikreisbrenner für flexibles Kochen Der kraftvolle Zweikreisbrenner ermöglicht präzise Anpassung der Hitzezufuhr – für effizientes Anbraten, Kochen oder Warmhalten, je nach Küchenbedarf. Standfest auch bei Schwerlasten Dank einer Tragfähigkeit von bis zu 70 kg eignet sich der Hockerkocher ideal für den Einsatz mit besonders großen Töpfen und hohen Füllmengen – zuverlässig und sicher. Sicher kochen mit Zündsicherung & Pilotflamme Für den sicheren Dauerbetrieb sorgt die integrierte Pilotflamme und Zündsicherung – gerade in hektischen Küchenumgebungen ein wirkungsvoller Schutz. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit einem stabilen Gussrippenrahmen ist der Kocher auf langfristige Belastung und einfache Reinigung ausgelegt. Für Erd- und Flüssiggas flexibel einsetzbar Ob mit Erdgas oder Flüssiggas: Die beiliegenden Düsen ermöglichen einen unkomplizierten Wechsel – ideal für unterschiedliche Einsatzorte und Versorgungsarten. Kompromisslose Steuerung per Knebelbedienung Die manuelle Steuerung über robuste Drehknebel erlaubt exakte Flammenregulierung – auch mit Handschuhen, im schnellen Küchenbetrieb oder unter Zeitdruck. Für große Töpfe optimiert Der Hockerkocher ist auf Töpfe mit einem Mindestdurchmesser von 22,5 cm ausgelegt – ideal für Volumengarer in Großküchen, Catering und Gastronomie. Eigenschaften Betriebsart;Gas Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüsen H und L sind beigelegt Eigenschaften;- Zündsicherung;Ja Steuerung;Knebel Anschlusswert;7 kW Anschlusswert;7 kW Leistung Kochstelle(n) max.;7000 W Tragfähigkeit max.;70 kg Zünd-Art;Manuelle Zündung Anzahl Kochstellen;1 Pilotflamme;Ja Gasbrenner;Zweikreisbrenner Material;CNS 18/10 ,Gussrippenrahmen Wichtiger Hinweis;Der Topfdu

Hockerkocher G-WB 1K1250 Maximale Power für große Ansprüche Mit 12,5 kW Leistung und Warzenbrenner-Technologie eignet sich der Hockerkocher G-WB 1K1250 ideal für den Einsatz in Großküchen mit hohem Garvolumen. Robust gebaut für den Dauereinsatz Hochwertiger CNS 18/10 Edelstahl und ein massiver Gussrippenrahmen sorgen für Stabilität, Langlebigkeit und eine maximale Tragkraft von 70 kg – auch bei schweren Töpfen. Flexibel bei Gasarten – kompromisslos in der Leistung Ob Flüssiggas oder Erdgas: Dank beiliegender Erdgasdüsen H und L lässt sich der Kocher flexibel in verschiedenen Umgebungen einsetzen. Durchdachte Sicherheit inklusive Die integrierte Zündsicherung und die separate Pilotflamme gewährleisten einen sicheren Betrieb auch unter anspruchsvollen Küchenbedingungen. Für extra große Kochgeschirre konzipiert Mit einem Topfstellring für Gefäße ab 34 cm Durchmesser ist der Hockerkocher perfekt geeignet für die Verarbeitung großer Mengen in einem Arbeitsschritt. Manuelle Kontrolle, exakte Steuerung Der mechanische Drehknebel erlaubt präzise Flammenregulierung und gewährleistet zuverlässige Bedienung auch bei hohem Küchenaufkommen. Kompakte Bauform, maximale Effizienz Die platzsparende Hocker-Bauweise ermöglicht den Einsatz auch in beengten Arbeitsbereichen, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen. Sofort betriebsbereit – nur noch anschließen Mit vormontierter Gasarmatur und beiliegendem Zubehör ist der G-WB 1K1250 schnell einsatzfähig – ein Druckminderer (max. 50 mbar) genügt. Eigenschaften Betriebsart;Gas Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüsen H und L sind beigelegt Eigenschaften;- Zündsicherung;Ja Steuerung;Knebel Anschlusswert;12,5 kW Anschlusswert;12,5 kW Leistung Kochstelle(n) max.;12500 W Tragfähigkeit max.;70 kg Zünd-Art;Manuelle Zündung Anzahl Kochstellen;1 Pilotflamme;Ja Gasbrenner;Warzenbrenner Material;CNS 18/10 ,Gussrippenrahmen Wichtiger Hinweis;Der Topfdurchmesser muss mindestens 34 cm betragen ,Ein Druckminderer von max. 50 mbar ist erforderlich

Hockerkocher G-WB 1K1250 XL Maximale Leistung auf kompakter Fläche Mit 12,5 kW Heizleistung liefert der G-WB 1K1250 XL energieeffiziente Power für höchste Anforderungen in Gastronomie und Catering. Stabilität für schwere Einsätze Der robuste Gussrippenrahmen trägt Töpfe bis 70 kg sicher – ideal für Großportionen und langes Kochen unter Volllast. Flexibel im Einsatz – drinnen wie draußen Dank geringem Gewicht und optionalem Betrieb mit Flüssig- oder Erdgas ist der Hockerkocher überall schnell betriebsbereit. Bedienkomfort auf ergonomischer Höhe Die erhöhte Arbeitshöhe reduziert Belastung bei langen Kochsessions – für effizientes und rückenschonendes Arbeiten. Einfache Reinigung durch durchdachtes Detail Die integrierte Auffangschale unter dem Brenner erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienische Arbeitsbedingungen. Sicher kochen mit Pilotflamme und Zündsicherung Die manuelle Zündung mit Pilotflamme und integrierter Zündsicherung ermöglicht zuverlässigen Betrieb bei hohen Sicherheitsstandards. Universelle Anschlussmöglichkeit inklusive Dank mitgelieferter Erdgasdüsen (H und L) lässt sich der Hockerkocher ohne Zusatzkosten an unterschiedliche Gasnetze anpassen. Solide Materialien für hohe Lebensdauer Gefertigt aus CNS 18/10 Edelstahl und mit massivem Warzenbrenner ausgestattet – für dauerhaften Einsatz unter Profibedingungen. Eigenschaften Betriebsart;Gas Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüsen H und L sind beigelegt Eigenschaften;Auffangschale unter dem Brenner Zündsicherung;Ja Steuerung;Knebel Anschlusswert;12,5 kW Anschlusswert;12,5 kW Leistung Kochstelle(n) max.;12500 W Tragfähigkeit max.;70 kg Zünd-Art;Manuelle Zündung Anzahl Kochstellen;1 Pilotflamme;Ja Gasbrenner;Warzenbrenner Material;CNS 18/10 ,Gussrippenrahmen Wichtiger Hinweis;Der Topfdurchmesser muss mindestens 28 cm betragen ,Ein Druckminderer von max. 50 mbar ist erforderlich

Hockerkocher IND 1K300 Kompakte Leistung auf Profi-Niveau Mit 5 kW Induktionspower liefert der Hockerkocher IND 1K300 höchste Energieeffizienz auf minimaler Stellfläche – ideal für mobile Einsätze in Gastronomie und Catering. Präzises Garen mit 9 Leistungsstufen Die fein regulierbare Leistungssteuerung sorgt für kontrolliertes Kochen – vom langsamen Köcheln bis zum schnellen Anbraten, punktgenau auf Ihren Bedarf abgestimmt. Sicher kochen – auch bei Höchstleistung Ein integrierter Überhitzungsschutz, automatische Topferkennung sowie Betriebs- und Statuskontrollleuchten garantieren sichere Handhabung – selbst im stressigen Küchenalltag. Robust gebaut für hohe Belastung Das Gehäuse aus Edelstahl und die Kochfläche mit 60 kg Tragkraft bieten Stabilität und Langlebigkeit – speziell für den Einsatz unter professionellen Bedingungen konzipiert. Mobil und vielseitig einsetzbar Ob drinnen oder draußen – der Hockerkocher ist dank kompakter Bauweise und standardisiertem Starkstromanschluss flexibel einsetzbar, wo immer Sie ihn brauchen. Große Kochfläche für voluminöse Töpfe Mit 300 mm Induktionsdurchmesser und Glasfeld mit 435 mm eignet sich der Kocher ideal für große Kochgefäße – perfekt bei hohem Speisevolumen. Material;Edelstahl Eigenschaften Betriebsart;Elektro (Induktion) Überhitzungsschutz;Ja Eigenschaften;2 Lüfter Regulierung von;Leistung Spannung;380-400 V Kontrollleuchte;Betriebsbereit ,In Betrieb Kontrollleuchte;Betriebsbereit ,In Betrieb Material Kochfläche;Glas Maße Glasfeld;Ø 435 mm Steuerung;Knebel Anschlusswert;5 kW Leistung Kochstelle(n) max.;5000 W Tragfähigkeit max.;60 kg Digital-Anzeige;Ja Anzahl Kochstellen;1 Topferkennung;Ja Frequenz;50-60 Hz

Hordenwagen Gigasteam 20110 Optimiert für den Sekundenwechsel Der Hordenwagen Gigasteam 20110 ist exakt auf den Kombidämpfer 20110DRS abgestimmt – für maximal effiziente Garabläufe und minimale Standzeiten. 20-fach einsatzbereit Mit Platz für 20 GN-Behälter 1/1 und einer Gesamttraglast von bis zu 90 kg bietet der Wagen hohe Kapazität für professionelle Prozesse in Großküchen. Robust, hygienisch, langlebig Gefertigt aus CNS 18/10 erfüllt der Hordenwagen höchste Anforderungen an Stabilität und Reinigungsfreundlichkeit – für den täglichen Einsatz unter Volllast. Durchdacht bis ins Detail Vorder- und rückseitige Behältersicherungen sowie eine Halterung für Kerntemperaturfühler sorgen für sicheren, professionellen Betrieb unter allen Bedingungen. Flexibler Transport, sicherer Stand Vier 100-mm-Lenkrollen, davon zwei mit Feststeller, ermöglichen müheloses Manövrieren bei gleichzeitig stabiler Positionierung im Arbeitsumfeld. Sofort einsatzbereit geliefert Dank der vormontierten Anlieferung inklusive Transportgriff ist der Hordenwagen sofort betriebsbereit – ohne Montageaufwand, direkt einsetzbar. Konsequent auf Leistung getrimmt Die Einschubabstände von nur 65 mm ermöglichen maximale Auslastung auf kompaktem Raum – für eine hohe Taktfrequenz bei gleichbleibender Qualität. Intelligente Längseinschübe für mehr Effizienz Längs ausgerichtete 1/1 GN-Einschübe unterstützen den schnellen Zugriff und vereinfachen das Handling im hektischen Küchenalltag. Eigenschaften Tragfähigkeit pro Einschub, max.;15 kg Durchmesser Rollen;100 mm Format Einschübe;1/1 GN Tragfähigkeit gesamt, max.;90 kg Lenkrollen;4 Lenkrollen, 2 feststellbar Abstand zwischen den Einschüben;65 mm Abstand zwischen den Einschüben;65 mm Art der Einschübe;Längs Anzahl Einschübe;20 Ausstattung;Je eine Behältersicherung an Vorder- und Rückseite ,Mit Kerntemperaturfühler-Halterung Ausgelegt für;Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS Material;CNS 18/10 Inklusive;Transportgriff Anlieferungszustand;Fertig montiert Wicht