Kochkessel G342L Maximale Effizienz für große Volumina Mit 342 Litern Gesamtvolumen und indirekter Gasbeheizung ist der Kochkessel G342L speziell für die prozesssichere Produktion großer Speisemengen ausgelegt. Sicherheit serienmäßig integriert Drucküberwachung mit Sicherheitsventil, automatische Störabschaltung und Wasserstandskontrolle gewährleisten einen durchgängig sicheren Betrieb im harten Küchenalltag. Hoher Wirkungsgrad dank Edelstahlbrenner Die Gasbeheizung über leistungsstarke Edelstahlbrenner reduziert Energieverbrauch und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung im doppelwandigen Kesselaufbau. Bedienkomfort, der Prozesse beschleunigt Übersichtliche Knebelsteuerung, zwei Temperaturstufen und praxisgerechte Kontrollleuchten ermöglichen eine intuitive Handhabung selbst bei hohem Arbeitsaufkommen. Flexibel installierbar in jeder Küchenumgebung Höhenverstellbare Füße von 850 bis 900 mm erleichtern die Integration in bestehende Küchenzeilen und schaffen ergonomische Arbeitsbedingungen. An alles gedacht – bis ins Detail Mit Ablaufsieb, Mischbatterie und Piezo-Zündung wird der G342L montagefertig geliefert – ideal für einen schnellen und reibungslosen Start im Regelbetrieb. Erdgas oder Flüssiggas – Sie entscheiden Der Betrieb mit Erdgas H oder Flüssiggas (50 mbar) ermöglicht maximale Anschlussflexibilität unabhängig von den Gegebenheiten vor Ort. Robust & hygienisch – komplett aus Edelstahl Der Kesselkörper aus hochwertigem Edelstahl erfüllt höchste Ansprüche an Langlebigkeit und hygienische Reinigung in der professionellen Großküche. Eigenschaften;- Eigenschaften Eigenschaften;Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad ,Gaszufuhr für die Brenner wird durch ein Gas-Mehrfachstellgerät gewährleistet ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Inklusive: Ablaufsieb Serie;- Höhe

Kochkessel G480L Maximale Kapazität für starke Auslastung Mit 480 Litern Gesamtvolumen und 455 Litern Nutzinhalt eignet sich der Kochkessel G480L ideal für Großküchen mit hohem Bedarf an Mengenleistung – ohne Kompromisse bei der Qualität. Effiziente Gasbeheizung mit hoher Energieausbeute Die Edelstahlbrenner erreichen dank hohem Wirkungsgrad eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung der Speisen – kosteneffizient und zuverlässig im täglichen Dauereinsatz. Sicherheit serienmäßig integriert Drucküberwachung mit Sicherheitsventil, automatische Störabschaltung und Wasserstandskontrolle schützen Personal und Gerät – für betriebssichere Abläufe bei jeder Nutzung. Praktisch durchdacht bis ins Detail Mit integriertem Ablaufsieb, Mischbatterie für Warm- und Kaltwasser und höhenverstellbaren Füßen bietet der Kessel durchdachte Lösungen zur Anpassung an Ihre Küchenprozesse. Indirekte Beheizung für schonendes Garen Dank indirekter Gasbeheizung über den Zwischenmantel gelingen auch empfindliche Speisen wie Milch- oder Eierspeisen gleichmäßig und ohne Anbrennen – ideal für kontinuierliche Qualität. Intuitive Bedienung mit Kontrolle auf einen Blick Die einfache Steuerung per Knebel in Kombination mit gut sichtbaren Kontrollleuchten für Betriebsstatus, Aufheizen und Wasserstand ermöglicht effiziente Prozesse ohne Fehlbedienung. Robuster Edelstahl für Langlebigkeit im Küchenalltag Kesselkörper und Verkleidung bestehen aus hygienischem, hitzebeständigem Edelstahl – pflegeleicht und ideal für den langfristigen Einsatz unter hoher Beanspruchung. Flexibilität bei Anschluss und Energiequelle Der Kochkessel ist sowohl für Erdgas H als auch für Flüssiggas (50 mbar) geeignet – inklusive passender Düsen für maximale Planungssicherheit in unterschiedlichen Versorgungsumgebungen. Material Mixbecher;Edelstahl Eigenschaften Eigenschaften;Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Bei Störung automatische Abschaltung ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 ba

Kochkessel, 700, 55L Präzise Mengen dank automatischer Füllstandskontrolle Sorgenfreies Arbeiten in der Küche – die integrierte Füllstandskontrolle garantiert gleichbleibende Mengen und reduziert Bedienfehler bei großen Produktionsmengen. Robust und hygienisch: Kessel aus CNS 18/10 Der hochwertige Chromnickelstahl gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den intensiven Profieinsatz. Flexibilität auf den Punkt: Höhenverstellbare Füße Die stufenlos verstellbare Arbeitshöhe von 850–900 mm erlaubt ergonomisches Arbeiten – abgestimmt auf jede Küchenumgebung. Sicher und gleichmäßig: Indirekte Beheizung Die schonende Wärmeübertragung reduziert Anbrennen und sorgt für zuverlässige Garergebnisse – selbst bei empfindlichen Speisen und großen Mengen. Einfach geregelt: Zweistufige Temperaturkontrolle Die intuitive Steuerung per Knebel mit klarer Temperaturwahl erleichtert den Alltag und verhindert ungewollte Überhitzung. Durchdacht bis ins Detail: Integrierter Ablasshahn Ein schneller und sicherer Produktwechsel ist garantiert – der Ablauf erleichtert das Entleeren großer Mengen ohne Umfüllen. Eigenschaften Serie;700 Höhe Kessel;450 mm Geräteanschluss;3 NAC Höhenverstellbar von;850 mm Material Kessel;CNS 18/10 Steuerung;Knebel Steuerung;Knebel Spannung;400 V Ablasshahn;Ja Nutzinhalt;50 Liter Wasseranschluss;1/2" Inhalt;55 Liter Material;CNS 18/10 Beheizungs-Art;Indirekt Kontrollleuchte;Aufheizen ,Ein/Aus Betriebsart;Elektro Eigenschaften;Automatische Füllstandskontrolle

Kochpergament 1/1 GN Zuverlässige Hitzebeständigkeit bis 220 °C Ideal für den täglichen Einsatz bei hohen Temperaturen – das Pergament bleibt formstabil und reißfest, selbst im intensiven Gastronomiealltag. Aromaschutz für geschmackvolles Garen Die spezielle Beschichtung bewahrt Aromen und schützt empfindliche Speisen vor Geschmacksverlust – für konstante Qualität bei jedem Garvorgang. Optimales Maß für GN 1/1 Bleche Kein Zuschneiden, kein Verschnitt – die exakt zugeschnittenen Bögen sparen Zeit und erleichtern die mise en place im Produktionsbetrieb. Beidseitige Antihaftbeschichtung für saubere Ergebnisse Einfache Entnahme ohne Anhaften – ideal für empfindliche Produkte wie Fisch, Teigwaren oder Gemüse, die unversehrt präsentiert werden sollen. Fettdicht für sauberes Arbeiten Kein Durchfetten, keine Rückstände auf Blechen oder Geräten – das Kochpergament schützt zuverlässig vor Verunreinigungen und spart Reinigungsaufwand. Leicht formbar für vielseitige Anwendungen Ob zum Einwickeln, Trennen oder Abdecken – die flexible Struktur eröffnet zahlreiche Zubereitungs- und Serviermöglichkeiten in der Profi-Küche. 500 Bögen im Karton – wirtschaftlich kalkulierbar Großpackung für den professionellen Bedarf – ermöglicht planbare Bevorratung und reduziert Bestellaufwand im Küchenalltag. Papierqualität für nachhaltige Prozesse Ein bewusster Materialeinsatz unterstützt verantwortungsvolle Küchenführung – ohne Kompromisse in Funktionalität und Performance. Eigenschaften Hitzebeständig bis;220 °C Bestellmengeneinheit;1 Karton (500 Bögen) Material;Papier GN-fähig;Ja Format je Bogen;1/1 GN, B 530 x T 325 mm Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Kochpergament 1/2 GN Optimale Passform für GN-Behälter Mit dem 1/2 GN-Maß passt das Kochpergament exakt in alle gängigen Gastro-Norm-Behälter – für effizientes Arbeiten ohne Zuschneiden. Sicheres Grillen mit Röstaroma Ideal für Kontaktgrills: Das Papier schützt das Grillgut, ohne auf die charakteristischen Röstreifen und Aromen verzichten zu müssen. Mehrfach einsetzbar – weniger Lageraufwand Ob Braten, Garen, Backen oder Trennen – ein Papier für verschiedenste Anwendungen spart Lagerplatz und vereinfacht die Prozesskette in der Küche. Saubere Bleche, weniger Reinigungsaufwand Dank Antihaftbeschichtung bleibt das Kochgut nicht haften – das spart Zeit bei der Reinigung und verlängert die Lebensdauer von Back- und Garblechen. Zuverlässig hitzestabil bis 220 °C Das widerstandsfähige Papier bleibt auch bei hohen Temperaturen formstabil – für gleichbleibende Qualität im täglichen Kücheneinsatz. Vorratsfreundliche Lieferung im Spenderkarton Geliefert im praktischen 12er-Spenderkarton mit je 100 Bögen – ideal zur Bevorratung und schnellen Entnahme im professionellen Küchenalltag. Nachhaltiges Material für anspruchsvolle Profiküchen Gefertigt aus Papier – eine bewusste Wahl für Küchenbetriebe, die Wert auf funktionale Produkte mit verantwortungsvoller Materialbasis legen. Gleichmäßige Qualität – Bogen für Bogen Jeder Bogen ist exakt geschnitten und gleichmäßig beschichtet – für planbares Arbeiten mit konstant hoher Produktqualität. Eigenschaften Hitzebeständig bis;220 °C Bestellmengeneinheit;1 Karton (12 Papier-Spender mit je 100 Bögen) Material;Papier GN-fähig;Ja Format je Bogen;1/2 GN, B 330 x T 270 mm Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Kochstation KST2200 Plus Maximale Flexibilität für den Profi-Einsatz Die KST2200 Plus bietet Platz für zwei Auftischgeräte und ermöglicht so variabel kombinierbare Kochszenarien – ideal für wechselnde Anforderungen im Catering oder Front-Cooking. Integrierte Lüftung – Sauberkeit trifft Sicherheit Mit mehrstufigem Filtersystem inklusive Flammschutz-, Aktivkohle- und Zeolithfilter bietet die KST2200 Plus zuverlässige Geruchsbindung und Brandschutz ohne zusätzliches Abluftsystem. Professionelle Optik mit LED-Lichtakzent Der beleuchtete Glasaufsatz mit integrierter LED sorgt für einen sauberen, modernen Look und unterstützt eine hochwertige Präsentation im Kundenbereich. Entwickelt für höchste Anforderungen im Dauereinsatz Robuste Verarbeitung aus CNS 18/10 Edelstahl, integrierte elektrische Absicherung und langlebige Technik garantieren verlässliche Performance unter Volllast. Voll mobil, schnell einsatzbereit Dank vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar, lässt sich die KST2200 Plus sicher positionieren und flexibel an wechselnde Einsatzorte anpassen – ideal für Events oder temporäre Stationen. Versorgungsstark mit Dual-Stromanschluss Mit zwei 230 V- und zwei 400 V-Steckdosen ist die Station für alle gängigen Gerätekombinationen vorbereitet – leistungsstark und komfortabel im Betrieb. Alles griffbereit – cleveres Stauraumkonzept Mit 4 integrierten GN-Behältern und einem großen Ablagefach unterhalb der Kochfläche sind Öle, Soßen und Besteck direkt dort, wo sie gebraucht werden. Kompakte Bauweise für maximale Funktion Mit einer optimierten Stellfläche von nur 805 x 600 mm bietet die Kochstation Platz für Hochleistungstechnik – ohne wertvolle Fläche zu verschwenden. Eigenschaften Ein-/Ausschalter;Ja Beleuchtung;LED ,Am Hustenschutz Inklusive;- Höhe Glasaufsatz;345 mm Maße Stellfläche Einstellnische;B 805 x T 600 mm Tiefe Glasaufsatz;740 mm Tiefe Glasaufsatz;740 mm Ausgelegt für;2 Auftischgeräte Filter-Art;Aktivkohle-Filter ,Draht-Filter ,Flammschutzfilter ,Zeolith-

Kochstation KST3240 Eco Flexibilität auf höchstem Niveau Die Kochstation KST3240 Eco passt sich mit austauschbaren Auftischgeräten jedem Einsatzszenario an – vom Live-Cooking bis zum Großevents mit mehreren Gängen. Integrierte Sicherheit – serienmäßig Mit eingebauter elektrischer Absicherung und geprüften Filtertypen nach Flammschutzstandard Typ A bietet die Station ein Plus an Betriebssicherheit in jeder Umgebung. Professionelle Luftführung trifft Hygienestandard Die dreifache Filtereinheit aus Edelstahl – bestehend aus Aktivkohle-, Draht- und Silika Gel-Filter – sorgt für eine geruchsarme, sichere Umgebung beim Kochen im Gastbereich. Licht am Herd – dort, wo es gebraucht wird Die integrierte LED-Beleuchtung im Hustenschutz ermöglicht exakte Kontrolle beim Anrichten und verleiht Front-Cooking-Stationen ein sauberes, hochwertiges Erscheinungsbild. Mobilität ohne Kompromisse Mit vier stabilen Lenkrollen, davon zwei feststellbar, lässt sich die KST3240 Eco sicher manövrieren und standsicher positionieren – auch bei Events mit wechselnden Aufbauten. Platz für alles – griffbereit organisiert GN-Behälter für Öle, Soßen und Zubehör sowie ein großzügiges Ablagefach unter der Stellfläche sorgen für Ordnung und Effizienz bei jedem Einsatzort. Maximale Anschlussvielfalt für Ihre Küchentechnik Mit fünf professionellen Steckdosenausführungen für 230 V und 400 V ist die Station bereit für eine Vielzahl von Koch- und Wärmegeräten – auch im Parallelbetrieb. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl und der verstärkte Glasaufsatz garantieren Langlebigkeit und eine ansprechende Optik – selbst nach tausenden Einsätzen. Digital-Anzeige;Nein Eigenschaften Ein-/Ausschalter;Ja Beleuchtung;LED ,Am Hustenschutz Inklusive;- Höhe Glasaufsatz;470 mm Maße Stellfläche Einstellnische;B 1.206 x T 600 mm Tiefe Glasaufsatz;611 mm Tiefe Glasaufsatz;611 mm Ausgelegt für;2-3 Auftischgeräte Filter-Art;Aktivkohle-Filter ,Draht-Filter ,Flammschutzfilter ,Sil

Kochstation KST3240 Plus Maximale Flexibilität für jedes Event Mit Platz für bis zu drei Auftischgeräte und mehreren Steckdosenanschlüssen (230 V & 400 V) passt sich die KST3240 Plus jedem Kochszenario an – von Live-Cooking bis Großcatering. Integrierte Lüftung mit Sicherheitsplus Die hochwirksame Kombination aus Aktivkohle-, Draht-, Zeolith- und Flammschutzfilter sorgt für saubere Luft und höchste Sicherheit – ganz ohne externe Abluftsysteme. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und mit integrierter Elektroabsicherung ist die Station auch bei intensiver Nutzung zuverlässig und langlebig. Professionelle Präsentation mit Funktion Der breite Glasaufsatz mit LED-Beleuchtung bietet nicht nur Transparenz für Gäste, sondern schützt auch zuverlässig – perfekt für moderne Front-Cooking-Konzepte. Durchdachter Stauraum für effiziente Abläufe Ein praktisches Ablagefach und vier integrierte GN-Behälter erleichtern die Organisation von Ölen, Soßen und Kochutensilien direkt am Einsatzort. Mobilität trifft Stabilität Dank vier leichtgängiger Lenkrollen, davon zwei feststellbar, lässt sich die KST3240 Plus sicher an jedem Ort positionieren – auch auf engem Raum. Leistung, wo sie gebraucht wird Mit einem Anschlusswert von 24 kW und fünf leistungsstarken Stromanschlüssen ist die Station bereit für energieintensive Geräte im Profi-Bereich. Kompakte Maße, großes Einsatzspektrum Mit ihrer platzsparenden Bauweise passt sich die Station unterschiedlichen Raumkonzepten an – ideal für temporäre Küchen, Outdoor-Cooking oder Messeeinsätze. Eigenschaften Ein-/Ausschalter;Ja Beleuchtung;LED ,Am Hustenschutz Inklusive;- Höhe Glasaufsatz;345 mm Maße Stellfläche Einstellnische;B 1.208 x T 600 mm Tiefe Glasaufsatz;740 mm Tiefe Glasaufsatz;740 mm Ausgelegt für;2-3 Auftischgeräte Filter-Art;Aktivkohle-Filter ,Draht-Filter ,Flammschutzfilter ,Zeolith-Filter Anschlusswert;24 kW Geräteanschluss;3 NAC Material;CNS 18/10 Frequenz;50 Hz Flammschutzfilter;Typ A

Kochtopf 25L mit Deckel Volumen, das den Unterschied macht Mit 25 Litern Fassungsvermögen ist dieser Topf die verlässliche Lösung für hohe Kochaufkommen – ideal für Großküchen und die professionelle Gastronomie. Jederzeit einsatzbereit – auf jedem Herd Induktionsgeeignet und kompatibel mit Gas- und Elektroherden ermöglicht der Topf maximale Flexibilität im professionellen Einsatz. Hitze bleibt im Topf – nicht in den Griffen Die ergonomisch geformten, hitzeisolierten Edelstahlgriffe sorgen auch bei intensiver Nutzung für sicheres und komfortables Handling. Robuste Qualität aus Edelstahl Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Topf durch Langlebigkeit, einfache Reinigung und professionelle Anmutung. Perfektes Ausgießen, ohne Verluste Der präzise geformte Schüttrand ermöglicht ein sauberes, tropffreies Ausgießen – ein praxisnahes Detail für effiziente Abläufe. Mit Deckel. Mitgedacht. Der passgenaue Edelstahldeckel unterstützt kontrolliertes Garen und spart Energie – mitgeliefert für einen sofort startklaren Einsatz. Groß in der Fläche, stark in der Leistung Die 330 mm große Stellfläche gewährleistet optimale Wärmeverteilung – auch bei Mengen, die andere Töpfe überfordern. Entwickelt für den Dauereinsatz Ob in der Gemeinschaftsverpflegung oder der Event-Gastronomie: Dieser Kochtopf hält dem täglichen Anspruch souverän stand. Durchmesser Kochstelle(n);230 mmEigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;25 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;400 mm Innen-Durchmesser;400 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;330 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf 25L-D290 Volumen für hohe Ansprüche Mit 25 Litern Fassungsvermögen bietet der Kochtopf ausreichend Platz für Großmengen – ideal für Kantinen, Caterer und die Gemeinschaftsverpflegung. Zuverlässig auf allen Herdarten Dank Induktionsfähigkeit eignet sich der Topf für moderne Küchenkonzepte und bietet maximale Flexibilität beim Energieeinsatz. Robust, hygienisch, langlebig Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 gewährleistet der Topf dauerhaft hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und leichte Reinigung. Sicher bedienen, auch unter Volllast Die hitzeisolierten Griffe ermöglichen ein komfortables und sicheres Handling – selbst bei gefülltem Topf und hoher Betriebstemperatur. Effizientes Arbeiten durch durchdachtes Design Der Schüttrand erleichtert das gezielte Abgießen von Flüssigkeit und reduziert Verluste – für schnelles und sauberes Arbeiten im Küchenalltag. Stabilität auf allen gängigen Herdauflagen Mit einem Durchmesser der Stellfläche von 290 mm steht der Topf stabil und sicher – ideal für den intensiven Gastro-Einsatz. Konsequent funktional – inklusive Deckel Wärme bleibt da, wo sie hingehört: Im Topf. Der mitgelieferte Deckel unterstützt energieeffizientes Kochen und schont Ressourcen. Ideal für das tägliche Leistungsniveau Konzipiert für dauerhaften Einsatz im professionellen Umfeld – kompromisslos funktionell und belastbar in jeder Kochsituation. Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;25 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;320 mm Innen-Durchmesser;320 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;290 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);CNS 18/10 Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf 30L mit Deckel Volumenstark für große Anforderungen Mit 30 Litern Fassungsvermögen ist der Kochtopf ideal für Großküchen, Caterings und gastronomische Einrichtungen mit hohem Durchsatz. Flexibel einsetzbar auf allen Herdarten Egal ob Induktion, Gas oder Elektro – der Kochtopf passt sich jedem Kochsystem an und erleichtert damit die Planung in professionellen Küchen. Effizientes Arbeiten durch Schüttrand Der integrierte Schüttrand ermöglicht ein sicheres und sauberes Ausgießen – besonders bei großen Mengen ein klarer Pluspunkt im Küchenalltag. Sicherer Griff auch bei Höchsttemperaturen Die hitzeisolierten Edelstahlgriffe bieten zuverlässigen Schutz und Komfort – selbst bei intensiver Dauerbelastung. Hochwertiger Edelstahl für maximale Lebensdauer Robust, pflegeleicht und hygienisch – das Material erfüllt alle Anforderungen an den täglichen Einsatz in professionellen Küchen. Optimale Wärmeverteilung auf 330 mm Stellfläche Die großzügig bemessene Bodenfläche sorgt für gleichmäßige Hitze – ideal für gleichbleibende Garergebnisse bei großen Volumina. Inklusive passgenauem Deckel Der mitgelieferte Deckel unterstützt energieeffizientes Kochen und hilft, Temperaturen konstant zu halten – ein klarer Vorteil im Produktionsprozess. Kompromisslose Ergonomie für den Dauereinsatz Durchdachtes Design und griffsichere Form sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten – selbst bei häufigem Heben und Transport. Farbe;Schwarz Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;30 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;400 mm Innen-Durchmesser;400 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;330 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf 70L-D380 Maximale Kapazität für höchste Anforderungen Mit 70 Litern Volumen ideal für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung und Events mit hohem Speisedurchsatz. Volle Energieeffizienz auf Induktion Dank induktionsgeeignetem Boden ist der Kochtopf perfekt für moderne Küchen mit energieoptimierter Technologie. Robustes Material für den Dauerbetrieb Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt – langlebig, pflegeleicht und widerstandsfähig gegen Korrosion und Säuren. Sicheres Arbeiten bei hohen Temperaturen Hitzeisolierte Griffe ermöglichen ein sicheres Handling selbst bei intensiven Kochprozessen. Optimal abgestimmt für große Herdflächen Mit 380 mm Durchmesser ideal für industrielle Kochsysteme – gleichmäßige Hitzeverteilung inklusive. Praktischer Schüttrand für sauberes Arbeiten Der umlaufende Schüttrand erleichtert das Ausgießen großer Flüssigkeitsmengen und beugt Kleckern vor. Deckel inklusive – für effizientes Garen Mit passendem CNS-Deckel zur Wärmerückhaltung – reduziert Energieverbrauch und verkürzt Garzeiten. Entwickelt für höchste Profi-Ansprüche Ein Topf, der den Anforderungen des gastronomischen Alltags in Funktionalität, Volumen und Stabilität gerecht wird. Anzahl Becken;1 Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;70 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;450 mm Innen-Durchmesser;450 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;380 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);CNS 18/10 Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf E10,4L-1 Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl überzeugt der Kochtopf E10,4L-1 mit Langlebigkeit und Stabilität – ideal für den professionellen Küchenbetrieb. Sicheres Arbeiten bei hoher Hitze Die hitzeisolierten Edelstahlgriffe ermöglichen komfortables und sicheres Hantieren – auch bei intensiver Nutzung auf heißen Kochflächen. Volumen für hohe Anforderungen Mit einem Fassungsvermögen von 10,4 Litern eignet sich der Topf bestens für größere Mengen – optimal für Kantinen, Catering und Großküchen. Zuverlässig auf jedem Herdtyp Egal ob Induktion, Gas, Elektro oder Ceran – der Kochtopf ist universell einsetzbar und passt sich jeder Küchentechnik problemlos an. Sauberes Ausgießen garantiert Dank integriertem Schüttrand gelingt das Ausgießen von Flüssigkeiten kontrolliert und tropffrei – effizienter Service ohne Verluste. Deckel inklusive – Effizienz von Anfang an Der passgenaue Edelstahldeckel spart Energie und Zeit durch schnelles Erhitzen und gleichmäßiges Garen – direkt im Lieferumfang enthalten. Optimale Hitzeverteilung durch breite Stellfläche Mit 262 mm Auflagefläche sorgt der Kochtopf für eine gleichmäßige Wärmeübertragung – ideal für zeiteffizientes und gleichmäßiges Kochen. Passform für gängige Großküchengeräte Mit 240 mm Innendurchmesser ist der Topf kompatibel mit den meisten professionellen Kochsystemen – für nahtloses Arbeiten im Küchenalltag. Material;Chromnickelstahl ,Glas Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;10,4 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;300 mm Innen-Durchmesser;300 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;265 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf E10,4L-SG1 Großvolumen für hohe Taktzahlen Mit 10,4 Litern Fassungsvermögen ideal für die Zubereitung größerer Mengen in Gastronomie und Großküche – ohne Kompromisse bei Qualität und Handling. Durchdachtes Design für ergonomisches Arbeiten Der fest montierte Griff und ein Innendurchmesser von 300 mm ermöglichen effizientes Umrühren und einfaches Portionieren – auch bei intensivem Einsatz. Sauberes Ausgießen ohne Nacharbeiten Dank integriertem Schüttrand gelingt das Ausgießen von Flüssigkeiten kontrolliert und tropffrei – effizient in jeder Phase des Küchenalltags. Inklusive passgenauem Deckel für energieeffizientes Kochen Der mitgelieferte Deckel hält Hitze und Aromen sicher im Topf – ideal für schonendes Garen und energiesparende Arbeitsprozesse. Eigenschaften Griff abnehmbar;Nein Mit Schüttrand;Ja Inhalt;10,4 Liter Material;CNS 18/10 Induktionsgeeignet;Ja Inklusive;1 Deckel Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;280 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;250 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Wichtiger Hinweis;- Material Griff(e);Edelstahl

Kochtopf E11L-1 Großvolumiger Allrounder für die Profi-Küche Mit 11 Litern Fassungsvermögen bietet der Kochtopf E11L-1 ausreichend Platz für große Mengen – ideal für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Stabilität trifft Effizienz Die 215 mm große Stellfläche garantiert optimalen Kontakt zur Wärmequelle – für gleichmäßige Hitzeverteilung und kontrolliertes Arbeiten auf allen Herdarten, inklusive Induktion. Sicherer Griff – auch unter Volllast Die hitzeisolierten Edelstahlgriffe ermöglichen einen sicheren, komfortablen Umgang bei hohen Kochtemperaturen – selbst bei voller Befüllung. Sauberes Ausgießen ohne Verluste Dank des präzise gearbeiteten Schüttrands gelingt portionsgenaues Abgießen – ohne Tropfen, Verschütten oder unnötigen Reinigungsaufwand. Robustes Edelstahl – gemacht für den Dauereinsatz Der Topf überzeugt durch langlebige Materialqualität und hohe Widerstandsfähigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Komfort inklusive: passgenauer Deckel Der mitgelieferte Edelstahldeckel schließt optimal ab – für energiesparendes Kochen und schnelles Erreichen der gewünschten Gartemperatur. Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;11 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;240 mm Innen-Durchmesser;240 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;215 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf E16L-1 Großvolumig kochen – effizient und sicher Mit 16 Litern Fassungsvermögen ist der E16L-1 ideal für den professionellen Einsatz bei hoher Gästeanzahl – von der Kantine bis zum Cateringservice. Verlässliche Temperaturkontrolle auf jedem Herd Der vollinduktionsfähige Edelstahlboden sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung – auch auf modernen Induktionskochfeldern. Komfortabel handhaben – auch im Dauereinsatz Hitzeisolierte Edelstahlgriffe ermöglichen ein sicheres Anheben und Umplatzieren – selbst bei dauerhaft hohen Temperaturen. Stabil gießen ohne Tropfen Der integrierte Schüttrand erlaubt kontrolliertes Ausgießen von Flüssigkeiten – ideal beim Anrichten und Portionieren. Robuster Edelstahl für den Dauereinsatz Korrosionsbeständig und pflegeleicht – der Edelstahlkorpus ist auf hohe Beanspruchung in Profiküchen ausgelegt. Optimierte Stellfläche für maximale Energieausnutzung Mit 290 mm Bodenmaß passt der Topf ideal auf gängige Kochfelder und trägt zur energieeffizienten Zubereitung bei. Deckel inklusive – Hitze bleibt im System Der passgenaue Deckel minimiert Wärme- und Feuchtigkeitsverluste und unterstützt ein präzises Garen. Durchdachte Maße für rationelle Küchenabläufe Mit 321 mm Innendurchmesser bietet der Kochtopf großzügige Fläche zum Rühren, Portionieren und Bearbeiten direkt im Topf. Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;16 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;320 mm Innen-Durchmesser;320 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;290 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf E3L-SG1 Für jeden Herd gemacht Der Kochtopf E3L-SG1 ist für alle Herdarten – inklusive Induktion – einsetzbar und bietet maximale Flexibilität in der Großküche. Professionelles Handling – auch unter Volllast Der fest angebrachte, hitzeisolierte Edelstahlgriff ermöglicht sicheres und komfortables Arbeiten, auch bei intensiver Nutzung. 3 Liter Volumen, clever genutzt Mit 180 mm Innendurchmesser und optimaler Stellfläche bietet der Topf effiziente Raumausnutzung auf dem Kochfeld – ideal für hohe Taktzahlen. Robust. Hygienisch. Langlebig. Der hochwertige Edelstahl garantiert eine besonders pflegeleichte Oberfläche, die den Anforderungen in Profi-Küchen langfristig standhält. Sauberes Ausgießen ohne Verluste Dank des integrierten Schüttrands gelingt das Ausgießen präzise und hygienisch – ganz ohne Tropfen oder Kleckern. Komfort trifft Widerstandskraft Mit seiner kompakten Form und dem beiliegenden Deckel eignet sich der Topf optimal zur Vor- und Zwischenlagerung von Speisenzubereitungen. Eigenschaften Griff abnehmbar;Nein Mit Schüttrand;Ja Inhalt;3 Liter Material;CNS 18/10 Induktionsgeeignet;Ja Inklusive;1 Deckel Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;180 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;158 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Wichtiger Hinweis;- Material Griff(e);Edelstahl

Kochtopf E4L-SG1 Maximale Vielseitigkeit auf jedem Herd Der Kochtopf E4L-SG1 ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet – ideal für flexible Kücheneinsätze und wechselnde Anforderungen im Profibetrieb. Stabil in der Hand, sicher im Einsatz Der fest verschweißte, hitzeisolierte Edelstahlgriff bietet auch bei hohen Temperaturen sicheres Handling ohne zusätzliches Zubehör – effizient und praxisorientiert. Exakte Portionierung dank 4-Liter-Volumen Mit seinem gut kalkulierbaren Fassungsvermögen eignet sich der Topf ideal für Mengenkochen in Gastronomie, Großküche oder Catering – ohne Überraschungen bei der Kapazität. Sauberes Ausgießen ohne Tropfen Der integrierte Schüttrand ermöglicht sicheres und präzises Ausgießen, reduziert Verluste und sorgt für mehr Effizienz bei der Speisenvorbereitung. Kompakt auf der Fläche, stark in der Leistung Mit einem Stellflächendurchmesser von 175 mm bietet der Topf hohe Heizleistung auf kleiner Fläche – ideal für eng getaktete Kochlinien und begrenzten Platz. Inklusive passendem Deckel für präzises Garen Mit dem im Lieferumfang enthaltenen Edelstahldeckel lassen sich Garprozesse gezielt steuern – für energiesparendes Kochen und perfekte Ergebnisse. Eigenschaften Griff abnehmbar;Nein Mit Schüttrand;Ja Inhalt;4 Liter Material;CNS 18/10 Induktionsgeeignet;Ja Inklusive;1 Deckel Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;200 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;175 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Wichtiger Hinweis;- Material Griff(e);Edelstahl

Kochtopf E6,1L-1 Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, widersteht der Kochtopf E6,1L-1 selbst intensiver Beanspruchung im Küchenalltag – ideal für professionelle Ansprüche. Sicheres Handling bei hoher Hitze Die hitzeisolierten Edelstahlgriffe ermöglichen einen festen Griff selbst bei voller Last – für effizientes Arbeiten ohne Unterbrechung. Volumenstark und platzsparend Mit 6,1 Litern Fassungsvermögen bietet der Topf ausreichend Raum für große Mengen, bleibt aber mit 20 cm Durchmesser kompakt und handlich im Küchenbetrieb. Vielseitig auf jedem Herd Ob Gas, Elektro oder Induktion – der E6,1L-1 ist für alle Herdarten geeignet und bietet damit maximale Flexibilität in verschiedenen Küchenumgebungen. Effizientes Ausgießen ohne Verluste Der integrierte Schüttrand sorgt für sauberes und kontrolliertes Abgießen – ein Plus für Tempo und Sauberkeit im hektischen Küchenalltag. Deckel inklusive – einsatzbereit ab Tag eins Geliefert mit passendem Edelstahl-Deckel ist der Kochtopf sofort voll funktional – ganz ohne Zusatzbedarf oder Umwege. Optimierte Wärmeübertragung Die angepasste Stellfläche von 175 mm stellt eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicher – für energiesparendes und kontrolliertes Kochen. Durchdacht bis ins Detail Design und Funktionalität greifen nahtlos ineinander – vom belastbaren Material bis zur ergonomischen Grifflösung für den professionellen Dauereinsatz. Eigenschaften Mit Schüttrand;Ja Inhalt;6,1 Liter Induktionsgeeignet;Ja Material;CNS 18/10 Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;200 mm Innen-Durchmesser;200 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;175 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Material Griff(e);Edelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf E6,7L-SG1 Robust für den Dauereinsatz Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit fest montiertem Griff – für maximale Langlebigkeit im professionellen Küchenumfeld. Sicheres Arbeiten bei hoher Hitze Der hitzeisolierte Edelstahlgriff ermöglicht jederzeit kontrolliertes Handling, auch bei intensiver Nutzung am Herd. Maximale Vielseitigkeit auf allen Herdarten Ob Induktion, Gas oder Elektro – der Kochtopf E6,7L-SG1 passt sich flexibel jeder Kochumgebung an. Effizient ausgießen ohne Verlust Dank des integrierten Schüttrands gelingt das portionsgenaue Abgießen sauber und präzise – selbst bei großen Mengen. Optimiert für große Volumen Mit 6,7 Litern Fassungsvermögen ist der Topf ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Stabiler Stand, auch bei voller Befüllung Die breite Stellfläche von 215 mm sorgt für Kippsicherheit und optimale Hitzeübertragung auf allen Herdplatten. Präzise Temperaturkontrolle durch passenden Deckel Der mitgelieferte Edelstahldeckel schließt passgenau ab – für hitzeeffizientes Garen und reduzierte Garzeiten. Kompromisslose Hygiene leicht gemacht Die glatte Edelstahl-Oberfläche lässt sich schnell und rückstandsfrei reinigen – ideal für tägliche Höchstbelastung in Profiküchen. Steuerung;Elektronisch ,Knopf Eigenschaften Griff abnehmbar;Nein Mit Schüttrand;Ja Inhalt;6,7 Liter Material;CNS 18/10 Induktionsgeeignet;Ja Inklusive;1 Deckel Inklusive;1 Deckel Innen-Durchmesser;240 mm Griff-Eigenschaften;Hitzeisoliert Durchmesser Stellfläche;215 mm Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Wichtiger Hinweis;- Material Griff(e);Edelstahl

Kochtopf-Set T4 Vier Größen, ein System Ideal abgestimmte Topfgrößen für jede Kochanforderung – von Vorspeise bis Großportion. Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10 – optimal für professionelle Beanspruchung in Küche und Catering. Sicheres Arbeiten bei voller Hitze Mit ergonomischen Kaltgriffen bleiben Hände vor Hitze geschützt – auch bei Hochbetrieb. Exakte Kontrolle, sauberes Arbeiten Präziser Schüttrand an allen Töpfen ermöglicht tropffreies Ausgießen ohne Produktverlust. Uneingeschränkt flexibel – auch für Induktion Kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion – für maximale Einsatzfreiheit. Ein Deckel für jede Aufgabe Jeder Topf inklusive passgenauem Deckel – für effiziente Hitzespeicherung und energiesparendes Kochen. Viel Volumen auf wenig Fläche Großzügige Füllmengen bei kompakter Stellfläche – optimal für beengte Küchenverhältnisse. Professionelle Ausstattung aus einem Guss Einheitliches Design aus CNS 18/10 – für durchgehend hygienisches Arbeiten und leichte Reinigung. Eigenschaften Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Mit Schüttrand;Ja Set bestehend aus;4 Töpfe mit Deckel ,Topf 1: Inhalt 8 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 20 cm ,Topf 2: Inhalt 9 Liter, Ø Stellfläche 26 cm, Höhe 20,5 cm ,Topf 3: Inhalt 13 Liter, Ø Stellfläche 28 cm, Höhe 22,5 cm ,Topf 4: Inhalt 15 Liter, Ø Stellfläche 30 cm, Höhe 25 cm Material;CNS 18/10 Induktionsgeeignet;Ja Griff-Eigenschaften;Kaltgriff(e) Griff-Eigenschaften;Kaltgriff(e) Material Griff(e);CNS 18/10 Wichtiger Hinweis;-

Kochtopf-Set T4P1 Viel Volumen, klare Struktur Fünfteiliges Set mit durchdachter Größenabstufung für professionelle Abläufe in Küche und Service Robuster Allrounder aus Chromnickelstahl Das langlebige Material überzeugt durch hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz Clevere Handhabung dank Kaltgriffen Sicheres Arbeiten ohne Topflappen: Die Edelstahlgriffe bleiben angenehm kühl – auch bei langer Garzeit Schüttrand für sauberes Arbeiten Jeder Topf ist mit einem präzise geformten Ausgussrand versehen – für tropffreies Ausgießen ohne Produktverluste Induktionsgeeignet für volle Flexibilität Ob Gas, Ceran oder Induktion – das Set passt sich jeder Küchentechnik an und spart Zeit und Energie Perfekte Hitzeverteilung auf jedem Herd Optimale Stellflächen und durchdachtes Design gewährleisten gleichmäßiges Garen – auch bei großem Volumen Komplett ausgestattet für Profiansprüche Vier Töpfe und eine Pfanne mit Deckeln bieten professionelle Vielseitigkeit – kompakt in einem durchdachten Set Hochwertige Verarbeitung, funktionales Design Form und Funktion stehen im Einklang – für effizientes Kochen und dauerhaft professionelle Ergebnisse Eigenschaften Eigenschaften;Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Mit Schüttrand;Ja Set bestehend aus;4 Töpfe mit Deckel und 1 Pfanne ,Topf 1: Inhalt 2 Liter, Ø Stellfläche 16 cm, Höhe 10 cm ,Topf 2: Inhalt 2,7 Liter, Ø Stellfläche 18 cm, Höhe 11 cm ,Topf 3: Inhalt 5,1 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 11,5 cm ,Topf 4: Inhalt 6,1 Liter, Ø Stellfläche 20 cm, Höhe 20 cm ,Pfanne: Inhalt 2,8 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 6,5 cm Material;CNS 18/10 Induktionsgeeignet;Ja Griff-Eigenschaften;Kaltgriff(e) Griff-Eigenschaften;Kaltgriff(e) Material Griff(e);Chromnickelstahl Wichtiger Hinweis;-

Kombi-Kratzer, gerade Klinge Effizient reinigen ohne Kraftverlust Die gerade Klinge ermöglicht flächendeckendes Arbeiten auf Stahlplatten und Rosten – ideal für intensive Nutzung im Küchenalltag. Austauschbare Klinge für verlängerte Einsatzdauer Dank wechselbarer Schneide bleibt der Kratzer dauerhaft leistungsfähig – nachhaltig und wirtschaftlich im professionellen Dauereinsatz. Leicht und robust zugleich Die Kombination aus Aluminiumgriff und Kunststoffkomponenten sorgt für optimale Stabilität bei angenehm geringem Gewicht – ergonomisch und belastbar. Sicheres Arbeiten auch bei hoher Hitze Perfekt für heiße Stahloberflächen konzipiert – Ideal für Grill- und Bratstationen in der Gastronomie und Großküche. Für jede Oberfläche der richtige Druck Die gerade Form gewährleistet gleichmäßigen Druckkontakt – effizient bei Verkrustungen auf Rosten wie auf ebenen Stahlplatten. Werkzeug für Profis – entwickelt für Dauerbelastung Ausgelegt für den anspruchsvollen Gastronomieeinsatz – der Kombi-Kratzer überzeugt durch langlebige Komponenten und zuverlässige Reinigungsleistung. Minimale Stillstandzeiten durch Klingenwechsel in Sekunden Zeitsparend im hektischen Küchenbetrieb: Die Klinge lässt sich ohne Spezialwerkzeug schnell und einfach austauschen. Vielseitig einsetzbar auf allen Grill- und Bratflächen Ein Werkzeug für viele Einsatzbereiche – ob Rost, Stahlplatte oder Glätteflächen: Immer die richtige Wahl für gründliche Reinigung. Türanschlag wechselbar;Nein Eigenschaften Eigenschaften;Klinge austauschbar Material;Kunststoff ,Aluminium Ausgelegt für;Stahlplatten ,Roste Wichtiger Hinweis;-

Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS 20-fach effizient – Maximale Garleistung für Großküchen Mit 20 GN-Einschüben (1/1 GN) und Hordenwagen ermöglicht der Gigasteam 20110DRS gleichzeitiges Garen großer Mengen – zeitsparend und platzoptimiert für professionelle Küchenbetriebe. Präzision auf Knopfdruck – Steuerung mit 1 °C-Genauigkeit Die exakte Temperaturregelung in 1-Grad-Schritten erlaubt eine fein abgestimmte Zubereitung sensibler Speisen – ideal für gleichbleibende Garergebnisse im anspruchsvollen Küchenalltag. Vielseitig garen mit System – 1.000 individuell speicherbare Programme Speichern Sie eigene Garabfolgen und rufen Sie bewährte Prozesse jederzeit ab – für reproduzierbare Ergebnisse und optimale Abläufe in Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Hygiene automatisch – Intelligentes Reinigungssystem inklusive Das integrierte Reinigungssystem spart Zeit und sichert HACCP-konforme Sauberkeit – ohne manuelles Eingreifen, selbst bei täglichem Volleinsatz. Entwickelt für Präzision – 4-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig Die punktgenaue Temperaturmessung im Inneren des Garguts garantiert gleichmäßiges Garen und schützt vor Qualitätsverlust – essenziell für empfindliche Produkte wie Fleisch oder Fisch. Robust in Design und Funktion – Edelstahl-Garraum mit Dreifachverglasung Der abgerundete CNS 18/10-Garraum und die isolierte Tür mit Wärmeschutzscheiben stehen für Langlebigkeit, Energieeffizienz und einfache Reinigung – selbst bei Dauerbetrieb. Kraftvoll unter Dampf – Zwei Dampfarten für maximale Flexibilität Dank Direktinjektion und Boiler-Dampf kombiniert der Gigasteam die Vorteile beider Systeme – für optimale Ergebnisse bei Niedertemperatur- und Kombidämpfverfahren. Bedienkomfort inklusive – Übersicht per LED-Anzeige und Front-USB Garparameter, Programme und Prozesse sind klar ablesbar – der USB-Frontanschluss ermöglicht schnellen Datentransfer für Rezept- oder HACCP-Dokumentation. Füße höhenverstellbar;Nein Eigenschaften Temperaturbereich bis;300 °C Anzahl Einschü