2 Felder Induktionsherd, OU Maximale Leistung auf kompaktem Raum Zwei separat regelbare 5-kW-Induktionszonen bieten kraftvolle Präzision für zeitgleichen Einsatz bei minimalem Platzbedarf. Robust gebaut für höchste Belastung Dank massiver Verarbeitung aus CNS 18/10 hält das Gerät selbst intensiven Dauereinsätzen problemlos stand – ideal für Großküchen und Cateringbetriebe. Modularer Aufbau für flexible Küchensysteme Als Teil der Serie 900 lässt sich das Gerät nahtlos in bestehende Profi-Küchen integrieren – optimal für individuelle Arbeitsabläufe. Direkte Hitze, punktgenau dosiert Induktionstechnologie mit getrennt regelbaren Kochzonen ermöglicht exakte Temperatursteuerung und hohe Energieeffizienz. Offener Unterbau für effektive Organisation Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für Kochutensilien und sorgt für schnellen Zugriff in hektischen Arbeitsphasen. Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Kochen Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine individuelle Anpassung zwischen 900 und 950 mm – für rückenschonendes Arbeiten am Herd. Glaskeramik-Kochfläche für leichte Reinigung Die ebene Glasfläche reduziert Reinigungsaufwand und beschleunigt den Wiedereinsatz – besonders wichtig im durchgetakteten Küchenbetrieb. Für starke Netze gemacht Mit 400 V und 3 NAC-Anschluss ist das Gerät für leistungsstarke Stromnetze ausgelegt – ideal für professionelle Anwendungen mit hoher Auslastung. Eigenschaften Inklusive;- Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Offen Anzahl Kochstellen;2 Breite Glasfeld;320 mm Spannung;400 V Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar bis;950 mm Anschlusswert;10 kW Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Ja Höhenverstellbar von;900 mm Größe Kochstellen;Ø 270 mm Material Kochfläche;Glas Typ;Standgerät Tiefe Glasfeld;650 mm

4 Felder Induktionsherd, OU Maximale Leistung auf kleinstem Raum Mit 4 separat regelbaren Induktions-Kochstellen à 5 kW liefert der Herd volle 20 kW Leistung – perfekt für intensive Taktzahlen in Profiküchen. Robust gebaut für den täglichen Hochbetrieb Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl hält das Gerät auch bei starker Frequentierung stand und überzeugt durch Langlebigkeit im harten Dauereinsatz. Präzise Kontrolle auf allen Feldern Getrennt regelbare Heizzonen ermöglichen punktgenaues Arbeiten – ideal für paralleles Kochen unterschiedlicher Speisen auf vier großzügigen Ø 270 mm Kochfeldern. Modular gedacht, flexibel einsetzbar Die Kompatibilität mit der modularen Serie 900 macht den Induktionsherd zur wertvollen Erweiterung bestehender Küchenlinien mit 900-mm-Bautiefe. Offener Unterbau für schnellen Zugriff Der offene Unterbau ermöglicht eine funktionale Lagerung direkt unter dem Gerät – ideal für häufig genutztes Kochgeschirr oder GN-Behälter. Hygiene leicht gemacht Die hochwertige Glas-Kochfläche und die fugenlose Edelstahlkonstruktion erleichtern Reinigung und Pflege – ein wichtiger Vorteil im hektischen Tagesgeschäft. Ergonomisch durchdacht bis ins Detail Höhenverstellbare Füße von 900 bis 950 mm garantieren ergonomisches Arbeiten für alle Küchenteams – auch bei langen Schichten. Zukunftssicher mit moderner Induktionstechnologie Induktion spart Energie, reduziert Hitzeentwicklung in der Küche und beschleunigt Garprozesse – ein Plus für effiziente Küchenführung. Eigenschaften Inklusive;- Geräteanschluss;3 NAC Unterbau-Art;Offen Anzahl Kochstellen;4 Breite Glasfeld;320 mm Spannung;400 V Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar bis;950 mm Anschlusswert;20 kW Art der Kochstellen;Induktion Füße höhenverstellbar;Ja Höhenverstellbar von;900 mm Größe Kochstellen;Ø 270 mm Material Kochfläche;Glas Typ;Standgerät Tiefe Glasfeld;650 mm

4 Flammen Gasherd, EBO 2/1GN Leistung, die Ihre Küche trägt Mit einer Gesamtleistung von 24,5 kW und vier leistungsstarken Zweikreisbrennern ist der 4 Flammen Gasherd optimal auf hohe Produktionsvolumen in der Profiküche ausgelegt. Effiziente Wärmeverteilung – punktgenau gesteuert Die abgestufte Brennerverteilung von 3,5 kW bis 8 kW ermöglicht präzises Arbeiten und maximale Energieausnutzung – für jede Kochanforderung die passende Leistung. Robustes Design für den Dauereinsatz Dank massiver CNS 18/10 Edelstahlverarbeitung widersteht das Gerät selbst härtesten Bedingungen in Großküchen – langlebig, reinigungsfreundlich und hygienisch einwandfrei. Flexibilität bei Gasarten inklusive Serienmäßig mit Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas ausgestattet – ein Gerät, das sich unkompliziert an Ihre Energieversorgung anpassen lässt. Mehr Raum für Großes Der großzügige Elektro-Backofen im 2/1 GN-Format bietet Platz für großformatige Einsätze und gewährleistet gleichmäßiges Garen auf professionellem Niveau. Modular gedacht, professionell gemacht Als Teil der modularen Serie 900 Master lässt sich das Gerät nahtlos kombinieren und individuell in bestehende Küchenzeilen integrieren – für perfekt abgestimmte Arbeitsabläufe. Stabilität mit Spielraum Die höhenverstellbaren Füße von 900–950 mm ermöglichen eine ergonomisch optimale Arbeitshöhe – auch bei uneinheitlichen Bodenverhältnissen. Durchdacht bis ins Detail Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen erleichtern die Reinigung und erhöhen die Betriebssicherheit – für einen effizienten Alltag in Gastronomie und Catering. Typ;Standgerät Eigenschaften Temperaturbereich von;70 °C Gastronorm;2/1 GN Anzahl Kochstellen;4 Höhe Backofen;300 mm Zünd-Art;Manuelle Zündung Backofen-Spannung;400 V Backofen-Spannung;400 V Höhenverstellbar bis;950 mm Backofen-Anschlusswert;5,6 kW Backofen-Anschluss;3 NAC Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;900 mm Frequenz;50/60 Hz Anschlusswert;24,5 kW Gas-Art;Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen

6 Flammen Gasherd, EBO 2/1GN, NS Maximale Leistung auf kompaktem Raum Mit 6 leistungsstarken Zweikreisbrennern und einem Gesamtanschlusswert von 37,5 kW liefert der Gasherd selbst bei hohem Gästeaufkommen konstant zuverlässige Power – ideal für anspruchsvolle Küchenprozesse. Robust gefertigt für den Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl bietet der Herd maximale Strapazierfähigkeit – optimiert für die hohen Belastungen im professionellen Gastronomiebetrieb. Flexibler Betrieb mit Gas und Elektro Die kombinierte Betriebsart mit Gas-Kochstellen und einem leistungsstarken Elektro-Backofen vereint Effizienz und Präzision – perfekt für vielseitige Küchenanforderungen. Volle Kontrolle bei jedem Garvorgang Dank manuellem Zündsystem und fein regulierbarer Zweikreisbrenner behalten Sie jederzeit die gewünschte Wärmestufe im Blick – für punktgenaues Kochen. Ergonomisch angepasst an Ihre Arbeitsumgebung Die höhenverstellbaren Füße (900–950 mm) erlauben eine optimale Anpassung an individuelle Arbeitsplatzbedingungen – für bequemes und rückenschonendes Arbeiten. Optimierte Reinigung durch clevere Details Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen erleichtern die tägliche Reinigung – ein wertvoller Vorteil im dynamischen Küchenalltag. Effiziente Wärmeverteilung im Backofen Mit Elektro-Backofen, 5,6 kW Leistung, Umluftfunktion und 2/1 GN-Maß gelingen selbst größere Mengen gleichmäßig gegart – ideal für Caterings und Stoßzeiten. Installationssicher für jede Gasart Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas – mit den beigelegten Düsen ist eine flexible Anpassung an unterschiedliche Gegebenheiten problemlos möglich. Füße höhenverstellbar;Ja Eigenschaften Inklusive;- Breite Backofen;655 mm Höhenverstellbar bis;950 mm Anzahl Kochstellen;6 Zünd-Art;Manuelle Zündung Höhenverstellbar von;900 mm Höhenverstellbar von;900 mm Breite Unterbau;345 mm Material;CNS 18/10 Höhe Unterbau;470 mm Anschlusswert;37,5 kW Frequenz;50/60 Hz Gas-Art;Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüs

6-Flammen Gasherd, GBO 2/1GN, NS Volle Leistung für hohe Taktzahlen Mit 6 leistungsstarken Gasbrennern und bis zu 45,5 kW Anschlusswert eignet sich der Herd ideal für Küchen mit hohem Durchsatz und parallelem Garbetrieb. Robustheit, die täglich überzeugt Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt, hält das Gerät mechanischer Belastung und intensiver Dauerbeanspruchung in der Profiküche zuverlässig stand. Modular gedacht – flexibel gestellt Der 900 mm tiefe, modular aufgebaute Standherd lässt sich optimal in vorhandene Küchenkonzepte integrieren und bei Bedarf jederzeit erweitern. Ergonomie trifft Anpassungsfähigkeit Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine optimale Arbeitshöhe zwischen 900 und 950 mm – für rückenschonendes Arbeiten auch bei langen Schichten. Praktische Details für den Küchenalltag Herausnehmbare Auffangschalen unter den Brennmulden erleichtern die Reinigung und gewährleisten hygienisches Arbeiten bei jedem Einsatz. Kraftvoll auch im Backofen Der integrierte Gasbackofen mit 8 kW Leistung und Piezo-Zündung erreicht bis zu 300 °C – ideal für punktgenaues Garen in GN 2/1-Behältern. Zweikreisbrenner für punktgenaue Kontrolle Die Brennerverteilung von 3,5 bis 8 kW erlaubt präzise Leistungsabstufungen – vom leichten Köcheln bis zum scharfen Anbraten in kürzester Zeit. Vielseitig in der Gasauswahl Ob Erdgas H, L oder Flüssiggas – alle notwendigen Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Damit passt sich das Gerät jeder Versorgungsart flexibel an. Füße höhenverstellbar;Ja Eigenschaften Inklusive;- Breite Backofen;655 mm Höhenverstellbar bis;950 mm Anzahl Kochstellen;6 Zünd-Art;Manuelle Zündung Höhenverstellbar von;900 mm Höhenverstellbar von;900 mm Multifunktions-Backofen;Nein Breite Unterbau;345 mm Material;CNS 18/10 Höhe Unterbau;470 mm Anschlusswert;45,5 kW Gas-Art;Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstellen;Gas Füße höhenverstellbar;Ja Tiefe Unterbau;835 mm Typ;Standgerät

Arbeitselement, OU Maximale Stabilität für höchste Belastung Die massive Verarbeitung in CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit und Sicherheit – auch bei intensiver Dauernutzung im Profibetrieb. Höhenverstellbar für ergonomisches Arbeiten Der offene Arbeitstisch lässt sich flexibel zwischen 900 und 950 mm anpassen und unterstützt damit rückenschonendes Arbeiten auf Augenhöhe. Modularität für jede Küchensituation Dank des durchdachten Systemaufbaus der Serie 900 lässt sich das Arbeitselement passgenau in bestehende Küchenzeilen integrieren. Offener Unterbau für schnellen Zugriff Der offene Unterbau schafft wertvollen Stauraum für häufig benötigtes Equipment – griffbereit, hygienisch und gut belüftet. Gebaut für große Produktionsvolumen Mit 900 mm Bautiefe bietet das Arbeitselement großzügige Arbeitsflächen – ideal für die Anforderungen von Großküchen und Cateringbetrieben. Modernes Design trifft auf Funktionalität Die klare Linienführung und hochwertige Edelstahloberfläche unterstreichen den professionellen Anspruch einer zeitgemäßen Küche. Optimale Hygiene – schnell und einfach Nahtarme Verarbeitung und hochwertige Materialien ermöglichen eine gründliche Reinigung und erfüllen höchste Hygienestandards. Sicherer Stand auf jedem Untergrund Individuell höhenverstellbare Füße gleichen Bodenunebenheiten aus – für festen Stand auch bei anspruchsvollem Einsatz. Anzahl Leistungsstufen;9 Eigenschaften Höhenverstellbar bis;950 mm Füße höhenverstellbar;Ja Unterbau-Art;Offen Höhenverstellbar von;900 mm Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Material;CNS 18/10 Serie;900 Wichtiger Hinweis;-

Arbeitselement, OU Robuste Edelstahlqualität für den Dauereinsatz Gefertigt aus massivem CNS 18/10 garantiert das Arbeitselement maximale Langlebigkeit und hygienische Sicherheit in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Offener Unterbau für schnellen Zugriff Der offene Unterbau bietet flexible Stauraummöglichkeiten und ermöglicht einen effizienten Arbeitsablauf auf engem Raum. Modularität, die mitwächst Die Serie 900 Master lässt sich dank modularer Bauweise perfekt in bestehende Küchensysteme integrieren und bei wachsendem Bedarf erweitern. Ergonomisch höhenverstellbar Durch die individuell anpassbare Arbeitshöhe von 900 bis 950 mm wird ergonomisches Arbeiten selbst bei langer Nutzung ermöglicht. Gebaut für große Produktionsvolumen Mit einer Bautiefe von 900 mm ist das Arbeitselement optimal für Großküchen mit hohem Durchsatz und komplexen Arbeitsabläufen ausgelegt. Standfestigkeit, die überzeugt Die stabilen, höhenverstellbaren Füße sorgen auch bei unebenem Boden für einen sicheren Stand – zuverlässig in jeder Situation. Kompromisslose Qualität in Serie Teil der bewährten Serie 900 Master – für eine professionelle Küchenausstattung auf höchstem Niveau. Vielseitigkeit trifft auf Funktionalität Das Arbeitselement ist flexibel einsetzbar – ideal für Gastronomie, Catering und Großverpflegung mit wechselnden Anforderungen. Anschlusswert;3,5 kWEigenschaften Höhenverstellbar bis;950 mm Füße höhenverstellbar;Ja Unterbau-Art;Offen Höhenverstellbar von;900 mm Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Material;CNS 18/10 Serie;900 Wichtiger Hinweis;-

Bratplatte 900-G Maximale Hitzeleistung für höchste Anforderungen Die glatte Gusseisen-Bratfläche der Bratplatte 900-G sorgt für konstante Wärmespeicherung und gleichmäßiges Anbraten – ideal für hohe Taktzahlen in der Profiküche. Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl überzeugt das Gerät mit langlebiger Konstruktion und optimaler Reinigungsfreundlichkeit – perfekt für anspruchsvolle Küchenbetriebe. 950 mm Bratfläche mit integriertem Saftmanagement Die breite Bratfläche mit praktischer Saftrinne erleichtert das Handling großer Mengen und sorgt für saubere Arbeitsprozesse – effizient auch bei stark frequentierten Servicenzeiten. Modular gedacht für flexible Küchenplanung Dank 900-mm-Bautiefe ist die Bratplatte nahtlos integrierbar in das modulare System der 900 Master-Serie – für individuelle Küchenlayouts mit professionellem Anspruch. Glatte Oberfläche für schnelles Anbraten Die durchgehend glatte Bratfläche ermöglicht energiesparendes Arbeiten bei hohem Volumen – ideal für die schnelle Speisenzubereitung mit erstklassigen Ergebnissen. Zeit sparen durch einfache Reinigung Die Kombination aus glatter Bratfläche, abgerundeten Kanten und integrierter Saftrinne reduziert Reinigungsaufwand und sorgt für hygienische Arbeitsbedingungen – Tag für Tag. Für große Kapazitäten konzipiert Entwickelt für den Einsatz in Großküchen überzeugt die Bratplatte 900-G durch Leistungsstärke, Stabilität und hohe Flächeneffizienz – auch bei Spitzenbetrieb. Teil der 900 Master-Serie – Qualität im System Als Bestandteil der modularen 900 Master-Serie lässt sich die Bratplatte optimal mit weiteren Geräten kombinieren – für durchgängig professionelle Küchenlösungen. Eigenschaften Mit Saftrinne;Ja Ausführung Bratfläche;Glatt Material;Gusseisen Wichtiger Hinweis;-

Elektro Multibräter Maximale Leistung für hohe Taktung Mit 10 kW Gesamtanschlusswert und zwei separat regelbaren Heizzonen ist der Elektro Multibräter perfekt auf große Produktionsmengen abgestimmt. Robuste Qualität für den Dauereinsatz Gefertigt aus massivem CNS 18/10 Edelstahl erfüllt der Multibräter höchste Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene im Profibereich. Flexible Temperaturkontrolle bis 300?°C Der stufenlose Temperaturbereich von 70 °C bis 300 °C erlaubt präzises Arbeiten – von Warmhalten bis Braten auf Höchstleistung. Ergonomisch durchdacht bis ins Detail Die höhenverstellbaren Füße und der offene Unterbau erleichtern die Anpassung an individuelle Arbeitsbedingungen und ermöglichen optimale Erreichbarkeit. Sicher und sauber arbeiten Ein integrierter Fettauffangbehälter und die abgerundete Wanne vereinfachen die Reinigung und reduzieren das Risiko von Verunreinigungen im Arbeitsprozess. Modulare Vielseitigkeit für jede Küchengröße Dank 900 mm Bautiefe und durchdachtem Aufbau lässt sich das Gerät nahtlos in bestehende Küchenlinien der Serie 900 integrieren. Geräteanschluss;Steckerfertig Eigenschaften Eigenschaften;Abgerundete Wanne Betriebsart;Elektro Geräteanschluss;3 NAC Serie;900 Breite Tiegel;630 mm Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Breite Unterbau;721 mm Spannung;400 V Inhalt;32 Liter Höhe Tiegel;110 mm Material;CNS 18/10 Frequenz;50/60 Hz Höhe Unterbau;473 mm Höhenverstellbar von;900 mm Anzahl Heizzonen;2 Schutzart;IPX4

Elektro-Kochkessel, 135L Maximale Kapazität für höchste Ansprüche Mit einem Nutzvolumen von 135 Litern unterstützt der Elektro-Kochkessel eine effiziente Speisenproduktion bei hohem Gästeaufkommen – ideal für Großküchen und Cateringbetrieb. Robust gebaut für den Küchenalltag Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10-Edelstahl bleibt der Kessel auch bei intensiver Nutzung formstabil, wartungsarm und hygienisch einwandfrei. Sicher und energiesparend durch indirekte Beheizung Die doppelwandige, indirekte Beheizung sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und minimiert Anbrennen – für schonendes Garen und geringeren Energieverbrauch. Automatische Füllstandskontrolle spart Zeit Dank präziser Füllstandserfassung entfällt manuelles Nachmessen – für reibungslose Abläufe und höhere Prozesssicherheit bei der Speisezubereitung. Konzipiert für modulare Küchenlösungen Die 900 mm Bautiefe der Serie 900 Master ermöglicht nahtlose Integration in bestehende Linien – für perfekte Arbeitsabläufe und maximale Auslastung. Flexible Ergonomie mit höhenverstellbarem Unterbau Individuell anpassbare Arbeitshöhe von 900–950 mm garantiert komfortables Arbeiten – auch bei langen Produktionstagen. Eigenschaften Serie;900 Höhe Kessel;540 mm Geräteanschluss;3 NAC Höhenverstellbar von;900 mm Material Kessel;Doppelwandig Steuerung;Knebel Steuerung;Knebel Spannung;400 V Ablasshahn;Ja Nutzinhalt;135 Liter Wasseranschluss;Kalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm Inhalt;152 Liter Material;CNS 18/10 Beheizungs-Art;Indirekt Betriebsart;Elektro Eigenschaften;Automatische Füllstandskontrolle Füße höhenverstellbar;Ja

Elektro-Wasserbad, OU Konzipiert für Höchstleistung in Profiküchen Das Elektro-Wasserbad der Serie 900 Master überzeugt mit 3,5 kW Leistung und massiver Verarbeitung – ideal für kontinuierlichen Einsatz bei hoher Speisenfrequenz. Flexibles GN-System für individuelle Anforderungen Mit Platz für 1/1 GN + 1/3 GN Behälter und einer Tiefe bis 150 mm lassen sich unterschiedlichste Zubereitungsprozesse effizient gestalten – ganz nach Bedarf. Zuverlässige Temperaturregelung für kontrollierte Warmhaltung Der einstellbare Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C sichert konstante Speisentemperaturen – präzise, energiesparend und produktschonend. Hygienisch und robust – Hochwertiger CNS 18/10 Edelstahl Die widerstandsfähige Oberfläche ist pflegeleicht, langlebig und erfüllt höchste hygienische Anforderungen in der professionellen Gastronomie. Durchdachter Wasserkomfort mit Einlauf- und Ablaufhahn Schnelles Befüllen und sicheres Entleeren des Wasserbads erleichtern den Arbeitsalltag – sauber, einfach und zeitsparend. Ergonomisch anpassbar dank höhenverstellbarer Füße Zwischen 900 und 950 mm variierbar – für eine optimale Arbeitshöhe, angepasst an Ihre Bedürfnisse vor Ort. Platzsparender Unterbau für offene Lageroptionen Der offene Unterbau schafft zugänglichen Stauraum – perfekt für schnelle Abläufe in beengten Küchenstrukturen. Modulares System – kombinierbar für jede Küchenstruktur Teil der Serie 900 – für durchgängige Geräteintegration mit einheitlichem Design und optimaler Funktionalität im Küchenverbund. Wichtiger Hinweis;- Eigenschaften Frequenz;50/60 Hz Nicht im Lieferumfang enthalten;GN-Behälter Anschlusswert;3,5 kW Betriebsart;Elektro Inklusive;- Anzahl Becken;1 Anzahl Becken;1 Spannung;230 V Tiefe GN-Behälter max.;150 mm Wasseranschluss;3/4" Material;CNS 18/10 Temperaturbereich von;30 °C Füße höhenverstellbar;Ja Unterbau-Art;Offen Temperaturbereich bis;90 °C Serie;900 Geräteanschluss;1 NAC

Elektroherd 900 4 Felder EBO Präzise Temperaturkontrolle von 50?°C bis?300?°C Stufenlose Regelung sorgt für exakte Hitzesteuerung – ob sanftes Schmoren oder schnelles Anbraten, jeder Arbeitsschritt gelingt punktgenau. Maximale Leistungsreserve für Spitzenzeiten Mit 17,2?kW Gesamtanschlusswert und vier Kochfeldern à?2,75?kW hält der Elektroherd 900?4?Felder?EBO auch Stoßzeiten souverän stand – ideal für den Dauerbetrieb in der Profiküche. Robuste Bauweise aus CNS?18/10 für den Profialltag Das Edelstahl-Gehäuse in Gastronomiequalität widersteht Hitze, Feuchtigkeit und mechanischer Beanspruchung – langlebig, hygienisch und pflegeleicht. SCHOTT?CERAN®?Kochfläche für höchste Effizienz Leitstark, widerstandsfähig und leicht zu reinigen – die Premium-Glaskeramik garantiert gleichmäßige Hitzeverteilung und erhöhten Bedienkomfort. Höchste Funktionalität bei kompaktem Standmaß Dank höhenverstellbarer Füße und ergonomischem Aufbau lässt sich das Gerät optimal in bestehende Küchenzeilen integrieren. Großer 105?Liter?Backofen im 2/1?GN?Format Für große Mengen konzipiert – drei Einschübe und gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützen effizientes Garen bei hoher Auslastung. Frequenz;50-60 Hz Eigenschaften Multifunktions-Backofen;Nein Inklusive;1 Rost Backofen-Art;Elektro Anzahl Backöfen;1 Temperaturbereich von;50 °C Geräteanschluss;3 NAC Geräteanschluss;3 NAC Anzahl Kochstellen;4 Tiefe Backofen;695 mm Backofen-Anschlusswert;6,2 kW Wrasenabzug;Ja Höhe Backofen;265 mm Breite Glasfeld;335 mm Abstand zwischen den Einschüben;50 mm Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar bis;900 mm

Elektroherd 900 4 Platten OU Hochwertiger Edelstahl für Dauerbetrieb Gefertigt aus robustem CNS?18/10 trotzt das Gehäuse selbst starker Beanspruchung und garantiert langlebige Zuverlässigkeit im professionellen Einsatz. Maximale Leistung auf kompaktem Raum Mit 4 Kochplatten à 4?kW liefert der Elektroherd 900 konsistente Spitzenleistung – ideal für den Parallelbetrieb in Großküchen mit hoher Auslastung. Sicher und hygienisch im Arbeitsalltag Die Schutzart IPX4 und fugenarme Edelstahloberfläche bieten zuverlässigen Spritzwasserschutz und erleichtern die tägliche Reinigung. Flexible Integration in jede Küchenzeile Mit höhenverstellbaren Füßen und offenem Unterbau lässt sich das Gerät individuell an Arbeitsflächen anpassen und für zusätzlichen Stauraum nutzen. Präzise Temperaturkontrolle Die stufenlose Regelung sorgt für punktgenaue Hitzeanpassung – von schnellem Ankochen bis zu schonendem Warmhalten. Robuste Gusseisenplatten für gleichmäßige Hitze Die massiven 300?x?300?mm Kochstellen gewährleisten optimale Wärmeverteilung und speichern Energie effizient, selbst bei Dauerbetrieb. Effizient im Verbrauch, stark im Ergebnis Das Elektrostandgerät nutzt 400?V?/?16?kW effektiv aus und liefert volle Leistung dort, wo sie gebraucht wird – ohne Energieverlust in Spitzenzeiten. Teil der Serie?900 – durchdacht kompatibel Als Bestandteil des modularen 900-Systems fügt sich der Herd nahtlos in bestehende Küchenkonzepte mit gleicher Bautiefe und Designlinie ein. Einsatzbereich;Großküchen ,Garen Eigenschaften Inklusive;- Tiefe Unterbau;830 mm Unterbau-Art;Offen Höhenverstellbar von;855 mm Frequenz;50-60 Hz Anzahl Kochstellen;4 Anzahl Kochstellen;4 Höhenverstellbar bis;900 mm Material;CNS 18/10 Anschlusswert;16 kW Breite Unterbau;740 mm Art der Kochstellen;Kochplatte Füße höhenverstellbar;Ja Material Kochfläche;Gusseisen Größe Kochstellen;300 x 300 mm Höhe Unterbau;375 mm Spannung;400 V

Ersatzkorb 20L, groß Robust für den Dauereinsatz Gefertigt aus massivem CNS 18/10-Edelstahl überzeugt der Ersatzkorb durch maximale Belastbarkeit im anspruchsvollen Küchenalltag. Ideal für hohe Produktionsvolumen Mit 20 Litern Fassungsvermögen bewältigt der Korb auch größere Mengen effizient – optimal für Großküchen und Cateringbetriebe. Passgenau für die Serie 900 Master Der Korb ist speziell auf die Systemmaße der Serie 900 ausgelegt – für ein reibungsloses Zusammenspiel ohne Anpassungsaufwand. Perfekte Handhabung durch durchdachte Maße Mit 450 × 290 × 115 mm bietet der Korb ein ideales Verhältnis von Volumen und Ergonomie für tägliche Routineprozesse. Einfache Reinigung, hygienisch sicher Die glatte Edelstahloberfläche ermöglicht eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – perfekt für HACCP-konforme Betriebsführungen. Langlebigkeit, die sich bezahlt macht Korrosionsbeständig und formstabil – der Ersatzkorb hält auch intensiver Beanspruchung langfristig problemlos stand. Sicherer Tausch ohne Umrüstung Der Korb lässt sich problemlos in bestehende Geräte der Serie 900 Master integrieren – ganz ohne Umbau oder Werkzeug. Modulare Effizienz für Profis Als Teil des modularen Konzepts der Serie 900 unterstützt der Korb effiziente Abläufe und spart wertvolle Zeit im Küchenbetrieb. Material Filter;Edelstahl Eigenschaften Tiefe Korb;450 mm Breite Korb;290 mm Höhe Korb;115 mm Wichtiger Hinweis;-

Ersatzkorb 20L, klein Robuste Qualität für den Dauerbetrieb Gefertigt aus massivem CNS 18/10 Edelstahl ist der Ersatzkorb 20L, klein besonders widerstandsfähig – ideal für die tägliche Beanspruchung in Großküchen und der Gastronomie. Optimal abgestimmt auf Serie 900 Master Der Ersatzkorb passt exakt zu den Modulen der Serie 900 Master und gewährleistet eine nahtlose Integration in bestehende Küchenprozesse. Kompakte Maße – maximale Ausnutzung Mit einer Tiefe von 450 mm und einer Höhe von nur 115 mm ist der Korb platzsparend konstruiert und nutzt das Volumen effektiv aus. Flexibel einsetzbar für verschiedene Anwendungen Egal ob für Frittieröl-Rückführung, Abtropfen oder Lagerung – der Korb bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten im professionellen Küchenalltag. Leicht zu reinigen, hygienisch im Dauerbetrieb Dank glatter Edelstahlflächen und offener Drahtstruktur lässt sich der Korb effizient reinigen – für höchste Hygienestandards in der Profi-Küche. Zuverlässigkeit, die mitarbeitet Durch stabile Verarbeitung bleibt der Korb auch unter Belastung formstabil – ein zuverlässiges Werkzeug für jedes Team im Küchenbetrieb. Investition in Langlebigkeit Der hohe Materialstandard sorgt für eine außergewöhnliche Lebensdauer – auch bei hoher Nutzungsintensität rund um die Uhr. Effizienz bis ins kleinste Detail Der kleine Ersatzkorb ergänzt die modulare Küchenlösung sinnvoll und trägt zur Prozessoptimierung auf allen Ebenen bei. Breite Grillrost;590 mmEigenschaften Tiefe Korb;450 mm Breite Korb;140 mm Höhe Korb;115 mm Wichtiger Hinweis;-

Fritteuse 900 G1-21 Robuste Bauweise für den täglichen Profieinsatz Das Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 sorgt für maximale Stabilität, Langlebigkeit und einfache Pflege – genau die Eigenschaften, die in der Profi-Küche zählen. Maximale Leistung für hohe Durchsätze Mit 19 kW Anschlussleistung und 21 Litern Beckenvolumen meistert die Fritteuse 900 G1-21 auch Stoßzeiten mühelos – ideal für Großküchen und Caterer mit hohem Gästeaufkommen. Frittieren mit System – saubere Ergebnisse garantiert Kaltzone, Fettablasshahn und separater Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung und verlängern die Lebensdauer des Frittieröls – für konstante Qualität bei minimalem Aufwand. Komfortables Arbeiten mit klarem Fokus auf Sicherheit Dank integriertem Sicherheitsthermostat, elektronischer Zündung und Kontrollleuchten behalten Sie jederzeit volle Kontrolle über den Betrieb – präzise, zuverlässig und sicher. Präzise Temperatursteuerung für perfekte Ergebnisse Die stufenlose Regelung von 120 bis 200 °C ermöglicht die exakte Anpassung an jedes Produkt – von knusprigen Pommes bis hin zu empfindlichen Snacks. Flexible Integration in jedes Küchenkonzept Die höhenverstellbaren Füße und das durchdachte Unterbau-Design mit Flügeltür bieten perfekte Ergonomie und Stauraumausnutzung – passend für jede professionelle Arbeitsumgebung. Ein Gerät, zwei Energieoptionen Werkseitig für Erdgas H ausgelegt und mit Flüssiggasdüsen (50 mbar) ausgestattet – einfach umrüstbar für maximale Flexibilität beim Einsatzort. Serienkompatibel im 900er Küchensystem Als Teil der Serie 900 lässt sich die G1-21 Fritteuse nahtlos in kombinierte Kochzeilen integrieren – für ein einheitliches, leistungsstarkes Küchenensemble. Wasseranschluss;1/2" Eigenschaften Spannung;230 V Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Unterbau-Art;Flügeltür Eigenschaften;- Sicherheitsthermostat;Ja Tiefe Korb;400 mm Tiefe Korb;400 mm Zünd-Art;Elektronische Zündung Füße höhenverstellbar;Ja Breite Korb;300 mm Anzahl

Fritteusenkorb 900 6L Perfekte Passform für die Serie 900 Optimal abgestimmt auf alle Fritteusen der Serie 900 – für maximale Leistung und zuverlässige Ergebnisse im täglichen Küchenbetrieb. 6 Liter Volumen für hohe Durchsätze Ideal dimensioniert für große Portionen und gleichmäßige Frittierergebnisse – selbst bei intensiver Nutzung in Großküchen und Cateringbetrieben. Langlebig dank verchromtem Stahl Robustes, korrosionsbeständiges Material sorgt für dauerhafte Stabilität und eine hygienisch glatte Oberfläche – auch nach zahllosen Durchgängen. Präzises Handling im Küchenalltag Die durchdachte Korbgeometrie bietet sichere Handhabung, leichtes Abtropfen und minimierte Spritzgefahr – für effiziente Arbeitsabläufe und saubere Ergebnisse. Optimale Hitzezirkulation Fein abgestimmte Maschenstruktur unterstützt eine gleichmäßige Ölverteilung und sorgt für gleichbleibend knusprige Frittiergüter. Einfach zu reinigen Glatt verchromte Oberfläche reduziert Anhaftungen und ermöglicht schnelle, hygienische Reinigung – ein Plus an Zeit- und Kosteneffizienz im Betrieb. Eigenschaften Tiefe Korb;400 mm Breite Korb;140 mm Höhe Korb;120 mm Inhalt;6 Liter Material;Stahl, verchromt Wichtiger Hinweis;- Wichtiger Hinweis;-

Gas-Griddleplatte, glatt, OU Maximale Leistung auf minimalem Raum Mit 9?kW Heizleistung und einer optimierten Bratfläche von 355 x 760?mm liefert die Gas-Griddleplatte höchste Effizienz selbst bei begrenztem Platzangebot. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Das massive CNS 18/10-Edelstahlgehäuse erfüllt die anspruchsvollen Anforderungen professioneller Küchen – langlebig, hygienisch und pflegeleicht. Präzise Hitze, punktgenau zubereitet Eine separat steuerbare Heizzone ermöglicht kontrolliertes Arbeiten und eine gleichmäßige Bräunung auf der durchgehend glatten Stahlbratfläche. Flexibel bei Gas – zuverlässig im Einsatz Mit beigelegten Düsen für Erdgas L und Flüssiggas passt sich das Gerät unkompliziert an unterschiedliche Gasarten an – ideal für vielfältige Standorte. Komfortable Arbeitshöhe – anpassbar mit System Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen ergonomisches Arbeiten bis zu 950?mm – für Effizienz und Komfort im Küchenalltag. Sofort startklar dank Piezo-Zündung Die zuverlässige Piezo-Zündung sorgt für schnelles Anheizen ohne Stromanschluss – perfekt für eine reibungslose Küchenorganisation. Offener Unterbau für schnellen Zugriff Der offene Unterbau schafft Stauraum direkt am Arbeitsplatz – für eine bessere Organisation und kurze Wege im hektischen Betrieb. Teil der modularen 900 Master Serie Nahtlos integrierbar in bestehende Anlagen der Serie 900 – für durchgängiges Design, optimierte Abläufe und maximale Skalierbarkeit. Betriebsart;Gas Eigenschaften Höhenverstellbar bis;950 mm Anzahl Heizzonen;1 Ausführung Bratfläche;Glatt Zünd-Art;Piezo-Zündung Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Anschlusswert;9 kW Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;900 mm Breite Bratfläche;355 mm Füße höhenverstellbar;Ja Serie;900 Material Bratfläche;Stahl Betriebsart;Gas Tiefe Bratfläche;760 mm

Gas-Griddleplatte, glatt, OU Maximale Leistung für höchste Ansprüche Mit einer Heizleistung von 18?kW und zwei separat regelbaren Heizzonen erfüllt die Gas-Griddleplatte auch in Stoßzeiten alle Anforderungen an professionelle Speisenzubereitung. Präzise Temperaturkontrolle – punktgenaues Ergebnis Zwei eigenständige Heizzonen ermöglichen differenzierte Hitzeregulierung – ideal für paralleles Garen unterschiedlicher Speisen ohne Qualitätsverlust. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10 Edelstahl garantiert die Griddleplatte maximale Stabilität und einfache Reinigung im anspruchsvollen Küchenalltag. Flexibilität durch Gasvielfalt Dank beiliegender Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas lässt sich das Gerät problemlos an verschiedene Versorgungsarten anpassen – ideal für unterschiedlichste Einsatzorte. Effiziente Arbeitsfläche mit Durchblick Eine großzügige, glatte Stahlbratfläche von 723?×?760?mm sowie der offene Unterbau bieten optimale Zugänglichkeit und Organisationsmöglichkeiten bei hohem Speiseaufkommen. Piezo-Zündung – Zuverlässigkeit auf Knopfdruck Die wartungsarme Piezo-Zündung ermöglicht einen schnellen, sicheren Start, ganz ohne externe Stromquelle – ideal für Caterer mit wechselnden Einsatzorten. Anpassbar an jede Arbeitshöhe Mit höhenverstellbaren Füßen von 900 bis 950?mm passt sich das Gerät perfekt an bestehende Arbeitsflächen und ergonomische Anforderungen an. Teil des 900er Modularsystems – grenzenlose Kombinierbarkeit Perfekt abgestimmt auf alle Geräte der Serie 900 Master – für eine durchdachte Küchenarchitektur mit hoher Funktionalität und nahtlosen Übergängen. Ausführung;Analog Eigenschaften Höhenverstellbar bis;950 mm Anzahl Heizzonen;2 Ausführung Bratfläche;Glatt Zünd-Art;Piezo-Zündung Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art;Offen Unterbau-Art;Offen Anschlusswert;18 kW Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;900 mm Breite Bratfläche;723 mm Füße höh

Gas-Standfritteuse Leistung, die mithält – auch in Stoßzeiten Mit 18 kW Gasleistung und einem 20-Liter-Becken verarbeitet die Gas-Standfritteuse hohe Volumina zuverlässig und schnell – ideal für stark frequentierte Küchenbetriebe. Für Profis gemacht: kompromisslos robust Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl überzeugt die Fritteuse mit maximaler Langlebigkeit und optimaler Hygiene – selbst im Dauerbetrieb. Flexibel im Einsatz durch modulare Bauweise Die Serie 900 Master lässt sich nahtlos in bestehende Küchenzeilen integrieren und ermöglicht individuelle Konfigurationen je nach Platzbedarf. Gas oder Flüssiggas? Sie entscheiden. Dank beigelegter Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas ist der Anschluss flexibel an die vorhandene Gasversorgung anpassbar – ganz ohne Zusatzaufwand. Ergonomisch durchdacht bis ins Detail Mit höhenverstellbaren Füßen (900–950 mm) passt sich das Gerät exakt der Arbeitshöhe an – für komfortables Arbeiten auch bei längeren Schichten. Sauberkeit im System: integrierter Fettablass Der eingebaute Fettablasshahn mit Fettauffangbehälter vereinfacht die Entsorgung und Reinigung – für mehr Effizienz und Sicherheit im Küchenalltag. Platzsparendes Design bei maximalem Volumen Mit nur einem Becken und einem Korb ermöglicht die Fritteuse auf kompakter Standfläche eine effiziente Auslastung – selbst bei begrenztem Raum. Sofort einsatzbereit – keine Installation nötig Dank steckerfertigem Geräteanschluss ist die Fritteuse direkt nach Lieferung betriebsbereit – für reibungslose Integration in Ihre Küchenabläufe. Eigenschaften Spannung;230 V Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art;Flügeltür Eigenschaften;- Tiefe Korb;450 mm Füße höhenverstellbar;Ja Füße höhenverstellbar;Ja Breite Korb;290 mm Anzahl Becken;1 Geräteanschluss;Steckerfertig Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;20 Liter Betriebsart;Elektro / Gas Höhenverstellbar bis;950 mm Höhenverstellbar von;900 mm Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Nei

Gasherd 900 6 Flammen EBO Elektrobackofen für große Volumen Der 2/1 GN-Backofen mit 105 Litern Volumen und Ober-/Unterhitze bietet gleichmäßige Garergebnisse auch bei großen Chargen – perfekt für Catering und Großgastronomie. Maximale Kochleistung auf sechs Flammen Sechs leistungsstarke Einkreisbrenner mit bis zu 10 kW sorgen für präzise Hitzeverteilung und hohe Energieeffizienz – ideal für Spitzenzeiten in der Profiküche. Robust gebaut für den harten Küchenalltag Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt der Herd durch Langlebigkeit, hygienische Oberflächen und Stabilität – selbst unter Dauerbelastung. Flexible Anpassung an jede Küchenumgebung Mit höhenverstellbaren Füßen von 855 bis 900?mm lässt sich der Gasherd optimal an bestehende Arbeitslinien anpassen – für ergonomisches und effizientes Arbeiten. Zuverlässig und sicher im Betrieb Die integrierte Pilotflamme ermöglicht schnelles Starten, während die manuelle Zündung volle Kontrolle über jede Kochstelle gewährleistet. Optimierter Energieeinsatz für höchste Wirtschaftlichkeit Mit 48?kW Gesamtleistung und der Möglichkeit zum Betrieb mit Erd- oder Flüssiggas bietet der Herd maximale Effizienz und Flexibilität im täglichen Einsatz. Durchdachtes Backofendesign für präzises Arbeiten Drei Einschübe mit 50?mm Abstand und ein stabiler Edelstahlinnenraum ermöglichen komfortables Handling und einfache Reinigung. Kompatibel mit der modularen Serie?900 Nahtlos kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie?900 – für ein einheitliches Konzept und durchgängige Funktionalität in der professionellen Küchenlinie. Größe Kochstellen;4 x Ø 260 mm Eigenschaften Pilotflamme;Ja Inklusive;1 Rost Abstand zwischen den Einschüben;50 mm Breite Backofen;570 mm Höhenverstellbar bis;900 mm Anzahl Kochstellen;6 Anzahl Kochstellen;6 Zünd-Art;Manuelle Zündung Backofen-Funktionen;Ober- /Unterhitze Höhenverstellbar von;855 mm Multifunktions-Backofen;Nein Breite Unterbau;340 mm Material;CNS 18/10 Höhe Unterbau;375 mm Backofen-Volumen;10

Gasherd 900, B800, 4FL, GBO 2/1GN Maximale Leistung für höchste Taktfrequenz Mit einem Gesamtanschlusswert von 32,5 kW und vier leistungsstarken Zweikreisbrennern ist der Gasherd 900 für Großküchen und Spitzenzeiten bestens gerüstet. Robuste Edelstahlqualität für dauerhaften Einsatz Gefertigt aus CNS 18/10 Edelstahl widersteht dieses Gerät dauerhaft höchsten Belastungen in Gastronomie und Großküche – hygienisch, pflegeleicht und langlebig. Modular gedacht – flexibel umgesetzt Die Serie 900 Master überzeugt durch modularen Aufbau und 900 mm Bautiefe – ideal für maßgeschneiderte Küchenkonzepte mit hoher Produktionstiefe. Integrierter Gas-Backofen mit 2/1 GN-Kapazität Der vollwertige Gas-Backofen mit Piezo-Zündung und 300 mm Innenhöhe bietet Platz für 2/1 GN-Behälter – optimal für effiziente Speisenzubereitung auf engem Raum. Individuelle Energieversorgung inklusive Ob Erdgas H, Flüssiggas oder Erdgas L – mit den mitgelieferten Düsen ist der Gasherd sofort an Ihre Infrastruktur anpassbar. Durchdachtes Detail: Herausnehmbare Brennmulden Die praktischen Auffangschalen unter den Brennmulden lassen sich zur Reinigung mühelos entnehmen – für mehr Effizienz im Alltag. Ergonomie, die sich anpasst Dank höhenverstellbarer Füße (900–950 mm) lässt sich der Gasherd optimal an jede Arbeitsumgebung anpassen – für komfortables und sicheres Arbeiten. Klar strukturierte Hitzezonen für volle Kontrolle Mit vier unterschiedlich starken Gasbrennern (3,5 bis 8 kW) bietet das Gerät maximale Flexibilität für jede Zubereitungsart – vom Schwenken bis zum Schnellkochen. Material;Edelstahl ,Kunststoff Eigenschaften Temperaturbereich von;60 °C Gastronorm;2/1 GN Anzahl Kochstellen;4 Höhe Backofen;300 mm Zünd-Art;Manuelle Zündung Höhenverstellbar bis;950 mm Höhenverstellbar bis;950 mm Backofen-Anschlusswert;8 kW Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;900 mm Anschlusswert;32,5 kW Gas-Art;Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt Art der Kochstell

Griddleplatte 900 E800 GR Präzise Hitze, perfekt geregelt Zwei unabhängig steuerbare Heizzonen mit 16?kW Gesamtleistung ermöglichen punktgenaues Arbeiten – von sanftem Anbraten bis zu hoher Grillhitze in Sekundenschnelle. Zweifache Oberfläche, doppelte Flexibilität Die Kombination aus 2/3 glatter und 1/3 gerillter Bratfläche aus hartverchromtem Stahl eröffnet vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten auf einem kompakten Gerät. Gebaut für den harten Profi-Alltag Hochwertiger CNS?18/10-Edelstahl, solide Konstruktion und die Schutzart?IPX4 garantieren Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung auch bei intensiver Nutzung. Komfortabler Arbeitsplatz mit offener Struktur Der großzügige Unterbau bietet leichten Zugang und Stauraum für GN-Behälter oder Zubehör – für einen reibungslosen Ablauf in der Großküche. Ergonomisch und anpassbar Dank höhenverstellbarer Füße zwischen?855?und?900?mm lässt sich die Griddleplatte optimal an jede Arbeitssituation und Küchenumgebung anpassen. Effizienz, die sich multipliziert Durch die tiefe 640?×?720?mm Bratfläche steht reichlich Platz für gleichzeitige Zubereitung größerer Mengen zur Verfügung – ideal für Spitzenzeiten im Geschäft. Sicher und übersichtlich in jeder Phase Mit Sicherheitsthermostat und klaren Kontrollleuchten für Betrieb und Aufheizphase behalten Sie stets Kontrolle über Temperatur und Prozess. Teil der leistungsstarken Serie?900 Als Bestandteil einer modularen Profiserie fügt sich die Griddleplatte 900?E800?GR nahtlos in bestehende Kochzeilen ein und erweitert Ihr System um maximale Leistungsstärke. Betriebsart;Elektro Eigenschaften Schutzart;IPX4 Breite Unterbau;740 mm Anzahl Heizzonen;2 Ausführung Bratfläche;2/3 glatt, 1/3 gerillt Höhe Unterbau;375 mm Höhenverstellbar von;855 mm Höhenverstellbar von;855 mm Geräteanschluss;3 NAC Heizzonen getrennt regelbar;Ja Anschlusswert;16 kW Kontrollleuchte;Ein/Aus ,Aufheizen Sicherheitsthermostat;Ja Tiefe Unterbau;830 mm Höhenverstellbar bis;900 mm Typ;Standgerät Material;CN

Griddleplatte 900 G400 G Hochwertiger Edelstahl für dauerhafte Belastung Gefertigt aus robustem CNS 18/10 trotzt das Gerät intensiver Nutzung und garantiert Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung im Küchenalltag. Maximale Leistung auf kompakter Fläche Mit 9 kW Heizleistung und einer tiefen, glatten Bratfläche bietet die Griddleplatte 900 G400 G höchste Effizienz bei begrenztem Platzbedarf – ideal für den anspruchsvollen Profi-Alltag. Optimale Arbeitshöhe für ergonomisches Kochen Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 855 und 900?mm kann die Arbeitsposition individuell angepasst werden – für rückenschonendes und effizientes Arbeiten. Flexibel mit Erd- oder Flüssiggas einsetzbar Die beiliegenden Flüssiggasdüsen (50?mbar) machen das Gerät vielseitig einsetzbar – ob Festinstallation oder mobiler Einsatz im Cateringbetrieb. Präzise Hitze für perfekte Bratergebnisse Die hartverchromte Stahlplatte sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung von 90?°C bis 280?°C und ermöglicht konstante Bratergebnisse mit professionellem Anspruch. Schnell betriebsbereit dank Piezo-Zündung Per Knopfdruck lässt sich die Griddleplatte sicher und komfortabel starten, ohne zusätzliche Hilfsmittel – ideal für den zügigen Start in Stoßzeiten. Offener Unterbau für maximale Funktionalität Der offene Unterbau schafft Stauraum für GN-Behälter und Arbeitsutensilien und hält den Arbeitsplatz jederzeit übersichtlich und organisiert. Integrierter Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten Der 1/3-GN-Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für eine hygienische Arbeitsumgebung selbst bei hoher Auslastung. Höhe Unterbau;375 mmEigenschaften Höhenverstellbar bis;900 mm Anzahl Heizzonen;1 Ausführung Bratfläche;Glatt Zünd-Art;Piezo-Zündung Breite Unterbau;340 mm Tiefe Unterbau;830 mm Tiefe Unterbau;830 mm Gas-Art;Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Unterbau-Art;Offen Anschlusswert;9 kW Sicherheitsthermostat;Nein Typ;Standgerät Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;855 mm