Arbeitselement 650, B400 Robuste Profi-Qualität aus Chromnickelstahl Das Arbeitselement besteht vollständig aus hochwertigem CNS 18/10 und erfüllt die anspruchsvollen Anforderungen in Gastronomie und Großküche dauerhaft zuverlässig. Variabel kombinierbar durch modulare Bauweise Die durchdachte Modularchitektur der Serie 650 ermöglicht eine flexible Integration in bestehende Küchenlinien – für effiziente Arbeitsabläufe und individuelle Konfigurationen. Einfach zu reinigen – hygienisch im Dauereinsatz Mit seiner glatten Oberfläche aus CNS 18/10 und dem klaren Design lässt sich das Arbeitselement schnell und gründlich säubern – ideal für den täglichen Profi-Einsatz. Kompakte Bauart für mehr Nutzfläche Mit 400 mm Breite bietet das Tischgerät eine platzsparende Lösung für beengte Küchenräume, ohne Kompromisse bei Stabilität oder Funktionalität einzugehen. Klar strukturiertes Design trifft Funktionalität Das puristische Erscheinungsbild der Serie 650 sorgt für eine aufgeräumte Optik in der Küche – und unterstützt zugleich effizientes Arbeiten am Gerät. Professionelle Basis für individuelle Einsatzbereiche Als neutrales Arbeitselement eignet sich das Gerät ideal für die Ergänzung von Kochlinien oder als Zwischenmodul – je nach Bedarf und Küchenkonzept. Optimiert für den Einsatz in Hochleistungsumgebungen Konzipiert für die Anforderungen in Großküchen, hält das Arbeitselement hohen Belastungen stand – Tag für Tag, Schicht für Schicht. Teil der leistungsstarken Serie 650 Profitieren Sie von einem durchgängigen System: Die Serie 650 steht für kraftvolle Technik, durchgängiges Design und nahtlose Erweiterbarkeit in Ihrer Profiküche. Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN Eigenschaften Typ;Tischgerät Material;CNS 18/10 Serie;650 Wichtiger Hinweis;-

Arbeitselement 650, B400, TGOK Farbe;Silber Eigenschaften Typ;Tischgerät Material;CNS 18/10 Serie;650 Snack Wichtiger Hinweis;Gerät ohne Kamin - nur geeignet für den Einsatz in der Kochstation KST3240 PLUS

Arbeitselement 650, B600 Robuste Qualität für den Küchenalltag Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Arbeitselement durch Langlebigkeit, Stabilität und hygienische Oberflächen – perfekt für den Dauereinsatz in der Profi-Küche. Flexibilität, die sich anpasst Dank modularer Bauweise lässt sich das Arbeitselement 650, B600 individuell mit anderen Geräten der Serie kombinieren – ideal für maßgeschneiderte Küchenkonzepte. Platzgewinn auf kleinem Raum Als kompaktes Tischgerät bietet B600 wertvolle Arbeitsfläche ohne zusätzlichen Stellplatzbedarf – optimal für Küchen mit begrenztem Raumangebot. Konsequent auf Effizienz ausgerichtet Die durchdachte Konstruktion sorgt für optimale Energieausnutzung im täglichen Betrieb – für reduzierte Betriebskosten ohne Kompromisse bei der Leistung. Einfach zu reinigen, schnell wieder einsatzbereit Glatte CNS-Oberflächen und fugenarme Übergänge erleichtern die Reinigung und erfüllen höchste Hygienestandards – ein echter Vorteil bei hoher Nutzungsfrequenz. Teil eines starken Ganzen Als Bestandteil der leistungsstarken Serie 650 ist das Arbeitselement B600 ideal für professionelle Küchenlinien – durchdacht, kompatibel und zuverlässig im täglichen Einsatz. Stilsicher funktional Mit seinem klaren Design fügt sich das Arbeitselement harmonisch in moderne Küchenumgebungen ein und überzeugt zugleich mit praxisnaher Funktionalität. Für Profis, die mehr erwarten Konzipiert für den Einsatz in Gastronomie, Großküche und Catering – das Arbeitselement 650, B600 steht für professionelle Ausstattung ohne Kompromisse. Eigenschaften Typ;Tischgerät Material;CNS 18/10 Serie;650 Wichtiger Hinweis;-

Backblech Serie 650 Maximale Passgenauigkeit für 650er Küchensysteme Das Backblech Serie 650 ist exakt auf Geräte und Öfen der 650er Linie abgestimmt – für reibungslose Arbeitsabläufe ohne Improvisation. Robust gebaut für den Dauereinsatz Gefertigt aus widerstandsfähigem Material, hält das Backblech intensiver Nutzung in Großküchen und Cateringbetrieben zuverlässig stand. Perfekte Hitzeverteilung für gleichmäßige Garergebnisse Die Materialstärke und Beschaffenheit des Blechs sorgen für eine gleichmäßige Wärmeleitung – ideal für präzises Backen unter Profi-Bedingungen. Einfache Reinigung spart Zeit und Ressourcen Glatt verarbeitete Oberflächen reduzieren Anhaftungen – das spart Reinigungsaufwand und verbessert die Hygieneeffizienz im Küchenalltag. Optimiert für hohe Chargenleistung Dank seiner durchdachten Form und Stabilität lässt sich das Blech zügig befüllen, einschieben und entnehmen – ideal für produktives Arbeiten bei großen Stückzahlen. Durchdachtes Handling für professionelle Abläufe Mit verstärkten Kanten und ergonomischer Formgebung lässt sich das Blech sicher greifen und führen – auch im heißen Zustand mit Ofenhandschuhen. Kompatibel und stapelbar – ideal für die Lagerlogistik Die Serie 650 ist platzsparend stapelbar und harmoniert nahtlos mit gängigen 650er Backsystemen – für optimale Lagernutzung und schnellen Zugriff. Made for Professionals – konstruiert für den Alltag Das Backblech Serie 650 überzeugt als verlässliches Arbeitsmittel für Küchenprofis, die auf Präzision, Beständigkeit und Effizienz setzen. Beckeninhalt;62 LiterEigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Backofenrost 650 Stabilität, auf die Profis bauen Der Backofenrost 650 überzeugt mit robuster Ausführung und hoher Tragkraft – ideal für den täglichen Einsatz in der Großküche. Passgenau für GN 2/1 und mehr Optimal abgestimmt auf gängige Backsysteme im Bereich Gastronomie und Catering – für reibungslose Abläufe und einfache Handhabung. Hitzebeständig bis ins Detail Der Backofenrost 650 hält auch bei Dauerbetrieb unter hoher Temperatur konstant Form und Funktion – für maximale Prozesssicherheit. Premium-Material für Profiküchen Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, garantiert der Rost Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung – ein echtes Langzeitprodukt im Küchenalltag. Strukturiert für optimale Luftzirkulation Die präzise Maschenstruktur sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung – unverzichtbar für konstante Garergebnisse auf höchstem Niveau. Mehr Kapazität, weniger Aufwand Durch die Möglichkeit der Mehrfachbelegung wird der Backofen effizient genutzt – ideal für Stoßzeiten und große Produktionsmengen. Flexibel einsetzbar im Küchenalltag Einsetzbar zum Garen, Kühlen oder Abtropfen – der Backofenrost 650 unterstützt vielfältige Arbeitsprozesse ohne zusätzliches Equipment. Investition in Langlebigkeit Konzipiert für intensive Nutzung – der Backofenrost 650 bietet auch nach Jahren im Dauereinsatz zuverlässige Leistung und Stabilität. Breite Zwischenablage unten;630 mmEigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Bain Marie 650, B400, 1/1GN Präzise Warmhaltung nach GN-Standard Das 1/1 GN-Becken gewährleistet professionelle Speisenpräsentation bei konstanten Temperaturen zwischen 30 °C und 90 °C – ideal für Buffet- und Ausgabelösungen aller Art. Kompaktes Tischgerät für flexible Einsatzorte Mit seiner platzsparenden Bauweise lässt sich die Bain Marie 650 mühelos in bestehende Küchenzeilen integrieren – ohne feste Wasseranschlüsse. Robustheit, die dem Küchenalltag standhält Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, hygienische Oberfläche und einfache Reinigung. Durchdachtes Moduldesign für maximale Kompatibilität Die Serie 650 lässt sich dank Modulbauweise ideal mit anderen Geräten kombinieren – für maßgeschneiderte Küchenkonzepte im Profibereich. Energieeffizienz im Fokus Mit nur 1 kW Anschlusswert liefert die Bain Marie zuverlässige Leistung bei geringerem Energieeinsatz – ideal für den wirtschaftlichen Dauerbetrieb. Integrierter Wasserablauf für mehr Komfort Der praktische Ablaufhahn vereinfacht das Entleeren des Beckens und spart Zeit beim Reinigen – besonders vorteilhaft bei hohem Einsatzvolumen. Vielseitig einsetzbar dank Elektro-Betrieb Die elektrische Betriebsart ermöglicht standortunabhängigen Einsatz – ideal in Catering-Umgebungen oder überall dort, wo Flexibilität gefragt ist. Von Profis – für Profis entwickelt Teil der Serie 650 für die professionelle Küche: leistungsstark, modular und auf die täglichen Anforderungen in Gastronomie und Großküche abgestimmt. Eigenschaften Frequenz;50/60 Hz Temperaturbereich von;30 °C Nicht im Lieferumfang enthalten;- Schutzart;IPX4 Anschlusswert;1 kW Betriebsart;Elektro Betriebsart;Elektro Inklusive;- Temperaturbereich bis;90 °C Serie;650 Anzahl Becken;1 Geräteanschluss;1 NAC Wassereinlaufhahn;Nein Spannung;230 V Tiefe GN-Behälter max.;150 mm Wasseranschluss;- Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN

Bain Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4 Kompakte Leistung auf Profi-Niveau Mit 1,8 kW Heizleistung und steckerfertigem Anschluss bringt das Tischgerät maximale Effizienz auf kleinstem Raum – ideal für flexible Küchenkonzepte. Flexible GN-Aufteilung für variable Speisen Das Becken fasst 1 x 1/1 GN sowie 2 x 1/4 GN – optimal für vielseitige Speisenzubereitung und unterschiedliches Warmhaltevolumen in einem Gerät. Modular gedacht für professionelle Abläufe Die Serie 650 ist kombinierbar mit weiteren Modulen der Linie – ideal zur Anpassung an individuelle Küchenstrukturen und -prozesse. Robuster Aufbau für den Dauereinsatz Gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10, erfüllt das Gerät höchste Ansprüche an Stabilität, Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit. Präzise Temperatursteuerung von 30–90 °C Der großzügige Temperaturbereich erlaubt punktgenaues Warmhalten verschiedenster Speisen – verlässlich über lange Standzeiten hinweg. Durchdachtes Handling dank Wasserablaufhahn Der integrierte Ablaufhahn erleichtert die Restwasserentsorgung – ein Pluspunkt für schnelle Reinigungszyklen und mehr Arbeitssicherheit. Keine Installation – sofort betriebsbereit Das steckerfertige Design spart Zeit bei Aufbau und Inbetriebnahme – ideal für schnelle Einsätze in Gastronomie, Catering und Großküche. Energiesparend konzipiert für den Dauerbetrieb Optimale Energieausnutzung reduziert Betriebskosten – bei gleichzeitig konstanter Wärmeleistung für reibungslose Küchenprozesse. Eigenschaften Frequenz;50/60 Hz Temperaturbereich von;30 °C Nicht im Lieferumfang enthalten;- Schutzart;IPX4 Anschlusswert;1,8 kW Betriebsart;Elektro Betriebsart;Elektro Inklusive;- Temperaturbereich bis;90 °C Serie;650 Anzahl Becken;1 Geräteanschluss;Steckerfertig Wassereinlaufhahn;Nein Spannung;230 V Tiefe GN-Behälter max.;150 mm Wasseranschluss;- Beckengröße, GN-Format;1 x 1/1 GN ,2 x 1/4 GN

Elektro-Bratpfanne 650, 12,5L, B400 Kompakte Leistung für hohe Beanspruchung Mit 12,5 Litern Nutzvolumen und 3,9 kW Leistung meistert die Elektro-Bratpfanne auch Stoßzeiten in der Profiküche – auf nur 400 mm Breite. Maximale Hygiene durch durchdachtes Design Die komplett aus CNS 18/10 gefertigte Pfanne bietet glatte Oberflächen und fugenfreie Übergänge – ideal für schnelle und gründliche Reinigung in HACCP-konformen Küchen. Effizient braten – energiesparend arbeiten Optimierte Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten sorgen für geringen Energieverbrauch bei gleichbleibender Bratqualität. Flexibel kombinierbar dank Modulbauweise Die Serie 650 lässt sich nahtlos mit weiteren Modulen integrieren – für individuelle Küchensysteme nach Maß. Robust gebaut für den Dauereinsatz Der massive Edelstahlaufbau sichert Langlebigkeit und Stabilität – auch bei täglicher Höchstbeanspruchung in Großküchen, Kantinen oder Cateringbetrieben. Exakte Steuerung für präzise Garergebnisse Konstante Temperaturregelung ermöglicht zuverlässiges Braten – ideal für gleichbleibende Produktqualität bei allen Speisekomponenten. Breite Arbeitsfläche;1200 mmEigenschaften Breite Pfanne;310 mm Serie;650 Anschlusswert;3,9 kW Spannung;400 V Tiefe Pfanne;505 mm Material;CNS 18/10 Material;CNS 18/10 Inhalt;12,5 Liter Höhe Pfanne;100 mm Geräteanschluss;3 NAC Material Pfanne;Edelstahl Frequenz;50/60 Hz Wichtiger Hinweis;-

Elektroherd 650, B400, 2PL, TG Kompakte Leistung für volle Küchenpower Mit 4,1 kW Gesamtleistung auf nur 400 mm Breite überzeugt der Elektroherd 650 auch in beengten Profi-Küchen durch effiziente Energieverteilung. Modularität, die mitwächst Die Serie 650 ist modular aufgebaut und lässt sich flexibel kombinieren – ideal für individuelle Küchenkonzepte und wechselnde Anforderungen im Profi-Alltag. Zwei Platten, viele Möglichkeiten Durch unterschiedlich dimensionierte Kochplatten mit 2,6 und 1,5 kW ist sowohl schnelles Ankochen als auch sanftes Garen präzise steuerbar. Robustheit aus Edelstahl Der vollumfängliche Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 steht für maximale Langlebigkeit und hygienisches Arbeiten im professionellen Umfeld. Tischgerät mit Standfestigkeit Als kompaktes Tischgerät lässt sich der Herd flexibel platzieren – und dank solider Bauform sicher in jeden Küchenprozess integrieren. Spart Zeit beim Reinigen Glattflächiges Design und hochwertige Materialien erleichtern die Reinigung und reduzieren Standzeiten bei hohem Küchenbetrieb. Für internationale Stromnetze gerüstet Mit 400 V Wechselstrom und Frequenzkompatibilität von 50/60 Hz ist das Gerät auch in internationalen Küchen einsetzbar – ohne Umrüstung. Zuverlässigkeit auf Knopfdruck Die elektrische Betriebstechnik garantiert gleichmäßige Hitzeverteilung – für wiederholbare Garergebnisse und planbare Qualität im Tagesgeschäft. Breite Arbeitsfläche;2000 mmEigenschaften Art der Kochstellen;Elektro Füße höhenverstellbar;Nein Inklusive;- Material Kochfläche;Gusseisen Größe Kochstellen;1 x Ø 220 mm, 1 x Ø 180 mm Frequenz;50/60 Hz Frequenz;50/60 Hz Spannung;400 V Typ;Tischgerät Anzahl Kochstellen;2 Geräteanschluss;3 NAC Eigenschaften;- Verteilung Kochstellen;1 x 2,6 kW, 1 x 1,5 kW Betriebsart;Elektro Material;CNS 18/10 Serie;650 Anschlusswert;4,1 kW

Elektroherd 650, B700, 4Felder, EBO Kompakte Power auf nur 700 mm Breite Der Elektroherd bietet vier leistungsstarke Glaskeramik-Kochfelder und einen vollständigen Umluft-Backofen auf minimaler Stellfläche – ideal bei begrenztem Raum. Robustes CNS 18/10 für den Dauerbetrieb Der komplette Aufbau aus hochwertigem Chromnickelstahl garantiert maximale Langlebigkeit selbst unter hoher Beanspruchung – zuverlässig im täglichen Küchenalltag. Flexible Garoptionen für effiziente Abläufe Mit Umluft, Ober-/Unterhitze und Grillfunktion ist der integrierte Elektrobackofen vielseitig einsetzbar – perfekt für die parallele Zubereitung unterschiedlicher Speisen. Praxisgerechte GN-1/1-Kompatibilität Der Elektrobackofen ist auf den Einsatz standardisierter Gastronorm-Behälter ausgelegt – das erleichtert den Arbeitsfluss und spart Zeit. Starke Leistung, gezielte Energieverteilung Dank abgestufter Kochzonen von 1,2 bis 2,5 kW lässt sich jede Kochstelle optimal auf unterschiedliche Garmethoden und Topfgrößen abstimmen. Reinigungsfreundlich durch ebene Glaskeramikflächen Die flächenbündige Kochfläche aus Glas ermöglicht eine mühelose Reinigung – für hygienisch einwandfreie Bedingungen selbst bei hoher Auslastung. Modular erweiterbar dank Serie 650 Die modulare Bauweise erlaubt eine individuelle Anpassung des Geräts an bestehende Küchenstrukturen – ideal für flexible Planungskonzepte. Sicherer 3-NAC-Anschluss für professionelle Anwendungen Mit 400 V Spannung und 12,2 kW Gesamtleistung ist der Herd für reibungslosen Dauerbetrieb im professionellen Umfeld ausgelegt. Eigenschaften Multifunktions-Backofen;Nein Inklusive;1 Rost ,1 Backblech Backofen-Art;Elektro Temperaturbereich von;110 °C Geräteanschluss;3 NAC Anzahl Kochstellen;4 Anzahl Kochstellen;4 Tiefe Backofen;490 mm Backofen-Anschlusswert;4,2 kW Höhe Backofen;295 mm Spannung;400 V Material;CNS 18/10 Anschlusswert;12,2 kW Art der Kochstellen;Glaskeramik Größe Kochstellen;2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm Material Kochflä

Elektroherd 650, B700, 4PL, EB Maximale Power für höchste Ansprüche Mit einer Gesamtleistung von 12,4 kW liefert der Elektroherd selbst bei Spitzenlast konstante Leistung – ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen und Gastronomie. Robust bis ins Detail Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt der Herd durch Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und Pflegeleichtigkeit – für einen dauerhaften Einsatz im Profi-Umfeld. Präzise Hitze – punktgenau steuerbar Vier leistungsstarke Kochplatten in zwei Größen, kombiniert mit fein regulierbaren Temperaturbereichen bis 280 °C, ermöglichen effizientes und vielseitiges Arbeiten. Backen mit System Der großzügige Elektrobackofen im GN 1/1-Format mit Ober-/Unterhitze, Umluft und Grillfunktion schafft flexibel perfekte Ergebnisse – vom Braten bis zum Überbacken. Kompakte Effizienz auf nur 700 mm Breite Trotz vier Kochplatten und integriertem Backofen bleibt das Gerät platzsparend – ideal für Küchen mit begrenztem Raum, ohne dabei auf Leistung zu verzichten. Modular und vielseitig kombinierbar Die Serie 650 ist konsequent modular aufgebaut – für individuelle Lösungen in Küche, Catering oder Betriebsgastronomie, die mitwachsen und sich anpassen lassen. Sicherer Stand bei jedem Aufbau Höhenverstellbare Standfüße ermöglichen eine passgenaue Installation – für ergonomisches Arbeiten und optimierte Hygiene in jeder Küchenumgebung. Einfach sauber – auch im Alltag Durch die glatten CNS-Oberflächen und klar strukturierten Bauteile ist der Elektroherd besonders reinigungsfreundlich – ideal für hohe Hygienestandards im Profi-Bereich. Eigenschaften Inklusive;1 Rost ,1 Backblech Frequenz;50/60 Hz Höhe Backofen;295 mm Anzahl Kochstellen;4 Material;CNS 18/10 Backofen-Art;Elektro Backofen-Art;Elektro Backofen-Anschlusswert;4,3 kW Gastronorm;1/1 GN Tiefe Backofen;490 mm Anschlusswert;12,4 kW Art der Kochstellen;Elektro Füße höhenverstellbar;Ja Material Kochfläche;Gusseisen Backofen-Funktionen;Umluft ,Ober- /Unterhitze

Elektroherd 650, B700, 4PL, TG Kompakte Leistung auf Profi-Niveau Mit vier leistungsstarken Kochplatten auf nur 700 mm Breite bietet der Elektroherd 650 maximale Energieeffizienz auch bei begrenztem Platzangebot. Robust gebaut für den Dauereinsatz Der vollständige Aufbau aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10 garantiert eine hohe Widerstandsfähigkeit in stark frequentierten Küchenumgebungen. Präzise Kochleistung für unterschiedlichste Anforderungen Zwei Kochzonen mit 2,6 kW und zwei mit 1,5 kW ermöglichen energieoptimiertes Arbeiten vom Simmern bis zum scharfen Anbraten. Flexibilität durch modulare Bauweise Als Teil der durchdachten Serie 650 lässt sich das Tischgerät individuell kombinieren und ergonomisch in jede Küchenstruktur integrieren. Ideal für mobile und kompakte Gastronomiekonzepte Dank Tischbauweise und 400 V-Anschluss eignet sich der Herd optimal für Caterer oder temporäre Einsatzorte ohne komplexe Installation. Hygienisch durchdacht bis ins Detail Fugenlose Verarbeitung und reinigungsfreundliche Oberflächen sorgen für schnelle Zwischenreinigungen und perfekte Hygiene im Alltag. Zwei Plattendurchmesser für mehr Flexibilität Mit 2 Kochfeldern à Ø 220 mm und 2 à Ø 180 mm lassen sich unterschiedlich große Töpfe optimal platzieren und effizient nutzen. Dauerhafte Thermoleistung – zuverlässig planbar Mit einem Gesamtanschlusswert von 8,2 kW liefert der Herd konstante Wärmeleistung – ideal für gleichbleibende Garergebnisse im Küchenbetrieb. Eigenschaften Art der Kochstellen;Elektro Füße höhenverstellbar;Nein Inklusive;- Material Kochfläche;Gusseisen Größe Kochstellen;2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm Frequenz;50/60 Hz Frequenz;50/60 Hz Spannung;400 V Typ;Tischgerät Anzahl Kochstellen;4 Geräteanschluss;3 NAC Eigenschaften;- Verteilung Kochstellen;2 x 2,6 kW, 2 x 1,5 kW Betriebsart;Elektro Material;CNS 18/10 Serie;650 Anschlusswert;8,2 kW

Ersatzklinge Kombi-Kratzer Präzision für jede Oberfläche Die Ersatzklinge für den Kombi-Kratzer entfernt selbst hartnäckige Rückstände materialschonend – ideal für sensible Küchen- und Arbeitsflächen. Einfache Handhabung, schnelle Ergebnisse Dank passgenauer Fertigung lässt sich die Klinge unkompliziert austauschen und sorgt im Handumdrehen für effektive Reinigung. Zuverlässigkeit im Dauereinsatz Aus robustem Stahl gefertigt, bewährt sich die Ersatzklinge besonders im professionellen Küchenalltag mit hohen Reinigungsanforderungen. Für Hygiene, die sichtbar wirkt Die präzise Schnittkante entfernt eingebrannte Speisereste rückstandslos – ideal für hygienisch anspruchsvolle Umgebungen in Gastronomie und Großküche. Kompatibel und durchdacht Speziell für den Kombi-Kratzer konzipiert – für stabile Führung, sicheren Halt und optimale Kraftübertragung. Verschleißarm und langlebig Hohe Standzeit spart Ressourcen und minimiert Stillstand – ein Plus für Effizienz und Planungssicherheit im laufenden Betrieb. Wirtschaftlich und nachhaltig einsetzbar Durch Nachrüstbarkeit statt Neukauf tragen Sie zur Reduktion von Abfall bei und optimieren gleichzeitig Ihre Betriebskosten. Bewährt in professionellen Küchen Zahlreiche Gastronomen und Fachbetriebe vertrauen auf die Ersatzklinge des Kombi-Kratzers – für reibungslose Abläufe und sichtbar bessere Reinigungsergebnisse. Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Ersatzkorb Fritteuse 650, 10L Perfekte Passform für 10L-Fritteusen Der Ersatzkorb ist exakt auf Fritteusen des 650er Systems mit 10 Litern Volumen abgestimmt – für sicheren Halt und optimale Wärmeverteilung. Robuste Qualität für den Dauereinsatz Gefertigt aus langlebigem Drahtstahl hält der Korb auch bei intensiver Nutzung in Großküchen konstanten Belastungen zuverlässig stand. Feinmaschiges Gitter für gleichmäßiges Frittieren Die Gitterstruktur sorgt für eine homogene Hitzeverteilung und ermöglicht besonders gleichmäßige Bräunung von Pommes, Snacks & Co. Komfortables Handling durch stabile Griffkonstruktion Der ergonomisch gestaltete Griff erlaubt ein sicheres Herausnehmen auch bei hohem Füllstand – für mehr Effizienz im Küchenalltag. Platzsparende Maße – maximale Kapazität Mit einer Tiefe von 295 mm und einer Breite von 163 mm bietet der Korb ein optimales Volumenverhältnis für hohe Auslastung bei geringem Platzbedarf. Schnelle Reinigung, weniger Standzeit Die offene Konstruktion ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung – für hygienische Abläufe und schnelle Wiederverfügbarkeit im Betrieb. Passgenau für Systemgeräte der 650er-Serie Ideal kompatibel mit professionellen Fritteusen der 650er-Reihe – für nahtlose Integration in bestehende Küchensysteme. Zuverlässige Ersatzlösung für den Küchenbetrieb Ob Austausch bei Defekt oder zusätzlicher Bedarf bei Stoßzeiten – dieser Korb sorgt für Betriebssicherheit und Flexibilität. Ein-/Ausschalter;Nein Eigenschaften Tiefe Korb;295 mm Breite Korb;163 mm Höhe Korb;110 mm Wichtiger Hinweis;-

Ersatzkorb Fritteuse 650, 8L Passgenau für höchste Effizienz Mit seinen exakt abgestimmten Maßen ist der Ersatzkorb ideal für Fritteusen der 650er-Serie – für reibungslose Abläufe in Küche und Service. Robuste Bauweise für den Dauereinsatz Gefertigt für den professionellen Einsatz, überzeugt der Korb mit langlebiger Qualität selbst bei hohen Belastungen im Gastronomiealltag. Optimierte Größe für 8-Liter-Fritteusen Mit einem Fassungsvermögen, das exakt auf 8-Liter-Modelle abgestimmt ist, ermöglicht der Korb effiziente Frittierzyklen ohne Energie- oder Ölverschwendung. Einfaches Handling, schnelle Prozesse Die ergonomische Form fördert ein schnelles Einsetzen und Herausnehmen – ideal für Stoßzeiten und hohe Taktzahlen in Großküchen. Eigenschaften Tiefe Korb;338 mm Breite Korb;190 mm Höhe Korb;110 mm Wichtiger Hinweis;-

Ersatzkorb Nudelkocher 650 Passgenau für den Nudelkocher 650 Exakte Maße sorgen für reibungsloses Handling und optimale Wärmeübertragung im Originalgerät. Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb Gefertigt für den professionellen Einsatz, überzeugt der Ersatzkorb durch langlebige Stabilität – auch bei hoher Auslastung. Maximales Fassungsvermögen, kompakte Form Mit 310 mm Tiefe bietet der Korb viel Raum für Pasta, ohne in der Breite wertvollen Platz im Kochsystem zu beanspruchen. Sicheres Arbeiten dank ergonomischer Form Die durchdachte Korbgeometrie erleichtert das Einsetzen, Entnehmen und Abgießen – auch bei hohem Tempo im Küchenalltag. Einfach zu reinigen – schnell wieder im Einsatz Die glatten Edelstahloberflächen reduzieren Anhaftungen und ermöglichen eine hygienische Reinigung in kürzester Zeit. Originalzubehör mit Systemvorteil Als Teil des Originalsystems gewährleistet der Ersatzkorb zuverlässige Kompatibilität und vermeidet Ausfallzeiten durch Improvisationen. Material;Edelstahl Eigenschaften Tiefe Korb;310 mm Breite Korb;145 mm Höhe Korb;125 mm Wichtiger Hinweis;-

Fritteuse 650, B400, 10L Maximale Leistung auf kompaktem Raum Mit 9 kW Anschlusswert liefert die Tisch-Fritteuse kraftvolle Hitze für schnelle Zubereitung – ideal bei begrenzten Platzverhältnissen in der Profi-Küche. Durchdachtes Handling für den Küchenalltag Das ausschwenkbare Heizelement und der integrierte Fettablasshahn erleichtern Reinigung und Wartung – für mehr Effizienz im Arbeitsablauf. Robust gebaut für den Dauerbetrieb Vollständig aus beständigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, ist das Gerät bestens auf die hohen Anforderungen im gewerblichen Einsatz ausgelegt. Modular kombinierbar – flexibel planbar Teil der Serie 650, lässt sich die Fritteuse nahtlos mit weiteren Geräten kombinieren – perfekt für individuelle Küchenkonzepte. Präzise Temperaturkontrolle inklusive Sicherheit Dank integriertem Sicherheitsthermostat und Aufheiz-Kontrollleuchte wird kontrolliertes Frittieren zum verlässlichen Standard. Ideal für Einzelportionen oder Beilagen Mit einem Becken und einem Korb (10 Liter Volumen) eignet sich die Fritteuse perfekt für kleinere Fritteinheiten – ohne Kompromisse bei der Leistung. Kompakte Bauweise – starke Wirkung Mit nur 400 mm Gerätebreite ist die Fritteuse besonders platzsparend – bietet dabei aber professionelle Technik und Funktionalität. Elektrobetrieb für universellen Einsatz Der Elektroanschluss (400 V, 3 NAC) ermöglicht die Installation unabhängig von Gasversorgung – ideal auch für geschlossene Küchenräume. Inklusive;2 Körbe ,2 Deckel Eigenschaften Eigenschaften;- Sicherheitsthermostat;Ja Tiefe Korb;295 mm Füße höhenverstellbar;Nein Breite Korb;163 mm Anzahl Becken;1 Anzahl Becken;1 Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;10 Liter Betriebsart;Elektro Geräteanschluss;3 NAC Heizelement;Herausschwenkbar Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Nein Fettablasshahn;Ja Frequenz;50/60 Hz Inklusive;1 Korb ,1 Deckel

Fritteuse 650, B600, 2x10L Doppelbecken für maximale Auslastung Zwei separat nutzbare Becken mit je 10 Litern ermöglichen paralleles Arbeiten und sorgen für effiziente Frittierprozesse – auch bei hohem Gästeaufkommen. Präzise Temperaturkontrolle für konstante Ergebnisse Ein integrierter Sicherheitsthermostat und separate Temperaturregelung gewährleisten gleichbleibend hohe Qualität – unverzichtbar im Profi-Alltag. Leistungsstark bei kompakter Bauweise Mit 18 kW Anschlussleistung liefert die Tischfritteuse professionelle Power bei geringem Platzbedarf – ideal für modulare Küchenkonzepte. Reinigung leicht gemacht Das herausschwenkbare Heizelement und die glatten CNS-Oberflächen sorgen für schnellen Zugang und hygienische Reinigung – ohne Zeitverlust im Betrieb. Robust in jeder Hinsicht Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und idealen Einsatz in stark frequentierten Küchen. Serienintegration mit System Als Teil der Serie 650 lässt sich die Fritteuse nahtlos mit weiteren Geräten kombinieren – für ein durchgängig professionelles Küchenlayout. Überhitzungsschutz;Ja Eigenschaften Eigenschaften;- Sicherheitsthermostat;Ja Tiefe Korb;295 mm Füße höhenverstellbar;Nein Breite Korb;163 mm Anzahl Becken;2 Anzahl Becken;2 Anzahl Körbe;2 Beckeninhalt;10 Liter Betriebsart;Elektro Geräteanschluss;3 NAC Heizelement;Herausschwenkbar Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Nein Fettablasshahn;Ja Frequenz;50/60 Hz Inklusive;2 Körbe ,2 Deckel

Gas-Fritteuse 650, 2x8L, TG Maximale Leistung auf kleinem Raum Mit 2 separat betriebenen 8-Liter-Becken und 14?kW Gasleistung erfüllt die Tisch-Fritteuse auch Spitzenzeiten effizient – ohne Platz einzubüßen. Für Erd- und Flüssiggas gleichermaßen gerüstet Dank beiliegender Erdgasdüsen flexibel einsetzbar – ideal zur Anpassung an unterschiedliche Gasanschlüsse vor Ort. Schnelle Einsatzbereitschaft durch Piezo-Zündung Energiesparende Sofortzündung ohne Stromanschluss – zuverlässig auch bei mobilen oder netzunabhängigen Einsätzen. Präzise Steuerung, sicherer Betrieb Der mechanische Temperaturregler mit integriertem Sicherheitsthermostat sorgt für konstant sichere Frittierergebnisse im Temperaturbereich von 120–180?°C. Doppelte Produktivität – getrennt geregelt Zwei unabhängig steuerbare Becken ermöglichen gleichzeitiges Frittieren unterschiedlicher Produkte – ohne Geschmacksübertragung. Konsequent auf Hygiene ausgelegt Mit CNS 18/10, abgerundeten Beckenrändern und praktischem Fettablasshahn lässt sich das Gerät zeitsparend und gründlich reinigen. Modulbauweise für flexible Küchenplanung Als Teil der Serie 650 lässt sich die Tisch-Fritteuse nahtlos mit anderen Geräten kombinieren – für individuelle Arbeitsprozesse in der Profiküche. Komplett ausgestattet für sofortigen Start Mit 2 Edelstahlkörben und passenden Deckeln im Lieferumfang ist das Gerät einsatzbereit – ohne Zusatzanschaffungen. Inhalt;150 LiterEigenschaften Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Eigenschaften;- Sicherheitsthermostat;Ja Tiefe Korb;338 mm Zünd-Art;Piezo-Zündung Füße höhenverstellbar;Nein Füße höhenverstellbar;Nein Breite Korb;190 mm Anzahl Becken;2 Anzahl Körbe;2 Beckeninhalt;8 Liter Korbinhalt;7,1 Liter Betriebsart;Gas Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Nein Breite Becken;250 mm Höhe Becken;230 mm

Gas-Fritteuse 650, 8L, TG Maximale Effizienz auf kompaktem Raum Mit 7 kW Leistung bei nur einem Becken liefert die Gas-Fritteuse 650 eine überzeugende Bratleistung für beengte Küchenlayouts. Flexibler Gasbetrieb für jeden Einsatzort Mit Flüssiggas nutzbar und Erdgasdüsen im Lieferumfang eignet sich das Gerät sowohl für Innen- als auch mobile Außenküchen – ohne Umrüststress. Robust gebaut für den Gastronomiealltag Der komplette Aufbau aus Chromnickelstahl 18/10 sorgt für Langlebigkeit, einfache Reinigung und hygienisches Arbeiten im Profi-Einsatz. Sichere Hitze – kontrolliert frittiert Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und garantiert einen stabilen Temperaturbereich von 120–180 °C. Entleerung leicht gemacht Dank integriertem Fettablasshahn ist das Entleeren und Reinigen nach dem Einsatz sicher und zeitsparend möglich – ohne aufwändiges Umfüllen. Starke Leistung, einfache Steuerung Die manuelle Knebelsteuerung mit Piezo-Zündung erlaubt eine schnelle Inbetriebnahme – auch bei häufigen Standortwechseln oder Stromausfall. Modular gedacht – flexibel eingesetzt Als Teil der Serie 650 lässt sich das Tischgerät nahtlos mit anderen Modulen kombinieren – für individuelle Küchenlösungen nach Maß. Optimale Korbgröße für schnellen Service Mit 7,1 Liter Korbinhalt und großzügigen Maßen von 190 x 338 mm ermöglicht die Gas-Fritteuse einen hohen Durchsatz bei konstant hoher Qualität. Energieeffizienzklasse;D (EU Nr. 2019 / 2018) Eigenschaften Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Eigenschaften;- Sicherheitsthermostat;Ja Tiefe Korb;338 mm Zünd-Art;Piezo-Zündung Füße höhenverstellbar;Nein Füße höhenverstellbar;Nein Breite Korb;190 mm Anzahl Becken;1 Anzahl Körbe;1 Beckeninhalt;8 Liter Korbinhalt;7,1 Liter Betriebsart;Gas Material;CNS 18/10 Ein-/Ausschalter;Nein Breite Becken;250 mm Höhe Becken;230 mm

Gasherd 650, B700, 4FL, EBO Maximale Power auf kompaktem Raum Vier leistungsstarke Gasbrenner mit bis zu 5,7 kW garantieren hohe Garleistung selbst bei Spitzenbetrieb – perfekt für jede Profi-Küche mit begrenztem Platzangebot. Zwei Technologien, ein Ziel: Effizienz Gas-Kochstellen und Elektro-Backofen vereint – für flexibel steuerbare Hitze und optimale Energieausnutzung im täglichen Küchenbetrieb. Robust konstruiert für den harten Alltag Komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 gefertigt – widerstandsfähig gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmitteln. Durchdachte Reinigung von oben bis unten Abnehmbare Gusseisenroste, gestanzte Flammabdeckungen und glatte Edelstahlflächen erleichtern hygienisches Arbeiten – schnell, gründlich und zeitsparend. Flexibel einsetzbar, überall anschlussbereit Mitgelieferte Düsen für Erdgas H/L und Flüssiggas erlauben eine anwendungsspezifische Anpassung – ideal für unterschiedlichste Installationsszenarien. Mehr Raum für Vielfalt im Backofen Großzügiger GN-1/1-Elektrobackofen mit fünf Einschubebenen und kombinierter Ober-/Unterhitze plus Grill – für vielfältige Garanforderungen vom Braten bis zum Überbacken. Modulares System für mehr Gestaltungsspielraum Serie 650 ermöglicht variable Gerätekombinationen – für maßgeschneiderte Küchenlösungen auf professionellem Niveau. Exakte Arbeitshöhe garantiert Ergonomie Stufenlos höhenverstellbare Füße von 870 bis 930 mm sorgen für eine ergonomische Bedienhöhe – unabhängig vom Standort oder Bodenbeschaffenheit. Beleuchtung;Ja Eigenschaften Pilotflamme;Ja Inklusive;1 Rost ,1 Backblech Temperaturbereich von;110 °C Gastronorm;1/1 GN Anzahl Backöfen;1 Material Garraum;Edelstahl Material Garraum;Edelstahl Anzahl Kochstellen;4 Höhe Backofen;275 mm Zünd-Art;Manuelle Zündung Backofen-Spannung;400 V Höhenverstellbar bis;930 mm Backofen-Anschlusswert;4,2 kW Backofen-Anschluss;3 NAC Material;CNS 18/10 Höhenverstellbar von;870 mm Frequenz;50/60 Hz

Geräteverbindungs-Leiste 650 Nahtlose Verbindung für maximale Effizienz Die Geräteverbindungs-Leiste 650 schafft stabile Übergänge zwischen Modulen der Serie 650 – für hygienische Arbeitsflächen ohne Wärmeverluste. Durchdacht für modulare Profi-Küchen Speziell für die Serie 650 entwickelt, sorgt die Leiste für exakte Geräteausrichtung und passgenauen Verbund – ideal für flexible Küchensysteme. Höchste Qualität, kompromisslos robust Vollständig gefertigt aus langlebigem Chromnickelstahl 18/10 – widerstandsfähig gegen Hitze, Korrosion und tägliche Beanspruchung im Profibetrieb. Einfach montiert, dauerhaft zuverlässig Schnelle und sichere Installation spart Zeit in der Küchenplanung und garantiert eine dauerhaft stabile Verbindung Ihrer Kochmodule. Erleichtert Reinigung und Hygiene Die präzise Passform verhindert Schmutzablagerungen zwischen den Geräten – für durchgängig reinigungsfreundliche Kochlandschaften. Optimiert Energieeffizienz im Verbund Wärme bleibt, wo sie hingehört: Die Leiste schließt Lücken, minimiert Wärmeverlust an den Geräteübergängen und steigert die Gesamteffizienz Ihrer Kochlinie. Investitionssicherheit durch Systemkompatibilität Volle Kompatibilität mit der Serie 650 garantiert zukunftssichere Erweiterungen und Anpassungen Ihrer Küchenlösung ohne Umrüstkosten. Für professionelle Ansprüche entwickelt Die Geräteverbindungs-Leiste 650 erfüllt technische und hygienische Anforderungen anspruchsvoller Küchen – Tag für Tag, im harten Einsatz. Eigenschaften Wichtiger Hinweis;-

Griddleplatte 650 400E-G Maximale Leistung auf kompakter Fläche Mit 3,9 kW geballter Heizleistung und einer großzügigen Fläche von 390 x 515 mm überzeugt die Griddleplatte auch bei hoher Auslastung im Dauerbetrieb. Präzise Temperaturkontrolle von 50 bis 300 °C Der stufenregulierbare Thermostat ermöglicht exakte Temperatureinstellungen – ideal für verschiedenste Garprozesse und gewünschte Bräunungsgrade. Geneigte Bratfläche für effizientes Arbeiten Die leicht geneigte Edelstahlfläche lässt überschüssiges Fett sauber ablaufen – für bessere Ergebnisse und einen reduzierten Reinigungsaufwand. Robustheit für den Profi-Einsatz Gehäuse und Bratfläche bestehen aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 – korrosionsbeständig, langlebig und besonders pflegeleicht in hektischen Küchenumgebungen. Kompakt und kombinierbar – dank Modulbauweise Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte flexibel mit anderen Geräten kombinieren und passgenau in bestehende Küchenzeilen integrieren. Sicherheit, die mitdenkt Ein integriertes Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und sorgt für einen unterbrechungsfreien, sicheren Betrieb auch bei langen Einsatzzeiten. Inklusive durchdachte Reinigungshilfen Mit Fettauffangbehälter, umlaufendem Spritzschutz und mitgeliefertem Reinigungsschaber sind Hygienestandards einfach sicherzustellen – auch im laufenden Betrieb. Elektroanschluss für moderne Küchenstandards Betrieb mit 400 V und 3 NAC gewährleistet zuverlässige Power und einfache Integration in professionelle Kücheninfrastrukturen. Eigenschaften Breite Bratfläche;390 mm Füße höhenverstellbar;Nein Spannung;400 V Anzahl Heizzonen;1 Ausführung Bratfläche;Glatt, geneigt Serie;650 Serie;650 Temperaturbereich von;50 °C Eigenschaften;Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz;50/60 Hz Geräteanschluss;3 NAC Anschlusswert;3,9 kW Kontrollleuchte;Aufheizen Material Bratfläche;Edelstahl Sicherheitsthermostat;Ja Inklusive;1 Reinigungsschaber Betriebsart;Elektro

Griddleplatte 650 400G-G Kompakte Leistung für die Profi-Küche Mit 6,5 kW Heizleistung auf minimalem Raum liefert die Griddleplatte 650 400G-G maximale Power bei optimaler Flächenausnutzung – ideal für den intensiven Einsatz auf engem Raum. Optimale Hitzeverteilung auf ganzer Fläche Die verchromte Bratfläche aus Stahl gewährleistet eine außergewöhnlich gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit – für zuverlässige Garergebnisse in jeder Zone. Gasbetrieb für höchste Effizienz Mit Flüssig- oder Erdgas betrieben, reduziert das Gerät Energiekosten und sorgt für eine schnelle Aufheizzeit – ideal für den durchgehenden Küchenbetrieb. Glatt, geneigt, durchdacht Die leicht geneigte, glatte Bratfläche erleichtert das kontrollierte Ablaufen von Bratfett direkt in den integrierten Fettauffangbehälter – hygienisch, sicher und zeitsparend. Starke Hygiene im Handumdrehen Durch Edelstahlgehäuse, praktische Reinigungshilfen und beiliegenden Schaber lässt sich die Griddleplatte besonders schnell und gründlich reinigen – ideal im Gastronomiealltag. Sicher grillen auf Profi-Niveau Dank Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung und stabilem Spritzschutz arbeitet das Gerät zuverlässig und schützt Personal wie Umgebung zuverlässig im Hochbetrieb. Flexibilität durch Modulbauweise Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte individuell mit anderen Modulen kombinieren – für maßgeschneiderte Küchenkonzepte und maximale Raumnutzung. Tischgerät mit maximalem Einsatzspektrum Die kompakte Bauweise als Tischgerät macht die Griddleplatte mobil und vielfältig positionierbar – perfekt für Caterer, Imbisse oder modulare Großküchensysteme. Eigenschaften Breite Bratfläche;390 mm Anzahl Heizzonen;1 Ausführung Bratfläche;Glatt, geneigt Zünd-Art;Piezo-Zündung Serie;650 Temperaturbereich von;80 °C Temperaturbereich von;80 °C Eigenschaften;Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Gas-Art;Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert;6,5 kW Material Bratfläche;Stahl, verchromt Sicherheitsthermostat;Ja Inklusi